一、行业相关定义
铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。
合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。碳、硅是影响铸铁显微组织和性能的主要元素。铸铁可分为：
1、灰口铸铁。含碳量较高（2.7%～4.0%），碳主要以片状石墨形态存在，断口呈灰色，简称灰铁。熔点低（1145～1250℃），凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好。用于制造机床床身、汽缸、箱体等结构件。
2、白口铸铁。碳、硅含量较低，碳主要以渗碳体形态存在，断口呈银白色。
二、行业市场规模现状
参考观研天下发布《2019年中国铸铁锅行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
近年来，我国铸铁锅市场得到长足的发展，市场规模不断扩大，2017年我国铸铁锅市场规模达21.9亿元，较2016年的19.02亿元增长15.14%。预计2018年市场规模将达到24.03亿元。
2017年我国国内铸铁锅产量为7342万个，产量较上年同期增长8.89%，预计2018年产量将达到7885万个。
近年来，我国铸铁锅市场迅速发展，市场需求量由2013年的1724万个增长至2017年的2731万个。
当前我国铸铁锅行业出现了严重的供需失衡，产量远高于市场需求量，大量的铸铁锅需要通过海外市场来进行消化。近年来我国铸铁锅行业产销率均保持在30%-40%之间。
三、行业竞争
我国炊具市场中品牌格局划分比较明显。高端产品市场容量较小，基本被国际知名品牌占据；中高端市场被爱仕达、苏泊尔等少数国内著名品牌占据，且已经形成了一定的市场规模；中端市场聚集大量的品牌，厂家众多，竞争激烈；低端市场主要以杂牌为主，多由一些小企业生产。目前，中低端产品合计占据了国内大部分市场份额。
我国铸铁锅市场中，国有企业占比较低，仅8.4%，其次是外资企业，占比17.5%，最大的主体是民营企业，占比67.4%。
2018年我国铸铁锅行业市场中，中小企业为市场主体，分别占据占比36.7%，和54.2%，大型企业仅占比9.1%。
2018年，我国铸铁锅行业市场主要消费区域为东部地区，其占比接近一半，其次是中部地区，销售占比约为1/3。
四、发展趋势
我国经济的持续增长和人们生活水平的不断提高带动国内铸铁锅市场迅速发展。随着国际铸铁锅制造业向我国转移，我国的铸铁锅出口也呈增长趋势。国内方面，近年来受原材料价格上涨、人工成本持续上升等因素的影响，部分中小铸铁锅生产企业 毛利率出现了一定程度的下降，但行业领先企业具有明显的品牌优势和规模优势， 可以通过改善产品结构、提高产品价格等措施降低或转嫁成本上升的影响，毛利率 受到的影响较小，保持了稳定的利润水平。
对企业而言，铸铁锅产品是直接面向广大消费者的终端消费品，品牌知名度对产品销售的影响程度很高。对消费者而言，品牌是产品质量、档次、性能、服务和企业实力的集中体现，消费者在选购产品时会优先选择具有较高品牌知名度的产品。国内占据中高端产品市场的领先企业均经过长期发展，其品牌知名度高，市场份额大。
在我国经济增长和人口总数增加等因素的推动下，国内铸铁锅市场近年来稳步增长。在我国，由于经济发展不平衡，农村和城市经济水平差距较大，造成铸铁锅市场的城乡差距比较明显。农村市场和城市市场在销售渠道、产品档次、产品品种等方面都存在较大差异。
近年来，随着新农村建设的开展及农村城镇化进程的加快，农民的收入水平持续增长；同时，随着农村商业化进程的加速，各类连锁超市也逐步进入农村乡镇，铸铁锅市场的销售渠道发生了巨大变化，农村市场的产品档次也不断提升。农村的消费升级给我国铸铁锅市场，特别是中端铸铁锅市场带来广阔的发展空间。
铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。
合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。碳、硅是影响铸铁显微组织和性能的主要元素。铸铁可分为：
