据统计，截至2019年底，我国星级饭店管理系统中共有星级饭店10003家，其中一星级62家，二星级1658家，三星级4888家，四星级2550家，五星级845家。
其中，有8920家星级饭店的经营数据通过了省级文化和旅游行政部门的审核，一星级37家，二星级1268家，三星级4350家，四星级2443家，五星级822家。
其中，四星级饭店拥有的客房数最多，为44.33万间/套，三星级饭店拥有的床位数最多，为79.61万张。
1、登记注册类型
数据显示，2019年，在我国各星级饭店中，其他性质的登记注册类型比例较高，为72.11%。
其中，我国各星级（按等级高低）饭店其他登记注册类型数量分别为45家、1222家、3623家、1799家与516家。
2、业绩情况
数据显示，2019年我国各星级饭店共计实现营业收入为1907.77亿元，实现利润总额为55.59亿元。其中客房占营业收入比重较大，为42.49%，餐饮占比次之，为38.19%。
3、从业情况
数据显示，2019年我国各星级饭店从业人数为106.16万人，其中，四星级饭店从业人数最多，为52.73万人；在各星级饭店从业人数中，大专以上学历人数总计为21.04万人，其中三星级饭店大专以上学历从业人数最多，为7.73万人。
相关行业分析报告参考《2020年中国星级饭店市场分析报告-市场现状调查与发展商机研究》。
2019年我国各星级饭店数量
数据来源：文旅部
其中，有8920家星级饭店的经营数据通过了省级文化和旅游行政部门的审核，一星级37家，二星级1268家，三星级4350家，四星级2443家，五星级822家。
2019年我国通过审核的各星级饭店数量
数据来源：文旅部
其中，四星级饭店拥有的客房数最多，为44.33万间/套，三星级饭店拥有的床位数最多，为79.61万张。
2019年我国各星级饭店客房数
数据来源：文旅部
2019年我国各星级饭店床位数
数据来源：文旅部
1、登记注册类型
数据显示，2019年，在我国各星级饭店中，其他性质的登记注册类型比例较高，为72.11%。
2019年我国各星级饭店登记注册类型比例
数据来源：文旅部
其中，我国各星级（按等级高低）饭店其他登记注册类型数量分别为45家、1222家、3623家、1799家与516家。
2019年我国各星级饭店登记注册类型情况
| 类型 |
五星级 |
四星级 |
三星级 |
二星级 |
一星级 |
| 国有 |
145 |
576 |
1029 |
354 |
11 |
| 集体 |
7 |
34 |
145 |
71 |
6 |
| 港澳台投资 |
83 |
75 |
46 |
2 |
0 |
| 外商投资 |
92 |
63 |
41 |
8 |
0 |
| 其他 |
516 |
1799 |
3623 |
1222 |
45 |
资料来源：文旅部
2、业绩情况
数据显示，2019年我国各星级饭店共计实现营业收入为1907.77亿元，实现利润总额为55.59亿元。其中客房占营业收入比重较大，为42.49%，餐饮占比次之，为38.19%。
2019年我国各星级饭店营业收入情况
数据来源：文旅部
2019年我国各星级饭店利润总额情况
数据来源：文旅部
2019年我国营业收入各业务占比
数据来源：文旅部
3、从业情况
数据显示，2019年我国各星级饭店从业人数为106.16万人，其中，四星级饭店从业人数最多，为52.73万人；在各星级饭店从业人数中，大专以上学历人数总计为21.04万人，其中三星级饭店大专以上学历从业人数最多，为7.73万人。
2019年我国各星级饭店从业人数
数据来源：文旅部
2019年我国各星级饭店大专以上学历从业人数
数据来源：文旅部（shz）
相关行业分析报告参考《2020年中国星级饭店市场分析报告-市场现状调查与发展商机研究》。
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