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食品饮料

我国果酱行业规模现状:产量、销售收入、市场规模均稳定提升

我国果酱行业规模现状:产量、销售收入、市场规模均稳定提升

自2014年来,我国果酱产量稳定增长,到2018年达到25.44万吨,同比增长8.81%;2019年我国果酱产量达到27.52万吨,同比增长8.18%;2020年中国果酱产量达到29.63万吨左右,同比增长7.67%。

2021-06-01
中国大米产量整体呈上升趋势 行业消费以国产为主 进口比重较小

中国大米产量整体呈上升趋势 行业消费以国产为主 进口比重较小

与稻谷产量相比,我国大米产量在2011年到2016年持续上升,随后两年有所下滑,到2019年又开始增长,大米实际产量达到10787.1万吨,同比增长10.25%;2020年我国大米实际产量增长至10983.6万吨,同比增长1.82%;2021年1-3月中国大米产量为2376.8万吨,较去年同增长28.78%。

2021-05-28
我国猪肉产量呈下降走势 行业进出口方面一直呈贸易逆差状态

我国猪肉产量呈下降走势 行业进出口方面一直呈贸易逆差状态

猪肉是关乎民生的重要产业,我国政府极为重视,在“新冠疫情”与“非洲猪瘟”的双重因素影响下,2020年共发布10来条与生猪相关的政策,对产业发展予以鼓励与扶持。

2021-05-27
中国甘蔗产、需量整体呈增长趋势 行业进口数量远大于出口数量

中国甘蔗产、需量整体呈增长趋势 行业进口数量远大于出口数量

根据数据显示,我国甘蔗种植面积自2014年后呈下降趋势,到2018年出现回升,达到140.58万公顷,同比增长2.51%;2019年我国甘蔗种植面积为138.19万公顷,同比下降1.7%。

2021-05-26
中国海洋盐业生产总值整体呈下降态势 实现增加值有所回升

中国海洋盐业生产总值整体呈下降态势 实现增加值有所回升

随着技术水平的发展与政策支持,近年来我国海洋产业快速发展,行业生产总值稳步攀升,从2014年的35611亿元增长至2017年的48234亿元,复合年增长率为10.64%;2018年中国海洋产业生产总值达到52965亿元,同比增长9.81%;2019年中国海洋产业生产总值为57315亿元,同比增长8.21%。

2021-05-24
中国食品安全行业现状分析:市场规模、风险监测点持续增加

中国食品安全行业现状分析:市场规模、风险监测点持续增加

根据数据显示,我国食品安全检测市场规模从2016年来稳定上升,从454亿元增长至2019年的834.9亿元,复合年增长率达到22.52%;由于疫情的影响,2020年中国食品安全检测市场规模增速有所放缓,市场规模达到926.8亿元,同比增长11.01%;预计到2021年我国食品安全检测市场规模将达到1093.6亿元。

2021-05-24
我国食醋产量增长稳定 进出口呈贸易顺差状态 行业集中度仍然较低

我国食醋产量增长稳定 进出口呈贸易顺差状态 行业集中度仍然较低

食醋因不同的功能与使用场景可以分为几种,一是烹调型,其味浓醇香,解腥去膻增鲜,适合烹饪海鲜、肉类制品,渗透率为5%;佐餐型味较甜,适合拌凉菜,做蘸料,以增鲜为主,渗透率为4%;然后是保健型,类似保健品,渗透率为3%;饮料型则可用来防暑降温、生津止渴、增进食欲,渗透率较低,为2.5%。

2021-05-24
我国面包行业产需量、市场规模稳步攀升 线下渠道仍占主导地位

我国面包行业产需量、市场规模稳步攀升 线下渠道仍占主导地位

我国面包市场近年来有所发展,但人均面包消费水平相对海外发达国家仍然较低,仅为4.2美元/人左右,低于日本的29.3美元/人,与法国(143.8美元/人)、德国(145.5美元/人)相比更是相差甚远。

2021-05-24
我国茶叶行业规模现状:企业数量、产销量、销售额均呈增长态势

我国茶叶行业规模现状:企业数量、产销量、销售额均呈增长态势

我国茶文化历史悠久,发展到现在种类繁多。按照发酵程度的区别,我国共有六大基本茶,分别为绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶以及青茶(乌龙茶)。

2021-05-24
我国奶酪产销量、市场规模稳定增长 行业主要通过超市进行销售

我国奶酪产销量、市场规模稳定增长 行业主要通过超市进行销售

在营养价值方面,各种奶制品所含营养物质不尽相同,而奶酪所含营养十分丰富,其蛋白质含量是鲜奶的9倍左右,含钙量是鲜奶的8倍左右,维生素A含量是鲜奶的6倍以上,其他各种维生素及微量元素含量都明显高于其它奶制品。

