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酒店餐饮

差异化竞争将解决烤鱼行业产品同质化问题

差异化竞争将解决烤鱼行业产品同质化问题

经历了爆火到冷静,烤鱼行业开始向标准化、品牌化发展:中国烤鱼行业共经历了起步期、快速发展期、巅峰期、洗牌期、成熟期五个发展阶段,诸多烤鱼企业也进入连锁加盟经营时期。

2022-05-12
我国餐饮品牌营销现状及模式:企业品牌意识增强  模式仍需不断革新

我国餐饮品牌营销现状及模式:企业品牌意识增强 模式仍需不断革新

改革开放以来,我国经济得到快速发展,国民也早已摆脱七八十年代的“吃饭难”和九十年代的“吃饱”问题,逐渐进入了追求吃的美味、吃的健康、吃的有营养、有文化等这一新的阶段。与此同时,我国餐饮行业也伴随着发展了起来,逐步成为我国扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

2022-03-10
政策出台  引导我国餐饮外卖行业健康发展  餐饮商户与外卖平台或将实现共赢

政策出台 引导我国餐饮外卖行业健康发展 餐饮商户与外卖平台或将实现共赢

餐饮外卖是为消费者提供食品下单、配送的服务。该服务主要由餐饮商家、外卖平台、外卖骑手三方合作完成,最终将食品送到消费者手中。其实餐饮外卖行业是起源于电话订餐,如今依托互联网的发展,网络订餐模式产生。

2022-02-23
我国乡村民宿行业现状及发展建议分析 市场“扩量”同时仍需“提质”

我国乡村民宿行业现状及发展建议分析 市场“扩量”同时仍需“提质”

随着城镇化进程加快,曾经避之不及的乡村,成了城市人群心中的乌托邦。近年来,在《亲爱的客栈》《乡村合伙人》《漂亮的房子》《三个院子》《青春旅社》等综艺节目的宣传和李子柒等田园风网络红人的兴起下,民众对乡村旅游的消费热情渐涨。作为乡村旅游产业中一个小而美的业态,乡村民宿凭借独特的自然风光、文化风情和慢生活体验,持续走热。

2022-02-22
2021年我国小酒馆行业市场规模分析:后疫情时代规模恢复 三线城市增速最快有望超二线规模

2021年我国小酒馆行业市场规模分析:后疫情时代规模恢复 三线城市增速最快有望超二线规模

一、我国小酒馆行业市场规模 数据显示,中国酒馆行业的市场规模从2015年到2019年,复合增长

2021-11-26
我国快餐行业细分市场详解:各类赛道直营加盟各有千秋 中式快餐积极发力

我国快餐行业细分市场详解:各类赛道直营加盟各有千秋 中式快餐积极发力

快餐是指烹饪好了的、能随时供应的饭食,是由商业企业快速供应,能够即刻食用,且价格合理可满足人们日常生活需要的大众化餐饮。快餐是我国餐饮行业中发展最快的餐饮服务类型之一,仍有较大的发展空间。

2021-11-25
我国正餐行业发展现状及细分赛道竞争分析 火锅、地方菜及休闲餐饮市场极度分散

我国正餐行业发展现状及细分赛道竞争分析 火锅、地方菜及休闲餐饮市场极度分散

正餐占据餐饮业半壁江山,规模广阔。目前,正餐系餐饮第一大品类,2019年规模达2.69万亿元,占餐饮总规模 55.7%,2015-2019年CAGR为8.6%。正餐场景较多元,单体门店的规模通常高于快餐和休闲饮料门店,在限额以上餐饮构成中,正餐占比超过60%,明显高于快餐、休闲饮料占比。

2021-11-22
2021年我国预制菜行业竞争分析 市场爆发竞争加剧 企业如何迎风破局

2021年我国预制菜行业竞争分析 市场爆发竞争加剧 企业如何迎风破局

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经过预加工(如:分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品菜肴。

2021-08-13
2021年我国预制菜行业发展商机分析 餐饮变革趋势下 如何迎来万亿市场

2021年我国预制菜行业发展商机分析 餐饮变革趋势下 如何迎来万亿市场

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经过预加工(如:分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品菜肴。

2021-08-13
我国酒馆数量与营收增长空间广阔 市场整体向二、三线城市下沉

我国酒馆数量与营收增长空间广阔 市场整体向二、三线城市下沉

数据显示,近五年来得益于居民人均可支配收入提高以及精神消费需求上升,我国酒馆行业迎来快速扩张,高速增长。数据显示,2016-2019年我国酒馆数量、营业收入稳步扩增,截至2019年分别为4.21万间、1179亿元;2020年受疫情影响,居民消费被限制,行业发展有所放缓,酒馆数量与营业收入均有所下滑,分别为3.51万间、776亿元。

