绿茶作为主要的茶类之一,有“清汤绿叶,滋味鲜爽”的特点。它属于不发酵茶,含有较多的茶多酚、氨基酸、咖啡碱以及维生素等,有抗癌、抗疾病、防衰老等功效。
绿茶的制作工艺分类
资料来源:公开资料
中国绿茶十大品牌
品牌 |
绿茶特性 |
黄山毛峰 |
黄山毛峰产自安徽黄山一带,因为茶叶白毫披身、芽尖峰芒,且采自黄山高峰,因此而得名。喝此茶具有美容养颜、减肥瘦身的功效,很适合爱美的女性饮用。 |
安吉白茶 |
安吉白茶是浙江名茶的后起之秀,因其选自一种嫩叶全为白色的茶树而得名,哪怕因自然环境影响导致其产量稀少价格昂贵,还是有人愿意花大价钱过来购买。 |
四川峨眉竹叶青 |
四川峨眉竹叶青产自峨眉山海拔800-1200米高的清音阁一带,其外表扁平光滑、颜色秀丽,得益于其特殊的生长环境,这种茶泡出来后口感浓醇回甘、淡雅降噪,是夏天消暑的佳品。 |
贵州都匀毛尖 |
贵州都匀毛尖是由毛主席亲笔命名,是贵州的三大名茶之一。其味道清香,口感鲜浓,具有生津解渴、提神醒脑、降脂防癌等多种功效。 |
信阳毛尖 |
信阳毛尖是河南著名特产之一,其具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有清心明目、去腻消食等多种功效。 |
君山银针 |
君山银针是我国的名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,因为其形细如针,因此得名君山银针。君山银针在冲泡时会看到芽尖冲向水面,悬空竖立,随后才会然后徐徐下沉杯底,形如银刀直立。 |
六安瓜片 |
六安瓜片是中华传统名茶,产自安徽省六安市大别山一带,自古就是献给朝廷的贡茶。六安瓜片在所有的茶叶当中是唯一一个无芽无梗的茶叶,均由单片生叶制成,去芽可保持单片形体,去梗可确保茶味浓而不苦,香而不涩。 |
庐山云雾 |
庐山云雾茶是我国汉族的传统名茶,因产于江西庐山而得名。庐山云雾茶的风味很独特,因受庐山凉爽多雾的气候,以及日光直射时间短等条件影响,才形成了叶厚,毫多,醇甘耐泡的特性。 |
洞庭碧螺春 |
洞庭碧螺春是中国的传统名茶,产于江苏吴县太湖的洞庭山一带,其以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于世。洞庭碧螺春泡成茶后色泽嫩绿明亮、味道清香浓郁,饮后会有淡淡的甘甜在口中残存。 |
西湖龙井 |
西湖龙井产于杭州市龙井村周围群山中,并因此而得名。西湖龙井是这一片茶叶的统称,其会根据外形和内质分为8个等级,龙井茶的味道清香,回味无穷。它就像西湖一样,是人、文化、自然的完美结合,也是西湖最具代表的文化载体之一。 |
资料来源:公开资料
近年来,我国绿茶产量稳步增长,产量从2010年的104.71万吨增至2019年的177.28万吨。同时,作为我国主要茶叶品类,绿茶产量从2013-2019在茶叶总产量中的占比维持在60%以上。
2010-2019年中国绿茶产量及增速
数据来源:中国茶叶流通协会
2013-2019年中国绿茶产量占比
数据来源:国家统计局
从消费市场来看,2014-2019年中国绿茶市场表观消费量呈上升走势,2019年绿茶消费量为147.3万吨,同比增长2.65%。
2014-2019年中国绿茶市场表观消费量
数据来源:国家统计局
绿茶作为我国第一大出口茶类,2019年的出口数量达30.39万吨,同比2018年增长0.34%。与此同时,我国的绿茶出口价格也在逐年攀升,2019年绿茶出口均价达4.34美元/千克。
2019年中国绿茶行业出口占比
数据来源:国家统计局
2013-2019年中国绿茶出口数量情况
数据来源:中国海关
2013-2019年我国绿茶出口均价(单位:美元/千克)
数据来源:国家统计局(CBB)
欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
《2021年中国绿茶市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
《2020年中国绿茶行业分析报告-行业现状调查与发展战略规划》
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