作为大众必需消费品，乳品行业消费刚性较强。尽管上半年受食品安全事件影响行业增长一度放缓，不过，随着事件影响逐步消化，下半年行业生产已逐步恢复。2012年4季度，国内乳制品消费呈现加速回升态势。1～12月，液体乳及乳制品工业销售产值为2469.9亿元，同比增长17.57%，增速比前三季度提高0.93个百分点。未来，随着我国居民健康意识增强、消费升级以及行业规范化程度提升，预计乳品行业将持续保持稳定快速增长势头。
图表2010年以来液体乳及乳制品制造业工业销售产值及同比增速
数据来源：国家统计局，观研天下整理
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中国方便馄饨的出口市场遍布全球多个国家和地区，其中一些国家和地区对方便馄饨的需求量较大，如日本、韩国、菲律宾、澳大利亚、美国等。这些地区由于文化、饮食习惯或生活节奏等原因，对方便馄饨有着较高的接受度和需求。
2010年至2023年，我国红枣产量稳步增长，从2010年的422.49万吨，增长至2023年的747.24万吨，增量达324.75万吨，增幅为76.87%，年均复合增长率约为4.48%。
20世纪90年代，乐事、品客等外国品牌进入中国，高昂的定价让众多消费者望而却步，面向中低端市场的国产薯片顺势崛起。2003年可比克横空出世，凭借周杰伦代言和年轻化的定位，从薯片大战中杀出重围，逐渐坐稳国产薯片界C位。目前，其品牌市占率约为18.6%，仅次于乐事。
我国挂面行业目前处于相对成熟的发展阶段，行业市场规模处于整体增长的趋势。2020年，受新冠疫情影响，我国挂面需求出现大幅增长，市场规模一度达到了375.05亿元，但随着疫情防控，挂面市场供需也趋于平衡，行业的增长也将趋于稳定，2023年市场规模为342.80亿元。
从市场规模来看，2023年全球速冻水饺行业市场规模已经达到104.72亿美元，同比增长8.7%，2024年上半年市场规模为53.26%。
我国是饮料生产大国，饮料产品在国民经济发展中发挥着重要作用，随着经济复苏、居民消费水平的提升及消费结构的升级，我国饮料行业整体呈现出良好的增长态势。2023年饮料行业产量为18877万吨，同比2022年增加了4.1%。