2021-07-06
我国在线租房用户及市场规模稳步扩增 行业发展仍处于政策利好时期

我国在线租房用户及市场规模稳步扩增 行业发展仍处于政策利好时期

据悉,自2019年随着长租公寓“爆雷”事件频发,引发相关部门注意后,我国出台了多项监管政策推动行业健康发展,而在政策监管趋严下,近两年我国在线租房行业加速出清,进入大洗牌时代。

2021-07-06
2021年我国长租公寓客群需求分类与政策环境分析

2021年我国长租公寓客群需求分类与政策环境分析

我国流动人口活跃,乡城流动占比进一步上升,城城流动大规模增加。第七次人口普查数据显示,中国流动人口总数已达3.76亿,其中,2020年乡城流动占流动人口的66.3%,这表明乡城流动人口依然是流动人口的主要驱动力。我国经济社会持续发展,为人口的迁移流动创造了条件,人口流动趋势更加明显,流动人口规模进一步扩大。

2021-06-28
中国酒店集团发展现状:整体规模持续上升 锦江国际集团市占率较高

中国酒店集团发展现状:整体规模持续上升 锦江国际集团市占率较高

据统计,我国酒店数量持续上升,到2018年酒店数量增长至86.7万家,同比增长2.85%;2019年我国酒店数量达到88.4万家,同比增长1.96%。

2021-06-16
我国连锁酒店数量、渗透率持续上升 其中经济型占主导地位

我国连锁酒店数量、渗透率持续上升 其中经济型占主导地位

连锁酒店的发展较容易受到上游旅游业的影响,自204年来,我国旅游人次持续上升,到2019年中国旅游人次达到60.06亿人次,同比增长8.43%;旅游总收入达到6.63万亿元,同比增长11.06%。由于疫情影响,2020年中国旅游人次及旅游总收入大幅度下滑,旅游人次降至28.79亿人次,同比下降52.06%;旅游总收入为2.23万亿元,同比下降66.37%。

2021-05-27
政策利好推动我国原盐产业快速发展 但行业仍有众多问题亟待解决

政策利好推动我国原盐产业快速发展 但行业仍有众多问题亟待解决

我国原盐资源丰富,有海盐、四川自贡的井盐,青海茶卡的湖盐,贵州、云南的岩盐。世界各国根据本国的资源情况生产原盐,原盐生产有四种方法:用露天开采法或地下溶浸法开采岩盐;由盐湖开采自沉积湖盐;海水和盐湖水经盐田日晒制取海盐和湖盐;用人工熬煮或真空蒸法从天然卤水中制龋

2021-05-10
我国外卖行业市场规模呈增长态势 美团外卖平台占据主要市场份额

我国外卖行业市场规模呈增长态势 美团外卖平台占据主要市场份额

随着我国互联网的普及和移动客户端的发展,我国外卖行业也在迅猛发展。互联网环境的优越性为在线外卖提供了一个良好的发展空间。与传统外卖相比,在线外卖的网页随时更新,提供更多个性化的服务。

2021-04-02
2021年我国湘菜餐饮市场区域性明显 行业呈现竞争型格局

2021年我国湘菜餐饮市场区域性明显 行业呈现竞争型格局

湘菜,即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。从它自成体系以来,就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色,声播海内外,并同其它地方菜系一起,共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体,凝成华夏饮食文化的精华。

2021-02-08
2020年中国蔬菜行业风险分析 蔬菜供应冷链物技术落后,产业向一体化经营

2020年中国蔬菜行业风险分析 蔬菜供应冷链物技术落后,产业向一体化经营

大部分跨国种业公司在中国都有研发机构和代理机构占领市场,国外蔬菜品种占我国蔬菜市场的份额在13%到20%之间。此外,我国整个蔬菜供应冷链物流不发达、不完善,设施技术落后,专业人员素质较低,导致损耗量大,间接增加了供应链成本。

2021-01-14
中国预制菜行业产业链、销售渠道、发展特征及驱动因素分析

中国预制菜行业产业链、销售渠道、发展特征及驱动因素分析

预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品,具备便捷、新鲜、健康、菜品丰富等特点,颇受消费者青睐。从产业链来看,预制菜行业上游为蔬菜种植业、畜禽业、水产业,下游面向餐饮业和消费者。

2021-01-12
2019年我国农资连锁行业市场现状分析:盈利能力仍有待提高

2019年我国农资连锁行业市场现状分析:盈利能力仍有待提高

农资连锁是农资经营中使用统一商号的若干门店,在同一总部的管理下,采用统一采购或授予经营权等方式,实现规模经济效益的一种现代商品流通方式,主要有直营连锁、特许(加盟)连锁、自由连锁等类型。

2020-12-30
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