受国内外市场需求拉动我国枸杞行业产出量保持增长深加工业务深、广度将持续拓展

2020-06-10 02:18

枸杞为落叶小灌木，有短刺，系多年生木本植物，一般自栽种三年后开始成熟结果，其主要成份包括甜菜碱、阿托品和枸杞多糖等，具有抗衰老、调节免疫力、降血压等功效。目前，我国枸杞种植区域逐渐形成以“宁夏为核心，青海、甘肃、新疆、内蒙为两翼”的大枸杞种植区。

我国枸杞主要品种及主要产区统计图

数据来源：公开资料整理

在市场需求和各级地方政府政策扶持下，我国枸杞种植面积和产量逐步增长。根据数据显示，2018年我国枸杞产量达到45.10万吨，其中宁夏地区枸杞产量为14.00万吨，甘肃省枸杞产量为11.81万吨，青海省枸杞产量为8.28万吨。

2013-2018年我国枸杞产量统计情况

数据来源：公开资料整理

2013-2018年我国枸杞主要产区产量统计情况

数据来源：公开资料整理

随着扩种的枸杞苗木陆续进入盛果期，产量增加也较为显著，价格开始出现回落。以宁夏280枸杞干果为例，2016年为62元/公斤，2017年为56元/公斤，2018年为53元/公斤，2019年为52元/公斤。

2015-2019年宁夏枸杞价格走势图

数据来源：公开资料整理

近年来，随着欧美等发达国家对枸杞的营养保健功效逐渐认可，我国枸杞的出口数量、出口金额总体呈现增长趋势。根据海关的统计数据，2018年我国枸杞出口数量为11963.82吨，同比下降5.35%，出口金额为9176.20万美元，同比下降9.70%，出口均价为7.67美元/千克，同比下降4.60%。

2013-2018年我国枸杞出口情况

数据来源：中国海关

2012-2018年我国枸杞行业出口均价走势图

数据来源：中国海关

枸杞加工根据技术含量的不同分为初加工和深加工。其中，枸杞初加工主要以清洗、制干为主，而深加工则是通过现代化的生产加工设备和工艺技术，制成各种形态的枸杞食品和枸杞提取物。因此，枸杞深加工行业具有一定的进入壁垒：

技术壁垒	原料供应壁垒	客户资源壁垒
枸杞作为食药两用产品，在出口时需面临境外监管部门的认证、检验检疫等流程，不同国家还有不同的产品标准和规定等。因此，这对枸杞深加工的生产制造、质量管理、产品创新、技术研发等环节具有很高要求，以确保质量的稳定性、产品的多样性和技术的领先性	枸杞种植主要集中在宁夏、青海、甘肃等西北地区，原果料地域性特征明显。枸杞鲜果保存期限较短，以枸杞鲜果为原料进行枸杞汁生产加工的产业需要靠近原料产地，缩短运输半径，提高生产加工效率。因此，在原料供应上具体壁垒	枸杞产品同质化较为普遍，枸杞产品品牌效应较低，销售渠道的建设和客户资源的积累对于枸杞加工企业的生存和发展至关重要，而销售渠道和客户资源需要经过长期积累，在一定程度上也会构成市场进入的壁垒

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随着国内枸杞行业竞争加剧，越来越多的枸杞加工企业逐步转向枸杞深精加工业务发展，在产品类型、科研创新、营销渠道等方面进行差异化竞争。因此，不断加宽枸杞深加工业务的深度和广度，是行业未来主要发展趋势，也是提升企业竞争力和利润水平的必然选择。

我国枸杞加工相关企业概况

企业名称	类别	企业概况
百瑞源枸杞股份有限公司	综合性枸杞生产加工企业	成立于2003年7月，注册资本7565万元，是一家从事枸杞研发、基地种植、生产加工、市场营销、文化旅游“五位一体”的综合性枸杞生产加工企业，百瑞源自有枸杞种植基地约1.2万亩，产品主要为枸杞干果
早康枸杞股份有限公司	综合性枸杞生产加工企业	成立于2000年12月，注册资本6400万元，是一家集枸杞种植、研发、加工和销售为一体的综合性枸杞生产加工企业，产品主要包括枸杞干果、枸杞原汁、枸杞果汁饮料、速冻枸杞等
宁夏杞乡生物食品工程有限公司	综合性枸杞生产加工企业	成立于1997年11月，注册资本2700万元，是一家以枸杞科研、种植、加工、营销于一体的综合性枸杞生产加工企业，产品主要包括枸杞原汁、枸杞清汁、枸杞浓缩汁、枸杞籽油、枸杞粉、枸杞干果等