2021-05-24
我国牛奶产量、乳制品销售规模均呈上升态势 乳品行业整体发展向好

我国牛奶产量、乳制品销售规模均呈上升态势 乳品行业整体发展向好

我国乳品行业发展大致经历了五个阶段,分别为从1978年到1922年的快速成长阶段;从1993年到1999年的结构调整阶段;2000-2008年的高速发展阶段;2008-2014年的调整转型阶段以及2014年至今的稳定发展阶段。

2021-05-21
我国无糖饮料行业规模快速攀升 其中无糖碳酸饮料市场占比较高

我国无糖饮料行业规模快速攀升 其中无糖碳酸饮料市场占比较高

我国无糖饮料发展始于2002年,当年统一无糖茶饮料“茶里王”在国内市场上市,打开了无糖饮料的时代;受到市场需求与制作技术的限制,2011年“茶里王”退出中国市场,行业进入蛰伏期;近年来,随着人们对健康生活的追求,无糖饮料重出江湖,2018年,元气森林推出了无糖气泡水,并受到消费者的喜爱,销量暴增,大量品牌顺势推出无糖饮料新品,行业进入高速发展期。

2021-05-19
中国瓶装水市场规模稳步攀升 农夫山泉、华润怡宝占市场主导地位

中国瓶装水市场规模稳步攀升 农夫山泉、华润怡宝占市场主导地位

自青岛建立第一家生产厂商崂山瓶装矿泉水以来,我国瓶装水行业共经历了五个阶段。分别是从1930年到1982年的萌芽期;1982年到1990年的兴起期;1990-2007年的崛起期;2007年到2017年的发展期以及从2017年至今的行业繁荣期。

2021-05-18
我国皮蛋行业市场规模逐年增长 产量与出口量稳步提升

我国皮蛋行业市场规模逐年增长 产量与出口量稳步提升

从市场规模方面看,近年来我国皮蛋市场规模逐年增长,据统计,2020年我国皮蛋产业市场规模达到288.32亿元,同比增长3.8%。

2021-05-17
我国婴幼儿奶粉市场规模增速放缓 国产奶粉市场占有率稳步提升

我国婴幼儿奶粉市场规模增速放缓 国产奶粉市场占有率稳步提升

婴幼儿奶粉作为母乳的主要替代品,其产品质量和安全性备受关注,国家为了规范行业的发展,也制定了一系列政策,如《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》、《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》等。

2021-05-17
我国茶油行业发展现状:市场规模逐年上升 产销率呈波动式增长

我国茶油行业发展现状:市场规模逐年上升 产销率呈波动式增长

我国茶油的发展基本可以分为四个阶段,从上世纪50年代开始,就已经组织山区群众发展油茶,茶油发展此时处于起步阶段;在60-70年代后期,油茶林面积迅速增加,产量稳步上升,进入了行业恢复生产阶段;到80-90年代的平稳发展阶段;进入21世纪后,整个行业开始高速发展。

2021-05-14
我国饮料行业监管趋严 产业结构将进一步优化

我国饮料行业监管趋严 产业结构将进一步优化

近两年,制造业“去产能”计划不断推进,饮料产量呈不断下滑态势。2016年我国饮料产量为近几年的最高值,生产18345.2吨,随后产量开始下降,到2020年全国饮料产量为16347.3万吨,较上年减少1416.2万吨,同比下降7.97%。

2021-05-14
我国鲜、冷藏肉行业产量持续下滑 市占率与欧美国家相比仍较低

我国鲜、冷藏肉行业产量持续下滑 市占率与欧美国家相比仍较低

在鲜、冷藏肉行业中,其产业链上游主要包括饲料行业,屠宰行业以及养殖行业等,产业链下游主要包括冷链储运,经销商以及消费者。

2021-05-13
我国樱桃产量不断提升 进口依赖度逐渐减低

我国樱桃产量不断提升 进口依赖度逐渐减低

从樱桃种植的面积来看,基本上保持稳定状态,增长幅度较小,2020年中国樱桃种植面积约为1.1万公顷,同比增长4.2%。

2021-05-13
我国成品糖行业现状:产量有所下滑 华南为最大产区

我国成品糖行业现状:产量有所下滑 华南为最大产区

根据数据显示,2015年以来我国糖料种植面积、糖料产量逐年减少,2020年中国糖料种植面积157万公顷,较上年减少5万公顷,同比下降3.09%;糖料产量12028万吨,较上年减产176万吨,同比下降1.44%。

2021-05-10
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