食品饮料_观研报告网

2019年我国饮料行业产量、销量及销售额均呈现增长态势

进入2019年以来，我国饮料市场得到稳定增长，其产量不断增加。数据显示，2019年，我国饮料产量为17763.48万吨，同比增长7%。

2020-03-09

2020年我国米粉行业出口稳定增长未来市场发展前景可观

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。近年来，我国米粉行业需求总体增长比较平稳。从需求结构看，高端米粉的需求量增加促进我国米粉行业市场规模的增长，2018年我国米粉行业市场规模达到960亿元，同比增长2.5%。

2020-03-06

2020年全球辣椒行业细分市场进出口分析：我国干辣椒产出量位居世界第二

我国是世界第一大辣椒（含甜椒）生产国与消费国，播种面积约占世界辣椒播种面积的40%，种业是辣椒产业发展的重要基矗我国辣椒早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2-3月播种。但因为辣椒具有喜热的习性，春播和初夏播种最合适，最佳播期在3月至7月份。

2020-03-06

2020年中国方便面行业政策助力发展销量及销额逐渐回暖

方便面也被称为泡面、速食面、即食面等，在南方一般称为碗面，香港则称为公仔面。其按包装的不同可分为桶装、杯装以及袋装三类，按工艺划分有油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种。按方便面的面体则可分为红麴面、非油炸面、油炸面和热干面。

2020-02-29

2020年中国榨菜行业竞争激烈涪陵榨菜优势突出

在榨菜加工企业数量方面，随着国家食品安全标准提升和环保政策的趋严，部分小规模生产企业的环保投入压力较大，我国榨菜加工企业数量不断下降，行业市场份额往龙头企业集中。数据显示，我国涪陵区榨菜加工企业数量从2007年的102家下降到2019年4月的37家。

2020-02-25

2020年中国白糖行业产量下滑供给紧张糖价或将持续上涨

我国白糖生产以甘蔗和甜菜为生产原料，其中蔗糖占据主要份额。数据显示，2018/19榨季蔗糖产量为944万吨，甜菜糖产量为132万吨。预计2019/20年榨季蔗糖产量为923万吨，甜菜糖产量为139万吨。我国白糖生产区域相对集中，甘蔗糖产区以广西、云南和广东为主，2018年三者的甘蔗总产量占比分别为：68%、15%和13%。甜菜糖产区以新疆、黑龙江和内蒙古为主。

2020-02-25

2020年中国食醋行业千禾品牌顾客满意度指数最高山西为品牌主要发源地

从食醋的营养成分来看，其营养种类主要有糖类、氨基酸、维生素、无机物、蛋白质、脂类等。其中糖类主要有降血脂、抗氧化的保健功能；氨基酸可提高机体免疫力、蛋白质的合成和促进机体代谢；维生素能在人体生长、代谢、发育过程中发挥重要作用。

2020-02-25

2020年我国罐头行业产量、经营状况及进出口分析

罐头主要包括罐装饮料、罐头食品两大类，主要是用铝合金进行包装。在我国，由于区域资源和加工优势不尽相同，导致不同原料的罐头加工地存在明显的区域特征。目前，大多数罐头的生产以原材料供应地为龙头，产业分布渐趋明朗。

2020-02-21

2020年我国挂面行业市场现状分析：主要以低端产品为主市场分四大梯队

挂面是传统面制品的代表，其以面粉为主要原料，后经过各种程序加工而成的矩形或圆形的面条制品，其价格主要受到上游小麦价格影响，目前我国挂面的生产已经形成了比较稳定的工艺。近年来由于是受到中老年人及家庭主妇喜爱，我国挂面产量逐年增长。数据显示，截止到2018年，我国挂面行业总产量约为812万吨，同比增长了4%。

2020-02-19

2020年1月我国休闲食品行业龙头市占率持续提升坚果销售额最高

2020年1月我国休闲食品行业销售额持续高增。数据显示，2020年1月阿里渠道休闲食品线上销售额为103.15亿元，同比增长5.37%，其中销量2.76亿，同比下降2.54%，因为春节前囤货需求下降，线上零食增速有所波动，而受到疫情影响后，人们送礼需求减弱，线上零食囤货渠道或将又迎来利好。

2020-02-12

2020年1月我国乳制品行业销售额增速放缓龙头企业表现突出

2020年1月我国乳制品行业各子行业线上销售额保持增长态势，增速放缓。从液态奶销售额来看，2020年1月阿里渠道液态奶线上销售额为10.53亿元，同比增长64.65%，其中白奶、酸奶、低温奶销售额分别为5.53亿元、2.37亿元、0.22 亿元，同比分别增长81.00%、48.76%、35.74%。

2020-02-11

2020年1月我国调味品行业分析：复合调味料带动行业线上销售额增长

2020年1月复合调味料带动我国调味品行业线上销售额增长。数据显示，2020 年 1 月，阿里线上渠道调味品销售额4.36为亿元，同比下滑14.57%。其中日常调味品销售额1.12亿元，同比下滑30.20%；复合调味料销售额3.25亿元，同比下滑7.42%。

2020-02-11

2019年1-11月我国食品饮料行业生产、销售保持稳定增长经营效益表现可观

2019年以来，我国食品行业生产保持增长态势，但增速有所放缓。数据显示，2019年1-11月，我国规模以上农副食品加工业累计同比增长2.1%，食品制造业累计同比增长5.4%，酒、饮料和精制茶制造业累计同比增长6.0%。

2020-02-08

2019年我国上海食品安全行业整体向好发展其监督抽检合格率达98.5%

2019年全年，我国上海市的食品安全总体监测合格率为98.1%，与2018年相比提高了0.3个百分点。在食品销售方面，据《2019年上海市食品安全状况报告（白皮书）》数据显示，2019年我国上海市共有146132户食品销售经营者实施了食品安全风险分级管理，其风险由低到高分为A、B、C、D四个等级（分别对应往年按违法情况进行分类监管的一类、二类、三类、四类），其中A级经营者有142688户，占比高达97.64%，

2020-01-22

2019年中国粮食产量稳定增长生产结构进一步优化

粮食是社会稳定发展的重要保障，同时，粮食安全也是国家安全的重要基矗随着全国各地积极贯彻落实中央一号文件精神，坚持农业农村优先发展，抓好粮食生产，深入推进农业供给侧结构性改革，调减低质低效作物种植，扩大大豆、杂粮等优质高效作物种植规模，因地制宜发展经济作物，全国粮、经、饲种植结构进一步优化。数据显示，2019年全国粮食播种面积116064千公顷，比2018年减少975千公顷，下降0.8%，我国粮食播种面积稳中略降。

2020-01-20

2019年12月我国休闲食品行业销售额持续高增 CR3线上集中度有所下降

从品牌来看，2019年12月我国休闲食品行业龙头销售额增速均高于行业，三只松鼠、百草味、良品铺子销售额分别为13.5亿元、6.9亿元、4.9亿元，同比增长47.2%、47.1%、35.3%，行业市占率分别为14.6%、7.5%、5.3%，休闲食品行业线上集中度有所下降，CR3为27.34%，同比下降2.84个百分点。

2020-01-16