酒店餐饮
中国牛肉产量持续稳定增长 2020年1-7月进口量达到120万吨
牛肉，是阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉，是老百姓餐桌上常见的肉品之一。牛肉是世界第三消耗肉品，仅次于猪肉和家禽，占肉制品市场的25%左右。美国、中国、巴西是全球地区牛肉需求量前三的国家，2019年，中国对牛肉需求量排名第二，占整体比重的14.8%。
我国精制食用植物油产销率逐年上升 2020年8月产量小幅增加
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。食用植物油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序制成精制食用植物油，按照精制的程度可分为四个等级，包括二级油、一级油、高级烹调油、色拉油。2019年我国精制食用植物油产量达到5421.8万吨，较2018年增加355.8万吨，同比增长7.0%。2020年8月精制食用植物油产量小幅增长，增长率为0.7%，增幅下降；1-8月精制食用植物油产量累计3381.5万吨，较去年同期下降5.3%。
2020年8月我国药品受理有所增加 化药临床审评仍保持高效率
据统计，2020年8月我国药审中心共计受理961个受理号，同比增加17.9%，相比去年同期增加39.9%。其中化药占比82%，生
2020年1-7月我国餐饮收入下降幅度近30% 山东、四川与江苏等省表现亮眼
数据显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%。进入2020年受疫情影响，1-7月我国餐饮收入约为1.8万亿元，同比下降29.6%，其中，限额以上单位餐饮收入3831亿元，同比下降27%。
2019年我国星级饭店数量达万家 其他登记注册类型占比超七成
据统计，截至2019年底，我国星级饭店管理系统中共有星级饭店10003家，其中一星级62家，二星级1658家，三星级4888家，四星级2550家，五星级845家。
2019年我国十大主流中端酒店数量保持增长 其中维也纳新增量最多
十大主流中端酒店数量分布中，2019年广东省仍是主流中端酒店保有量最大的区域，达到660家，占比15%，随后是江苏、上海、浙江、山东、北京、四川，前五个地区保有量之和，占全国总量的49.36%。在增量市场中，十大主流品牌中，江苏全年增加144家位居第一位，其次为浙江，全年增量为104家。北京、上海、广东、江苏、浙江五地成为主要的中端酒店聚集地，也是中国重要的中端酒店发展核心区。
2019年我国十大经济型酒店分布集中于江苏地区 尚客优增速较快
据统计，截止2019年底，汉庭、如家、格林豪泰、七天、尚客优、速8、城市便捷、锦江之星、布盯莫泰10家酒店品牌共计数量为13372家，较上期统计的数据较少了553家酒店。其中汉庭超越如家，成为经济型酒店数量最多的品牌，达到2318家，较上期总量减少31家；如家减少211家，共有2184家。布盯城市便捷、格林豪泰、尚客优酒店数量有所增加。
2020年我国酒店行业连锁化趋势明确 龙头企业市场份额提升空间较大
酒店，是指给宾客提供歇宿和饮食的场所，需求主要分为个人以及商务两大类。其中，个人需求主要来自旅游休闲、探亲访友等。
中国酒店行业正进入大规模、高质量发展期 龙头企业竞争优势明显
酒店，又称为宾馆、旅馆、旅店等，即给宾客提供歇宿和饮食的场所。酒店行业市场等级可分为奢华、超高端、高端、中端偏上、中端和经济型酒店等6个等级。又根据国家旅游局的划分，将酒店分为五星级、四星级、三星级、二星级和一星级5个等级。
2020年1-4月我国外卖行业活跃用户数持续回暖 “黄蓝大战”升级 阿里为饿了么增添弹药
阿里拥有足够的现金储备及盈利能力，为饿了么的本地生活大战提供弹药，近年来，我国本地消费线上化趋势加速，2020年1-4月，通过外卖平台完成的餐饮消费占比近20%。
2019年我国中端酒店分布集中于广东地区 品牌多元化趋势明显
从地区分布来看，目前广东的中端酒店数量最多，上海、江苏和浙江次之。数据显示，2019年，在我国中端酒店数量分布地区中，广东、上海、江苏三省的占比分别为19%、12%、10%。
2020年一季度中国白酒行业线上销售价格持续上涨 茅台增速遥遥领先
2020年一季度，我国酒类线上销售额、销售量及销售均价呈增长态势。数据显示，2020年Q1阿里渠道酒类销售额总计为42.26亿元，同比增长30.62%，销量为2143.85万件，同比增长8.50%，均价为197.11元，同比增长20.38%。其中，3月阿里渠道酒类销售额为8.17亿元，同比增长33.53%，销量为601.71万件，同比增长32.05%，均价为135.76元，同比增长1.12%。
2020年初中国餐饮行业经营压力大 仅9%的企业现金流能维持3个月以上
根据中国饭店协会研究院发布《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》显示，门店停摆，客流量骤降，现金回流艰难，固定支出、人力成本高等一系列原因导致目前疫情下的餐饮业困难重重。本次《报告》共收集典型餐企问卷309份，其中餐企中单店占比33%，连锁餐企占比67%；大型餐企占比27%，中型餐企占比29%，小型餐企占比31%，微型企业占比31%。调查涉及中式正餐、快餐/简餐、外卖、团餐、喜宴/会所、老字号、火锅、小吃、日料、西式正餐等多个业态。
2020年我国餐饮行业营收逐年增长 未来绿色餐饮将是企业核心竞争力
近年来，对效率和规模的追求使得我国的餐饮行业也逐步向“标准化、可复制”的方向发展。很多餐饮从业者意识到，一方面，行业原始而分散的采购体系急需优化整合以适应目前餐饮企业的发展节奏；另一方面，向上游延伸意味着对菜品和核心技术的控制，企业可以通过输出半成品或复合调味料，实现销售规模的快速扩张。
2020年中国烧烤行业市场规模、用户规模以及门店数量均呈增长态势
烧烤已经成为一种亲朋好友聚会休闲娱乐的方式，具有明显的社交属性和市井特色。烧烤根据加工方式的不同，可分为串烤和炙烤。中国的烧烤市场以中式烤串为主,在发展过程中，逐渐融入韩式烤肉、拉美烤肉等其他烧烤品类。
2020年我国面粉行业下游领域分析：包糕点、方便面需求量最高
面粉是我国北方大部分地区的主食，是由小麦磨成的粉末，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。主要应用领域包括方便面、挂面、拉面、馒头、油炸面制食品、冷冻面制食品、面包糕饼等。其中面包糕点、方便面是目前对面粉需求前两位。
2019年12月我国调味品行业销量不断增长 CR3线上市占率持续提升
12月我国调味品行业销量和销售额不断增长。数据显示，2019年12月阿里渠道日常调味品销售额为1.51亿元，同比增长35.16%，销售量同比增长41.32%，其中酱油、食盐销售额增长明显。
2019年中国快餐连锁行业整体保持健康向好发展势头
随着社会现代化进程的不断加快，大众已慢慢适应快节奏的生活，对快销品的需求也越来越高，这在我国快餐行业中体现的尤为明显。事实上我国的快餐连锁业起步较晚，1987年美国肯德基的快餐连锁店进入北京市场，这才揭开了我国现代快餐行业发展的序幕。
2019年我国自热火锅销售额和品牌数量呈增长态势 海底捞表现亮眼
根据数据显示:2017年7月至2018年6月(以下称2018年)全国商超渠道食品饮料整体销售额较去年同期增长1.5%，2019年较2018年同期增长6.6%；2018年自热火锅销售额较去年同期增长892.2%,2019年较2018年同期增长461%，销售额为56亿元。
