我国休闲食品行业的发展历程可以分为三个阶段，随着消费升级，零食消费的充饥性需求减弱，场景化消费逐渐加强，市场消费需求呈现多维度。
在中国休闲食品细分类别中，我国2015年我国糖果及蜜饯市场规模达到258.5亿元，位居第一；其次是面包、蛋糕及糕点市场规模为155.5亿元。据预测，2020年我国休闲食品细分食品中糖果及蜜饯仍旧是第一，市场规模为414.8亿元。
随着经济水平的不断发展，人民生活水平日益提高，休闲食品市场的发展日趋成熟，其市场规模及覆盖的消费群体也在不断扩大。为促进我国休闲食品行业的发展，国家相关部门出台了一系列产业扶持政策。（TJL）
| 发布时间 |
政策法规名称 |
主要内容 |
| 2019年5月 |
《中共国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》 |
深刻认识食品安全面临的形势，坚持建立最严谨的标准，“实施最严格的监管，实行最严厉的处罚，坚持最严肃的问责”四个最严原则，通过落实生产经营者主体责任，推动食品产业高质量发展，提高食品安全风险管理能力等方面，推进食品安全社会共治，开展食品安全放心工程建设攻坚行动。 |
| 2018年10月 |
《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》 |
以食品安全风险评估结果为主要依据，起草食品安全国家标准。《2018年度食品安全国家标准立项计划》涵盖食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准、食品添加剂质量规格标准、食品相关产品标准等。 |
| 2018年1月 |
《关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定的通知》 |
加大对食品药品违法行为的执法力度，严格执行食品药品违法行为，处罚到人 |
| 2017年5月 |
《“十三五”食品科技创新专项规划》 |
加快食品高新技术产业发展，推进科技和产业深度融合，着力推进以食品加工制造为特色的科技园区建设，培养―批具有国际竞争力的食品领域高新技术企业；优化产业结构和区域布局，布局跨区域跨领域的全链条协同创新基地，推动优势和特色食品领域打造―批具有引领作用的创新前沿阵地；推进食品产业科技发展，围绕食品产业发展新趋势和需求，从基础前沿、重大共性关键技术和应用示范进行全链条创新设计，推进食品产业科技进步；增强食品安全保障能力，强化监测检测、风险评估、追溯预警、过程控制、流通储运、应急处置的关键技术研究，提供强有力的技术支撑。 |
| 2017年3月 |
关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定 |
食品生产经营企业通过建立食品安全追溯体系，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。 |
| 2017年2月 |
《“十三五”国家食品安全规划> |
全面落实企业主体责任，确保生产经营各环节数据信息采集留存真实、可靠、可溯源；加快食品安全标准与国际接轨建立最严谨的食品安全标准体系；完善以食品安全法为核心的法律法规体系；严格源头治理和过程监管，严把食品生产经营许可关和生产经营环节现场检查。 |
| 2017年1月 |
《关于促进食品工业健康发展的指导意见》 |
改善供给结构，提高供给质量，积极推进传统主食及中式菜肴工业化、规模化生产，深入发掘地方特色食品和中华传统食品；优化产业结构，促进转型升级，支持大型企业做优做强，引导中小型企业做优做精；强化创新驱动，加快“两化”融合，强化企业创新主体地位，推动产业科技发展，打造一批具有国际竞争力的创新型食品领军企业；增强走出去能力。支持有实力的企业拓展营销网络，深度融入全球食品产业链，同时，提高“引进来”水平，支持企业引进国外先进的技术、设备和资金；完善食品安全法规标准，强化食品产业链全程监管，提升食品安全监管和技术支撑能力。 |
| 2016年12月 |
《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》 |
加快发展现代食品产业，在优势农产品产地打造食品加工产业集群；加大食品加工业技术改造支持力度，开发拥有自主知识产权的生产加工设备；积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品等产品。 |
《2021年中国休闲食品市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究》
《2021年中国休闲食品市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
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