政策叠加需求助推我国功能食品行业发展未来市场渗透率将提升

2020-09-11 02:07

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功能食品主要是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能等特定功能的食品，适宜于特定人群食用，主要包含增强人体体质的食品;防止疾病的食品;恢复健康的食品;调节身体节律的食品以及延缓衰老的食品。

功能食品的主要分类

资料来源：公开资料整理

近年来随着人们温饱问题的解决、生活水平的提高以及膳食结构发生变化，使得富贵病增多，老年病增多。尤其是在发达地区，生活节奏加快以及工作压力加大，导致亚健康人群增多，从而保健功能食品开始逐渐受到人们青睐。据世界卫生组织统计，目前我国只有15%的人处于健康状态，而亚健康人口比例已经达到70%。由此可见，在庞大的亚健康人群中，对功能食品行业来说，是巨大的待深度开发的市场。

在此背景下，国家为推动功能食品行业的发展，为功能食品行业经营提供良好的发展环境。自2014年以来，国家陆续出台了包括《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》、《―健康中国2030规划纲要》、《关于促进食品工业健康发展的指导意见》在内的多项措施，提出大力发展营养产业。

2014-2019年我国功能食品行业相关政策

时间	相关部门	政策名称	主要内容
2014年1月	国务院办公厅	《中国食物与营养发展纲要2014-2020年）》	提出了加快发展营养强化食品和保健食品，促进居民营养改善;同时该纲要指出要全面普及膳食营养和健康知识，加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念。
2016年10月	国务院	《健康中国2030规划纲要》	坚持健康优先的发展战略，提出制定实施国民营养计划，深入开展食物（农产品、食品）营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。
2017年1月	发改委等	关于促进食品健康发展的指导意见》（发改产业[2017]19号)	在十三五期间，将积极开展食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品。
2017年5月	科技部	《十三五食品科技创新专项规划(国科发农[2017]143号）	提出到2020年，在食品营养均衡设计、膳食健康干预、专用特殊健康食品、特殊工作环境人群专用食品、特殊医学用途配方食品、功能性益生菌制剂、食品新资源开发和传统食品功能化制造等关键技术及新产品创制上实现跨越式发展，全面提升公众营养健康食品的保障能力。
2019年6月	国务院食品安全委员会	《2019年食品安全重点工作安排的通知》	实施保健食品行业专项清理整治行动。严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违法犯罪行为。开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动。大力整治保健食品市场秩序，严厉查处各种非法销售保健食品行为。

资料来源：公开资料整理

与此同时，随着社会经济的发展，生活水平的改善，人们对自身健康不断重视，防病治病的意识不断增强。尤其是2020年初，受新冠疫情的爆发，人们进一步加大对自身健康、防病治病的重视。使得我国医疗保健行业得到良好的发展。

根据数据显示，在2014-2019年期间，我国居民人均医疗保健消费支出呈逐年增长趋势，到2019年中国居民人均医疗保健消费支出为1902元，增长率为12.88%，其支出占比也从2015年的7.4%增长至8.8%。

2014-2019年我国居民人均医疗保健消费支出及增速情况

数据来源：公开数据整理

2015-2019年我国居民人均医疗保健消费支出占比情况

数据来源：公开数据整理

以保健食品为例，作为功能食品产业的重要细分产品，近年来我国保健品市场规模实现了快速增长，2019年中国保健品市场规模达1710亿元，同比增长5.1%。

2013-2019年中国保健品市场规模走势情况

数据来源：公开数据整理

但从目前人均消费金额来看，我国功能食品人均消费金额偏低，为发达国家或地区相比仍有很大的差距。以2018年的数据为例，我国功能食品人均消费金额117元，而中国香港、日本、美国人均消费分别达767元、662元、924元。可见，我国功能食品人均消费金额还有很大的提升空间。

目前全球主要国家功能食品人均消费对比情况

数据来源：公开数据整理

行业渗透率方面，我国依旧偏低。与美国渗透率对比来看，美国功能食品渗透率超过50%，其中60%的功能食品消费者属于粘性用户。而我渗透率仅为20%左右，其中粘性用户仅占10%。可见，预计，随着我国人口老龄化的加剧，消费者营养意识的培育与提升，未来功能食品渗透率有着较大的进步空间。

中美功能食品行业渗透率各年龄段对比情况

数据来源：公开数据整理

综上所述，当前我国家功能食品人均消费额、行业渗透率仍较低。预计未来随着居民对医疗保健的重视程度不断提升以及自我保健意识逐渐增强，我国居民人均医疗保健消费支出将保持增长态势，对医疗保健食品的需求也将日益增长，人均消费额、行业渗透率也将不断提升。

功能食品行业利好因素分析
我国经济的持续增长为行业发展提供了动力	功能食品行业的发展与GDP的增长呈正相关关系，一般情况下，GDP的增长在某种程度上能够反映了功能食品产业的发展。经济的快速增长使广大人民群众的可支配收入不断增加，可用于健康、营养产品的支出不断增加。
推行注册备案双轨制，为行业发展松绑	自2016年7月1日起，对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品实行注册管理。对使用的原料已经列入保健食品原料目录的和首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品实行备案管理。政策的放松一定程度降低了渠道壁垒，将进一步推动功能食品行业快速发展。
消费者健康意识的增强推动行业持续健康发展	随着科技进步和国民经济的高速发展，伴随着工业化、城镇化、老龄化进程加快，导致人类疾病谱发生了重大的变化，亚健康和慢性疾病已成为危害人体健康的主要因素。心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性疾病已成为重大的公共卫生问题。目前我国有70%以上人群均处于亚健康状态。由慢性疾病引起的死亡人数约占总死亡人数的85%，而且慢性病和亚健康人群趋向年轻化。