食品饮料
咖啡人均消费低 但目前我国处于高速发展 未来市场前景可观
近年来随着人均收入水平的提高、消费习惯的改变以及咖啡消费普及度的提高，使得我国咖啡市场不断发展，咖啡豆的种植业国迅速发展起来。
2020年1-7月我国饮料制造业营收与利润有小幅下降 亏损企业数有所减少
数据显示，截止2020年7月底，我国饮料制造行业企业数量达到5572家，亏损企业数量910家；其中7月我国饮料制造行业亏损总额43.9亿元，累计增长3.8%。
我国低温酸奶行业快速发展 需求不断增加 伊利、蒙牛龙头地位稳固
酸奶的分类方式较多，按存放温度划分，主要分为常温酸奶与低温酸奶两大品类。二者生产工艺各有不同，在储运要求、商业模式方面都有较为明显的差异。低温酸奶的保质期较短，一般2-3周左右，即饮消费为主，弱周期性，具有一定休闲零售与饮料特点。
我国瓶装水人均消费量稳步增长 行业集中度较高 产品差异化成关键
经过多年的发展，加之消费者对于健康消费意识的不断提升，我国瓶装水已经成为了软饮行业的第一大细分产品，2019年中国瓶装水占软饮料市场份额达20.3%。
我国辣椒酱行业需求稳步上升 老干妈保持市场领先地位
辣椒酱是具有独特地方风味的佐餐调味品，已成为居民生活重要消费品之一，有着广泛的市场基矗辣椒是制作辣椒酱中不可缺少的一种原料，也颇受人们青睐。据统计数据，截止2018年，中国辣椒产量达到1820万吨，同比增长2.13%。
2020年H1我国食品行业营收及利润小幅回升 固定资产投资降幅缩窄
相关数据显示，截止2020年6月底，我国食品行业规模以上企业数量达到7961家。其中，亏损企业数量1862家，亏损面29.05%，亏损面环比缩小5.66个百分点。此外，2020年1-6月份，我国食品行业亏损总额达75.4亿元，累计增长19.3%。
2020年H1我国茶叶出口量出现较大波动 两大茶叶供应国进口量明显收缩
2020年上半年我国茶叶出口量为17.6万吨，同比下降1.7%。分月度来看，茶叶出口量、出口额呈先增后降走势。1月-2月，受疫情直接影响，复工复产延迟、物流不畅等导致茶叶出口遭遇“滑铁卢”，同比下降26.4%，出口量仅为3.8万吨，出口额为211.17亿元。3月-4月，国内疫情形势改善，多数企业复工复产，积压订单加速提交，出口形势好转。
全球粮食浪费问题严重 中、南亚地区粮食损失率最高 我国排名为16位
近年来，全球粮食浪费问题日趋严重，据联合国粮农组织数据显示，2019年，中亚和南亚地区的粮食损失百分比最高，达20.7%，澳大利亚和新西兰的粮食损失百分比最低，为7.8%。
2020年7月我国调味品线上销售量额快速增长 但CR3市占率有所下降
2020年7月，阿里渠道日常调味品销售额为1.39亿元，同比增长69.06%，销售量同比增长72.15%，均价同比下降1.80%，其中食盐销售额增长最为明显。具体来看，海天、千禾、李锦记、厨邦销售额分别为0.26、0.09、0.08、0.04亿元，分别同比增长90.65%、18.51%、53.44%、60.33%，销量分别同比增长62.74%、15.32%、61.09%、55.73%，主要头部企业销量持续快速增长。
2020年6月我国食品制造业景气指数回升 出口交货值有所下滑
食品制造业指粮食及饲料加工业，植物油加工业，制糖业，屠宰及肉类蛋类加工业，水产品加工业，食用盐加工业和其他食品加工业。根据数据显示，受疫情影响，2020年Q1我国食品制造业景气指数较低，2月份仅为68.56，较2019年年末下降16.7%；二季度有所回升，到6月份景气指数为83.24，环比增长0.86%。
2020年6月中国调味品行业线上销售额持续走高 市场竞争格局分散
6月调味品行业线上渠道销售额持续走高。数据显示，2020年6月调味品阿里平台销售额达到11.84亿元，同比增长77.68%，环比增长13.11%；线上销量达到4992.26万件，同比增长66.32%，环比增长8.87%；均价为23.72元，同比增长6.83%，环比增长3.89%。
2020年6月中国乳制品行业量价齐升 伊利、蒙牛线上市场份额领先
6月乳制品销量增长势头迅猛，驱动销售额大幅提升。数据显示，2020年6月乳制品阿里渠道销售额达到18.01亿元，同比增长130.83%，环比增长42.09%；线上销量达到3202.3万件，同比增长104.47%，环比增长40.69%；均价为56.23元，同比增长12.89%，环比增长1%，2017年来，线上乳制品成交价格基本维持在60元左右。
2020年6月中国休闲食品行业线上销售保持增长 三巨头地位依然稳固
6月休闲食品行业销量增长，推动销售额提升，均价基本维持稳定。据阿里平台数据，2020年6月休闲食品线上销售额58.03亿元，同比增长25.11%，环比增长5.57%；线上销量2.20亿件，同比增长25.77%；线上销售均价为26.36元，同比微降0.53%，基本维持在20-40元之间波动，对销售额增长贡献较校 2020年1-6月休闲食品线上销售额367.82亿元，同比增长24.96%；线上销量达到13.05亿件，同比增长27.65%；销售均价为28.12元/件。
上半年我国绿茶电商平台销售额波动较大 八马品牌最具影响力
数据显示，2020年1-6月阿里系电商平台绿茶行业销售金额达147003.65万元，其中2月受疫情影响销售金额最低，仅为9600.46万元，环比下滑42.31%；3月环比增长218.31%至30559.61万元，涨幅最为明显；4月销售金额最高，为33179.88万元，环比增长8.57%。
2020年6月我国茶类线上销售额呈增长态势 绿茶最受欢迎 白茶均价最高
2020年上半年我国茶类线上销售单量为4903.87万单，其中6月线上销售单量为924.93万单，环比增长11.41%。从各茶类来看，上半年绿茶累计线上销售单量最多，为1356.2万单，仅6月销售单量达266.07万单。
线上健康谷物食品购买力大增 冲饮麦片最受喜爱 京广沪消费热情高
随着我国居民生活水平的提升，人们对健康生活方式的关注度也不断增加，在熬夜、肥胖、失眠等亚健康状态下，减肥、营养以及睡眠受到人们的密切关注，健康饮食也成了用户最关心的方面。从饮食重要性打分占比来看，10分占比最多，为48%；从自身饮食健康度评分来看，7分和8分占比最多，均为23%。
2020年1-6月我国精制食用植物油总产量有所增长 进口量额呈“W”波动
2020年1-6月合计产量为2510.3万吨，同比增长2.19%。其中，受疫情影响，1-2月我国精制食用植物油产量增速下滑严重，3月产量回升态势显现，6月产量同比增长10.1%至474.8万吨。
2020年中国含乳饮料行业分析：乳酸菌饮品发展较快 市场规模持续增长
含乳饮料是饮料行业的重要细分子行业，具有“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场的发展潮流和趋势。同时，含乳饮料作为以乳或乳制品为原料制成的饮料，也受益于乳制品行业整体发展。目前，含乳饮料主要有配制型含乳饮料、乳酸菌饮料和发酵型含乳饮料等类型。
