口香糖是以天然树胶或合成树胶为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等加工制成的一种供人们放入口中嚼咬的糖，其主要组成原料包括亲水增塑剂、弹胶体溶剂、乳化剂、色素以及各种添加剂。
口香糖主要可以按照形态与功能来划分，按形态可以分为三类，分别是板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖；按功能来分口香糖可以分为无糖口香糖、不粘牙口香糖和保健口香糖三种。
在生产工艺方面，口香糖首先进行粉糖、煮浆、烤胶基、添加剂配料，然后搅拌混合，成型后再进行老化、包衣、抛光，成型阶段随着品种的变化而稍有不同，最后通过包装进入成品库。
随着我国零食产品种类的不断增加，自2016年后中国口香糖市场销售额持续下降，到2018年市场销售额为101亿元，同比下降7.34%；预计2019年中国口香糖市场销售额将降至94.94亿元，到2020年销售额约为92.76亿元。
在进出口方面，中国口香糖出口数量、出口金额远大于进口方面，自2015年进口数量与金额大幅度上升之后，我国口香糖进口数量逐年下降，进口金额持续上升，到2018年中国口香糖进口数量为318吨，同比下降12.4%，进口金额为261万美元，同比增长53.53%；2019年中国口香糖进口数量为358吨，同比增长12.58%，进口金额为315万美元，同比增长20.69%；2020年1-10月中国口香糖进口数量为200吨，进口金额为204万美元。
2018年中国口香糖出口数量增幅加大，达到42894吨，同比增长22.34%，出口金额为11266万美元，同比增长27.39%；2019年中国口香糖出口数量有所下降，降至30439吨，同比下降29.04%，出口金额为7723万美元，同比下降31.45%；2020年1-10月中国口香糖出口数量为20195吨，出口金额为4969万美元。
中国口香糖龙头企业一直较为稳定，2020年益达品牌力指数达到610.6，远超其他品牌；排名第二的绿箭与益达同属玛氏箭牌糖果(中国)有限公司，品牌力指数为591.9；好丽友、炫迈、曼妥思排名第三至五位，品牌力指数分别为358.1、345.4、293.4。
相关行业分析报告参考《2020年中国口香糖市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》。
口香糖主要组成原料
| 原料 |
具体内容 |
| 天然树胶 |
包括天然橡胶、糖胶树胶、巴拉塔树胶、杜仲树胶、节路顿胶、Scrva树胶等 |
| 合成树胶 |
包括聚异丁烯、异丁烯一异戊间二烯共聚物和丁二烯一苯乙烯共聚物 |
| 亲水增塑剂 |
采用合成树脂,比如乙烯基共聚物（醋酸聚乙烯酯）或部分水解的聚乙烯醇,或两者合用 |
| 弹胶体溶剂 |
是一些松香衍生物,如二聚松香酯或聚合松香的甘油酯 |
| 疏水增塑剂 |
包括各种松香的酯和各种松香的氢化酯,如氢化松香的甘油酯或部分氧化松香的甘油酯等 |
| 填料 |
不是非加不可的,通常是采用碳酸钙、碳酸镁、三氧化二铝之类的无机物 |
| 含油增塑剂 |
椰子油、氢化植物油、各种蜡如石蜡和聚乙烯蜡 |
| 乳化剂 |
脂肪酸的甘油一酸酯或甘油二酸酯或甘油三酸酯 |
| 色素 |
无机色素如二氧化钛,有机色素如碳黑、B胡萝卜素、叶绿酸铜等 |
| 添加剂 |
抗氧化剂和防腐剂包括丁化羟基茴香醚和丁化羟基甲苯 |
数据来源：公开资料整理
口香糖主要可以按照形态与功能来划分，按形态可以分为三类，分别是板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖；按功能来分口香糖可以分为无糖口香糖、不粘牙口香糖和保健口香糖三种。
口香糖分类
数据来源：公开资料整理
在生产工艺方面，口香糖首先进行粉糖、煮浆、烤胶基、添加剂配料，然后搅拌混合，成型后再进行老化、包衣、抛光，成型阶段随着品种的变化而稍有不同，最后通过包装进入成品库。
口香糖生产工艺流程
数据来源：公开资料整理
随着我国零食产品种类的不断增加，自2016年后中国口香糖市场销售额持续下降，到2018年市场销售额为101亿元，同比下降7.34%；预计2019年中国口香糖市场销售额将降至94.94亿元，到2020年销售额约为92.76亿元。
2016-2020年我国口香糖行业市场销售额
数据来源：公开资料整理
在进出口方面，中国口香糖出口数量、出口金额远大于进口方面，自2015年进口数量与金额大幅度上升之后，我国口香糖进口数量逐年下降，进口金额持续上升，到2018年中国口香糖进口数量为318吨，同比下降12.4%，进口金额为261万美元，同比增长53.53%；2019年中国口香糖进口数量为358吨，同比增长12.58%，进口金额为315万美元，同比增长20.69%；2020年1-10月中国口香糖进口数量为200吨，进口金额为204万美元。
2014-2020年1-10月中国口香糖进口数量、金额
数据来源：公开资料整理
2018年中国口香糖出口数量增幅加大，达到42894吨，同比增长22.34%，出口金额为11266万美元，同比增长27.39%；2019年中国口香糖出口数量有所下降，降至30439吨，同比下降29.04%，出口金额为7723万美元，同比下降31.45%；2020年1-10月中国口香糖出口数量为20195吨，出口金额为4969万美元。
2014-2020年1-10月中国口香糖出口、金额
数据来源：公开资料整理
中国口香糖龙头企业一直较为稳定，2020年益达品牌力指数达到610.6，远超其他品牌；排名第二的绿箭与益达同属玛氏箭牌糖果(中国)有限公司，品牌力指数为591.9；好丽友、炫迈、曼妥思排名第三至五位，品牌力指数分别为358.1、345.4、293.4。
2020年中国口香糖知名品牌及品牌力指数TOP10
| 排名 |
品牌 |
公司 |
C-BPI得分 |
| 1 |
益达 |
玛氏箭牌糖果(中国)有限公司 |
610.6 |
| 2 |
绿箭 |
玛氏箭牌糖果(中国)有限公司 |
591.9 |
| 3 |
好丽友 |
好丽友食品有限公司 |
358.1 |
| 4 |
炫迈 |
亿滋食品企业管理(上海)有限公司 |
345.4 |
| 5 |
曼妥思 |
不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司 |
293.4 |
| 6 |
乐天 |
韩国乐天公司 |
290.5 |
| 7 |
雅客 |
福建雅客食品有限公司 |
248.7 |
| 8 |
箭牌5 |
玛氏箭牌糖果(中国)有限公司 |
246 |
| 9 |
酷莎 |
福建久久王公司 |
203.9 |
| 10 |
爽浪 |
箭牌糖类有限公司 |
201 |
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国口香糖市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》。
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