11月我国调味品行业线上收入增长明显。根据数据显示，2019年11月阿里渠道日常调味品销售额为 2.17 亿元，同比增长 50.54%，环比增长120.20%，销售量同比增长 33.33%。其中酱油、食盐表现突出，销售额增长明显。
参考观研天下发布《2020年中国调味品行业分析报告-行业规模与盈利前景预测》
从具体种类来看，11月阿里渠道酱油销售额为1.16 亿元，同比增长 60.51%，环比增长149.31%；醋制品销售额为0.38亿元，同比增长27.91%，环比增长109.17%；鸡精/味精销售额为0.36亿元，同比增长31.06%，环比增长87.33%；食盐销售额为0.16亿元，同比增长154.19%，环比增长72.64%；料酒销售额为0.1亿元，同比增长30.27%，环比增长103.93%。
从具体品牌来看，主要调味品企业销售额增速高于行业增速，行业分化不断加大。数据显示，11月在阿里渠道，海天销售额为0.50亿元，同比增长 85.14%，环比增长190.26%；千禾销售额为0.27亿元，同比增长62.46%，环比增长137.26%；李锦记销售额为0.14亿元，同比增长 65.03%，环比增长129.49%；七彩之谜销售额为0.12亿元，同比增长 207.59%，环比增长16.71%；厨邦销售额为0.07亿元，同比增长66.93%，环比增长99.67%。
均价方面，2019年11月阿里渠道日常调味品均价为30.60元/件，同比增长12.90%，环比增长26.46%。从具体种类来看，11月酱油均价为36.99元/件，同比增长4.44%，环比增长26.02%；鸡精/味精均价为34.72元/件，同比增长79.90%，环比增长18.62%；醋制品均价为25.84元/件，同比增长3.63%，环比增长19.42%；料酒均价为18.43元/件，同比下降10.39%，环比增长12.02%；食盐均价为18.35元/件，同比下降24.69%，环比增长33.80%。
从具体品牌来看，11月在阿里渠道，千禾味业均价为 36.42 元/件，同比下降24.14%，环比下降7.76%；海天均价为 35.66元/件，同比增长 24.14%，环比增长45.64%；厨邦均价为31.98元/件，同比增长0.60%，环比增长11.70%；七彩之谜均价为25.91元/件，同比增长9.29%，环比下降24.35%；李锦记均价为24.29 元/件，同比下降9.78%，环比下降30.72%。
市场集中度方面，较2019年10月（CR3线上市占率为39.07%）来看，我国日常调味品CR3的线上市占率保持持续增长态势。根据数据显示，到2019年11月，我国日常调味品 CR3 的线上市占率增长到了42.93%。从具体品牌来看，到11月海天提升至22.83%，千禾提升至 12.36%，七彩之谜降低至 5.44%，厨邦降低至 3.18%。
从11月阿里渠道海天味业热销产品来看，海天味极鲜特级酱油1280ml+上等蚝油700g销量最高，达到了202006件，其均价为66元/件，同时也只销量额最大的产品为1333.24万元。
11月阿里渠道日常调味品销售增速情况
数据来源：阿里平台数据
参考观研天下发布《2020年中国调味品行业分析报告-行业规模与盈利前景预测》
从具体种类来看，11月阿里渠道酱油销售额为1.16 亿元，同比增长 60.51%，环比增长149.31%；醋制品销售额为0.38亿元，同比增长27.91%，环比增长109.17%；鸡精/味精销售额为0.36亿元，同比增长31.06%，环比增长87.33%；食盐销售额为0.16亿元，同比增长154.19%，环比增长72.64%；料酒销售额为0.1亿元，同比增长30.27%，环比增长103.93%。
2019年11月调味品行业线上销售额及增速一览
数据来源：阿里平台数据
