葡萄酒基础产业 |
内容 |
上游原料 |
葡萄种植、葡萄采摘 |
中游生产 |
干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡葡酒 |
下游渠道 |
经销商、超市、酒店、酒吧、餐馆、电商平台 |
葡萄酒辅助产业 |
葡萄酒企业管理、人才教育与培训、知识产权等相关技术的转移、生产原辅材料及葡葡酒机械与包装、旅游观光、葡萄酒文化推广..... |
目前，国家也为葡萄酒产业发展制定了科学的产业规划，一些葡萄酒产区政府也纷纷出台鼓励葡萄酒产业发展的区域产业政策，大力推动了葡萄酒产业的发展。
时间 |
政策 |
主要内容 |
2012年6月 |
《葡萄酒行业准入条件》 |
设置葡萄酒行业准入条件，规范葡萄酒行业发展，加强行业管理，防止盲目投资和低水平重复建设，引导企业合理布局 |
2016年 |
《“十三五”发展规划》 |
2016-2020年将大力推进园有企业改革、网络强国战略、法治建设和“一带一路”建设 |
2016年4月 |
《中国酒业“十三五”发展指导意见》 |
预计到2020年葡萄酒户量达160万升，葡萄酒行业销售收入达650亿元 |
2016年3月 |
《贺兰山东麓葡萄产业园区管委办公室、自治区财政厅关于印发创新财政支农方式加快葡萄产业发展的扶持政策暨实施办法的通知》(宁葡委办发 [2016] 13号) |
从产品宣传、技术创新、人才引进、基地建设、配套服务等方面进行大力财政扶持，通过以奖代补的方式对酒庄(企业)在园内一二线城市建立葡萄酒展销平台、直销专实店、评进列级酒庄等方面进行补贴 |
2017年4月 |
《宁夏回族自治区“十三五”工业发展及两化融合发展规划》 |
政府相关部门相继出台了加快推进葡萄酒产业发展的优惠政策。确定从产业扶持政策中专项安排资金1000万元，用于扶持葡萄酒产业发展中急需解决的重点环节 |
2017年5月 |
《食品工业十三五发展规划》 |
针对葡萄酒行业提出注重葡萄酒原料基地建设，逐步实现产品品种多样化，促进高档、中档葡萄酒和佐餐酒同步发展 |
2018年6月 |
《烟台市果蔬加工及葡萄酒产业集群转型升级专项资金管理使用暂行办法》 |
重点支持葡萄酒、水果蔬菜汁饮料、水果蔬菜休闲食品、水果蔬菜衍生食品、鲜食水果蔬菜等五大重点领域 |
2019年7月 |
T/CBJ4101-2019《酿酒葡萄》和T/CBJ4102-2019《橡木桶》 |
《酿酒葡萄》团体标准的制定，规范统一我国酿酒葡萄的技术指标和检验规范，明确了酿酒葡萄质量评价标准，提高酿酒葡萄栽培技术水平;同时，也为葡萄收购加工提供原料质量评价依据。这对提高我国葡萄酒产品的品牌竞争力，推动我国葡萄酒迈向国际市场，保障我国葡萄酒产业科学、健康、可持续发展，均具有重要意义。而《橡木桶》团体标准的制定为橡木桶产品的生产和选购以及质量管理与监测控制过程提供标准和依据，提高了橡木桶产品质量 |
2019年11月 |
《葡萄酒产区标准》 |
该标准的制定与推广实施，可以更好地明确产区概念，指导产区建设，打造产区知名度，从而推动我国葡萄酒行业健康发展，有效减少由于定义模糊带来的行业性问题，规范葡萄酒行业的发展 |
近几年，由于我国实行“三公”政策对葡萄酒行业发展造成一定负面影响，葡萄酒行业一直处于产业结构调整时期。根据国家统计局数据显示，自2012年开始我国葡萄酒产量一直处于下降状态，2019年我国葡萄酒产量达到45.1万千升，同比下降60.7%。
目前，我国葡萄酒进出口体现“量跌价升”的现象，并且随着国内消费升级的推进，我进口葡萄酒结构主要以高端酒为主。根据相关数据显示，2019年我国葡萄酒进口量达到66.23万千升，同比减少9.2%。
我国葡萄酒进口金额呈持续增长态势，2019年进口金额达到35.36亿美元，同比减少9.7%。
近年来，随着葡萄酒市场整合加剧，具有品牌的企业和产品更容易在市场中脱颖而出。在国产葡萄酒领域，排名靠前的企业收割了大部分行业利润，不断挤占中小型企业的市场空间。以张裕、长城、茅台葡萄酒、王朝为代表的大品牌企业，在品牌市场不断下沉的情况下，进一步占领区域性品牌的市场。
未来，我国葡萄酒行业将朝着市场品牌化、进口酒多元分化及新营销模式方向发展。
趋势 |
内容 |
葡萄酒市场品牌化 |
现在的消费者更加倾向于选购进口葡萄酒，但实际上国产葡萄酒的性价比和质量远超大众认知，相信随着消费者教育的加深，国内的中低端葡萄酒市场将会向品牌化演变 |
进口酒多元分化 |
2020年，估计进口品牌和进口酒商分化加大，品牌、大酒商会越来越好，小酒商低价低质，淘汰将加速。进口葡萄酒的多元化、个性化、精品化为品类知识普及、精英群体教育做出了贡献。进口葡萄酒对葡萄酒整体品质的提升，意义是相当大的。进口葡萄酒更容易多元化、个性化，原因是有那么多葡萄酒国家，还有新世界旧世界的传播，这一点上不像啤酒，说得出来的啤酒只有德国、美国，没有那么多啤酒代表性国家，但是葡萄酒不一样，葡萄酒容易多元化、个性化 |
新营销模式成主流 |
旺销餐饮、旺销酒行、粉丝群，并且互联网化，这将是未来区域市场动销的重要模式。随着电商、微商、快手、抖音、美团、拼多多、1919等大渠道的建立，2020年新营销渠道的优势将愈加明显，成本也相对可控 |
以上数据参考资料《2020年中国葡萄酒市场分析报告-行业运营现状与发展前景研究》
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