海洋盐业是指海水晒盐和海滨地下卤水晒盐等生产和以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动。在传统海盐生产发展中，共经历了三个阶段，分别为淋卤前盐(阶段I)、淋卤晒盐(阶段II)以及晒卤晒盐(阶段III)，目前海洋盐业主要使用生产方法的是晒卤晒盐。
随着技术水平的发展与政策支持，近年来我国海洋产业快速发展，行业生产总值稳步攀升，从2014年的35611亿元增长至2017年的48234亿元，复合年增长率为10.64%；2018年中国海洋产业生产总值达到52965亿元，同比增长9.81%；2019年中国海洋产业生产总值为57315亿元，同比增长8.21%。
而海洋盐业是我国传统海洋产业，其生产总值在2015年达到历史最高峰后呈下降趋势，到2018年降至39亿元，同比下降2.5%；2019年中国海洋盐业生产总值为31亿元，同比下降20.51%。
由于我国盐业市场的整体萎缩，海洋盐田持续减少，海盐产量有所下降。我国海洋盐业实现增加值在2015年后整体呈下降趋势，2019年我国海洋盐业实现增加值为31亿元，同比下降20.51%，占海洋产业增加值比重的0.09%；2020年我国海洋盐业全年实现增加值有所回升，达到33亿元，同比增长6.45%，占比海洋产业增加值的0.11%。
我国海洋盐业的主要产品为食用盐和工业用盐，其中工业用盐占全国盐需求总量的80%。据统计，我国原盐产量在2015年到2019年保持在5800万吨到6300万吨之间，2019年中国原盐产量为6270.8万吨，同比增长7.45%；2020年中国原盐产量大幅度下降，为5364.1万吨，较上年减少906.7万吨，同比下降14.46%。
目前我国海洋盐业所面临的问题主要有两点，一是外部环境压力越来越大，盐田面积逐渐萎缩，原有的海盐生产工艺布局需进行大规模调整与改进；二是浅层地下卤水过度开采，在中国莱州湾一带，海盐企业汲取卤水的浓度下降了10~20%，采掘深度加深了3~5m，对海盐企业的生产产生了较大影响。
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国海洋盐行业分析报告-市场规模现状与未来动向研究》
《2021年中国原盐市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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传统海盐生产演化阶段
数据来源：观研天下整理
随着技术水平的发展与政策支持，近年来我国海洋产业快速发展，行业生产总值稳步攀升，从2014年的35611亿元增长至2017年的48234亿元，复合年增长率为10.64%；2018年中国海洋产业生产总值达到52965亿元，同比增长9.81%；2019年中国海洋产业生产总值为57315亿元，同比增长8.21%。
2014-2019年中国海洋产业生产总值
数据来源：观研天下整理
而海洋盐业是我国传统海洋产业，其生产总值在2015年达到历史最高峰后呈下降趋势，到2018年降至39亿元，同比下降2.5%；2019年中国海洋盐业生产总值为31亿元，同比下降20.51%。
2014-2019年海洋盐业生产总值
数据来源：观研天下整理
2015-2020年我国海洋盐业实现增加值及占海洋产业增加值比例
数据来源：观研天下整理
我国海洋盐业的主要产品为食用盐和工业用盐，其中工业用盐占全国盐需求总量的80%。据统计，我国原盐产量在2015年到2019年保持在5800万吨到6300万吨之间，2019年中国原盐产量为6270.8万吨，同比增长7.45%；2020年中国原盐产量大幅度下降，为5364.1万吨，较上年减少906.7万吨，同比下降14.46%。
2015-2020年中国原盐产量及同比增长
数据来源：国家统计局
中国海洋盐业面临的问题
数据来源：观研天下整理（LJ）
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国海洋盐行业分析报告-市场规模现状与未来动向研究》
《2021年中国原盐市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测》
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