1、灰口铸铁。含碳量较高（2.7%～4.0%），碳主要以片状石墨形态存在，断口呈灰色，简称灰铁。熔点低（1145～1250℃），凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好。用于制造机床床身、汽缸、箱体等结构件。
2、白口铸铁。碳、硅含量较低，碳主要以渗碳体形态存在，断口呈银白色。
二、行业市场规模现状
参考观研天下发布《2019年中国铸铁锅行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
近年来，我国铸铁锅市场得到长足的发展，市场规模不断扩大，2017年我国铸铁锅市场规模达21.9亿元，较2016年的19.02亿元增长15.14%。预计2018年市场规模将达到24.03亿元。
2013-2018年我国铸铁锅市场规模走势
资料来源：观研天下数据中心整理
2017年我国国内铸铁锅产量为7342万个，产量较上年同期增长8.89%，预计2018年产量将达到7885万个。
2013-2018年我国铸铁锅市场总产量
资料来源：观研天下数据中心整理
近年来，我国铸铁锅市场迅速发展，市场需求量由2013年的1724万个增长至2017年的2731万个。
2013-2018年我国铸铁锅市场需求量
资料来源：观研天下数据中心整理
当前我国铸铁锅行业出现了严重的供需失衡，产量远高于市场需求量，大量的铸铁锅需要通过海外市场来进行消化。近年来我国铸铁锅行业产销率均保持在30%-40%之间。
2013-2018年我国铸铁锅行业产销率走势
资料来源：观研天下数据中心整理
三、行业竞争
我国炊具市场中品牌格局划分比较明显。高端产品市场容量较小，基本被国际知名品牌占据；中高端市场被爱仕达、苏泊尔等少数国内著名品牌占据，且已经形成了一定的市场规模；中端市场聚集大量的品牌，厂家众多，竞争激烈；低端市场主要以杂牌为主，多由一些小企业生产。目前，中低端产品合计占据了国内大部分市场份额。
我国铸铁锅市场中，国有企业占比较低，仅8.4%，其次是外资企业，占比17.5%，最大的主体是民营企业，占比67.4%。
2018年我国铸铁锅行业不同所有制企业市场结构分布
资料来源：观研天下数据中心整理
2018年我国铸铁锅行业市场中，中小企业为市场主体，分别占据占比36.7%，和54.2%，大型企业仅占比9.1%。
2018年我国铸铁锅行业企业规模结构分布
资料来源：观研天下数据中心整理
2018年，我国铸铁锅行业市场主要消费区域为东部地区，其占比接近一半，其次是中部地区，销售占比约为1/3。
2018年我国铸铁锅行业区域竞争格局
资料来源：观研天下数据中心整理
四、发展趋势
我国经济的持续增长和人们生活水平的不断提高带动国内铸铁锅市场迅速发展。随着国际铸铁锅制造业向我国转移，我国的铸铁锅出口也呈增长趋势。国内方面，近年来受原材料价格上涨、人工成本持续上升等因素的影响，部分中小铸铁锅生产企业 毛利率出现了一定程度的下降，但行业领先企业具有明显的品牌优势和规模优势， 可以通过改善产品结构、提高产品价格等措施降低或转嫁成本上升的影响，毛利率 受到的影响较小，保持了稳定的利润水平。
对企业而言，铸铁锅产品是直接面向广大消费者的终端消费品，品牌知名度对产品销售的影响程度很高。对消费者而言，品牌是产品质量、档次、性能、服务和企业实力的集中体现，消费者在选购产品时会优先选择具有较高品牌知名度的产品。国内占据中高端产品市场的领先企业均经过长期发展，其品牌知名度高，市场份额大。
在我国经济增长和人口总数增加等因素的推动下，国内铸铁锅市场近年来稳步增长。在我国，由于经济发展不平衡，农村和城市经济水平差距较大，造成铸铁锅市场的城乡差距比较明显。农村市场和城市市场在销售渠道、产品档次、产品品种等方面都存在较大差异。
我国铸铁锅城市和农村市场特点对比分析
资料来源：公开资料整理
近年来，随着新农村建设的开展及农村城镇化进程的加快，农民的收入水平持续增长；同时，随着农村商业化进程的加速，各类连锁超市也逐步进入农村乡镇，铸铁锅市场的销售渠道发生了巨大变化，农村市场的产品档次也不断提升。农村的消费升级给我国铸铁锅市场，特别是中端铸铁锅市场带来广阔的发展空间。
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