6月调味品行业线上渠道销售额持续走高。数据显示，2020年6月调味品阿里平台销售额达到11.84亿元，同比增长77.68%，环比增长13.11%；线上销量达到4992.26万件，同比增长66.32%，环比增长8.87%；均价为23.72元，同比增长6.83%，环比增长3.89%。
调味品三大品类为调味料、调味酱与日常调味品，三大品类占据调味品市场大量份额。数据显示，2020年6月阿里线上渠道调味料占调味品销售额比例最高，实现销售额4.22亿元，占比35.68%，主要包括火锅底料、烧烤调料、汤汁调料等；调味酱实现销售额3.78亿元，占比31.9%，主要包括番茄酱、辣椒酱、沙拉酱等；日常调味品实现销售额2.08亿元，占比17.58%，主要包括酱油、料酒、醋等。
调味品市场竞争格局分散，海天优势地位明显。数据显示，2020年6月海天通过阿里线上渠道实现销售额5537.65万元，销量为204.46万件。市场份额方面，海天市占率相对领先，其他品牌多而且市场份额较小，竞争格局非常分散，行业集中度低。2020年6月海天市占率达到4.68%，排名第一；其次是千禾，市占率1.94%；李锦记市占率1.83%，排名第三。行业CR3维持在6%-8%左右，CR5维持在10%-12%左右，6月CR3为8.04%，CR5为11.22%。
以海天味业为例，2020年6月份热销产品居榜首的是海天金标生抽酱油1.28L*2+白米醋450ml+耗油260g，销量为76473件，销售额达到569.72万元。其次是海天味极鲜1.9L*2+蚝油700g*2酱油，销量49254件，销售额289.61万元。
| 排名 |
产品 |
销量（件） |
均价（元/件） |
销售额（万元） |
| 1 |
海天金标生抽酱油1.28L*2+白米醋450ml+耗油260g |
76473 |
74.50 |
569.72 |
| 2 |
海天味极鲜1.9L*2+蚝油700g*2酱油 |
49254 |
58.80 |
289.61 |
| 3 |
海天酱油金标生抽蚝油 古道料酒 |
44481 |
49.90 |
221.96 |
| 4 |
海天味极鲜特级酱油1.9L*2+上等蚝油520g生抽 |
25806 |
77.50 |
200.00 |
| 5 |
海天简盐酱油1.28L薄盐生抽减盐酱油 |
36097 |
49.90 |
180.12 |
| 6 |
海天金标生抽1.28L*2+上等蚝油520g酱油 |
45587 |
38.50 |
175.51 |
| 7 |
海天精选生抽1750ml 酿造酱油 |
65278 |
25.00 |
163.20 |
| 8 |
海天零添加特级酱油1.28L上等蚝油520g料酒450ml |
19110 |
79.90 |
152.69 |
| 9 |
海天简盐酱油1.28L+招牌红蚝油685g |
36411 |
39.90 |
145.28 |
| 10 |
海天招牌红蚝油685g调味品 |
81667 |
16.00 |
130.67 |
在6月份酱油热销产品前十名中，千禾产品继续占据榜首，海天依旧强势，占据七名；李锦记、原味鲜分为位列第三、七名。酱油产品品牌集中度高，前十榜单中海天占据“大半江山”。
| 排名 |
产品名称 |
销售量（万件） |
销售金额（万元） |
平均价格（元） |
| 1 |
【千禾_零添加酱油】厨房调味御藏本酿180天1.8L特级生抽佐餐食用 |
15.80 |
834.50 |
52.80 |
| 2 |
海天金标生抽酱油1.28L*2+白米醋450ml+蚝油260g调料调味料调味品 |
7.65 |
569.72 |
74.50 |
| 3 |
李锦记锦珍生抽1650ml酿造酱油凉拌炒菜精选原料凉拌炒菜家用调味 |
21.93 |
326.72 |
14.90 |
| 4 |
超定制-海天味极鲜1.9L*2+蚝油700g*2酱油箱装升级款盐焗粉随机送 |
4.93 |
289.61 |
58.80 |
| 5 |
海天酱油金标生抽蚝油 古道料酒 家庭装省心礼盒锦鲤派调味料品 |
4.45 |
221.96 |
49.90 |
| 6 |
海天味极鲜特级酱油1.9L*2+上等蚝油520g生抽 家庭调味调料组合 |
2.58 |
200.00 |
77.50 |
| 7 |
原味鲜红烧酱油450ml+头道生抽450ml+鲜酱油100ml 酿造酱油0添加 |
4.16 |
188.76 |
45.39 |
| 8 |
新品上市 海天简盐酱油1.28L薄盐生抽减盐酱油凉拌炒菜火锅调味品 |
3.61 |
180.12 |
49.90 |
| 9 |
【惠民价】海天金标生抽1.28L*2+上等蚝油520g酱油调料赠品组合 |
4.56 |
175.51 |
38.50 |
| 10 |
海天精选生抽1750ml 酿造酱油
凉拌炒菜火锅调料凉拌炒菜家用调味 |
6.53 |
163.20 |
25.00 |
相关行业分析报告参考《2020年中国调味品市场前景研究报告-行业竞争现状与投资前景研究》。
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