从具体品牌来看，主要调味品企业销售额增速高于行业增速，行业分化不断加大。数据显示，11月在阿里渠道，海天销售额为0.50亿元，同比增长 85.14%，环比增长190.26%；千禾销售额为0.27亿元，同比增长62.46%，环比增长137.26%；李锦记销售额为0.14亿元，同比增长 65.03%，环比增长129.49%；七彩之谜销售额为0.12亿元，同比增长 207.59%，环比增长16.71%；厨邦销售额为0.07亿元，同比增长66.93%，环比增长99.67%。
2019年11月调味品行业主要品牌销售额增速与行业整体增速对比情况
数据来源：阿里平台数据
2019年11月调味品行业主要品牌线上销售额及增速一览
数据来源：阿里平台数据
均价方面，2019年11月阿里渠道日常调味品均价为30.60元/件，同比增长12.90%，环比增长26.46%。从具体种类来看，11月酱油均价为36.99元/件，同比增长4.44%，环比增长26.02%；鸡精/味精均价为34.72元/件，同比增长79.90%，环比增长18.62%；醋制品均价为25.84元/件，同比增长3.63%，环比增长19.42%；料酒均价为18.43元/件，同比下降10.39%，环比增长12.02%；食盐均价为18.35元/件，同比下降24.69%，环比增长33.80%。
2019年11月调味品行业线上主要种类均价情况
数据来源：阿里平台数据
从具体品牌来看，11月在阿里渠道，千禾味业均价为 36.42 元/件，同比下降24.14%，环比下降7.76%；海天均价为 35.66元/件，同比增长 24.14%，环比增长45.64%；厨邦均价为31.98元/件，同比增长0.60%，环比增长11.70%；七彩之谜均价为25.91元/件，同比增长9.29%，环比下降24.35%；李锦记均价为24.29 元/件，同比下降9.78%，环比下降30.72%。
2019年11月调味品行业线上主要品牌均价情况
数据来源：阿里平台数据
市场集中度方面，较2019年10月（CR3线上市占率为39.07%）来看，我国日常调味品CR3的线上市占率保持持续增长态势。根据数据显示，到2019年11月，我国日常调味品 CR3 的线上市占率增长到了42.93%。从具体品牌来看，到11月海天提升至22.83%，千禾提升至 12.36%，七彩之谜降低至 5.44%，厨邦降低至 3.18%。
2019年10月我国调味品企业市占率情况
数据来源：阿里平台数据
2019年11月我国调味品企业市占率情况
数据来源：阿里平台数据
从11月阿里渠道海天味业热销产品来看，海天味极鲜特级酱油1280ml+上等蚝油700g销量最高，达到了202006件，其均价为66元/件，同时也只销量额最大的产品为1333.24万元。
2019年11 月阿里渠道海天味业热销产品
| 产品 |
销量（件） |
均价（元/件） |
销售额（万元） |
| 海天味极鲜特级酱油1280ml+上等蚝油700g |
202006 |
66 |
1333.24 |
| 海天酱油生抽味极鲜上等蚝油黄豆酱 |
83916 |
68 |
569.39 |
| 海天招牌味极鲜2.25kg*2+蚝油700g*2 |
63541 |
59 |
373.62 |
| 海天金标生抽1.28L*2白米醋蚝油组合 |
62028 |
50 |
309.52 |
| 海天金标生抽1280ml*2+上等蚝油520g |
43574 |
39 |
167.76 |
| 海天招牌味极鲜生抽两套促销装 |
26219 |
50 |
130.83 |
| 海天陈酿醋1.9L |
59770 |
16 |
98.25 |
| 海天招牌味极鲜2.25KG*2+上等蚝油520g |
17500 |
52 |
90.65 |
| 海天招牌味极鲜酱油1.52Kg*2瓶送上等蚝油520g*2 |
14257 |
55 |
78.28 |
| 海天生抽酱油1900ml |
48899 |
16 |
77.26 |
资料来源：阿里平台数据
资料来源：阿里平台数据,观研天下整理，转载请注明出处。（ww）
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