食品饮料
国内乳品工业今后发展趋势与建议
近几年，我国乳品工业发展较快，但与发达国家相比差距甚远。因此，借鉴和学习国外先进科学技术为我所用，仍是当今摆在我们面前的迫切任务。国外近年来在新技术的应用和开发上异常活跃，其中生物技术、新的分离技术、新的分析技术在乳品工业__中开发和应用收效明显。
目前国内干酪市场浅析
我国近10 年来干酪行业有了较大的发展，但干酪加工企业仍占全国乳品企业的很少一部分，加工规模有限，加工技术还不够成熟，原生干酪缺乏必要的加工设备，特别是乳清分离及再加工技术落后，产品利用率较低，导致加工的干酪主要是再制干酪，大概占市售干酪的90%~95%。
乳制品生产技术存在的问题
液体奶以巴氏杀菌奶(消毒奶)为主。干酪、奶油、脱脂奶粉等产品生产比重不足5％。，我国现有乳制品企业为1 500余家，中小型企业占乳制品企业的90％，大部分技术设备水平低，产量质量不稳定。
我国乳品工业的特点
奶源基地建没、奶源质量管理也取得了突破性进展。原料奶质量是乳品质量的基础，所以必须加强奶源基地建没，确保奶源质量。国内一些大型乳品企业已通过加强奶畜科研，增加科技投入等方法对奶源质量进行较为严格的控制。
金银花市场的发展前景
目前金银花扩种面积，跟前几年进行比较．不由得让人产生几许担忧。金银花下游产品的现有需求和潜在需求．两年时间用量至少翻一番．这种观点在现在看来实现的可能性不太大。根据金银花价格走势可以看出．2010年金银花产新价格出现大幅回落，五个月时间从360元／kg直线下滑到160元／kg。然后持续不到一个月．又快速向上．
金银花市场供应状况浅析
结合国内其他产区及非地道产区的引种情况．金银花目前种植面积超过533km2．近两年扩种的金银花面积在2013年后能达到盛产．按平均亩产lOOkg计算．至2013年金银花产量应该超过8万t．远远高于目前市场2万t的需求量。
金银花市场需求状况分析
保健品种使用金银花量以王老吉系列饮料为典型代表．近几年发展迅猛。需求强劲．直接影响了金银花的供应状况．仅王老吉一个产品金银花年需求量达3 000t．预计到2013年需求量会翻番，达6000t。
中国 糖果行业发展前景预测分析（节选）
从糖果的品种数量来分析，世界上糖果种类共有1500种，现在我国由于在原料，设备，工艺，研发技术等因素的制约下，目前只有1000种左右。我国绝大部份糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术，没有自己的核心生产技术及配方，多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持。没有形成自己特有的企业产品核心竞争力。造成中国糖果企业产品同质化现象非常严重，产品的科技含量非常低，产品线偏长，什么都想做，结果什么都做不好。
中国蓖麻油行业市场调研报告节选
2011年末蓖麻油的整个产业链行情清淡，预计2012年初蓖麻油市场窘境会有缓解，在原料蓖麻籽价格上调，需求回暖及外围市场的强势拉动下，蓖麻油价格或将逆市反弹。
2011年1-11月我国批发零售、住宿餐饮及租赁和商务服务业固定资产投资数据统计
2011年1-11月全国住宿餐饮业完成固定资产投资为3538.9亿元，同比增长33.8%，较上年同期增幅扩大9.3个百分点，高出同期全国各行业固定资产投资增幅9.3个百分点，占1-11月全国城镇投资完成总额1.31%，该比重较上年略有上升0.06个百分点。
2011年1-10月我国饮料行业工业销售产值数据统计
1-10月全国软饮料业和精制茶加工业工业销售产值发展较好，分别达到3431.73亿元和713.28亿元，分别实现同比增长31.5%和增长47.95%，其中外商和港澳台投资企业工业销售产值占软饮料制造业工业销售产值比重较大，达61.12%，创造工业销售产值达2097.41亿元，同比增长28.81%。
2011年1-10月我国饮料行业工业销售产值概况
1-10月全国酒精制造业工业销售产值为509.57亿元，比上年同期增长31.46%，较上年同期增幅扩大17.17个百分点。其中私营企业工业销售产值达265.73亿元，占整个酒精制造行业工业销售产值52.15%，同比增幅达增长28.13%。
2011年1-10月我国各类食品加工制造及饮料业固定资产投资数据统计
1-10月全国饮料制造业固定资产投资为1527.9亿元，较上年同期投资总额增加465.16亿元，同比增长43.5%，较上年同期增幅扩大19个百分点，高出同期制造业固定资产投资增幅11.9个百分点，其投资完成额占1-10月制造业固定资产投资完成总额1.85%，较上年同期比重上升0.03个百分点。
