2016 年以来，国家政策持续推动大数据产业发展。2016 年“十三五规划”中明确提出实施大数据战略，把大数据作为基础性战略资源，全面实施促进大数据发展行动，加快推动数据资源共享开放和开发应用，助力产业转型升级和社会治理创新。发改委、工信部及农业部、运输部等部委先后颁布相关后续政策，推动大数据产业发展。随着大数据产业的进一步落地，预计未来将有更多部门出台具体政策，推动大数据行业的发展。
随着互联网产业的发展以及移动通信技术的快速崛起，为我国的食品安全大数据行业的发展奠定了坚实的基础，近年来我国的食品安全事故频发，我国的消费者、食品安全监管部门对于食品安全的关注度不断提升，我国的食品安全问题得到了空前的关注，这使得与食品安全相关的大数据产业快速发展，食品安全大数据产业迎来了快速的发展阶段，截止到2018年我国的食品安全大数据行业的市场规模达到了16.24亿元。从市场来看，国家级食品安全大数据市场规模在2018年约为2.81亿元。
总体来看，我国食品安全大数据行业还处于起步阶段，目前只有贵州和江苏两省的食品安全大数据项目有实际建设进度。在企业层面，目前涉及食品安全大数据行业的企业数量较少，未来随着大数据行业技术的发展以及食品安全要求的提高，我国食品安全大数据行业将会有广阔的发展空间。
参考观研天下发布《2019年中国食品安全大数据行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
随着互联网产业的发展以及移动通信技术的快速崛起，为我国的食品安全大数据行业的发展奠定了坚实的基础，近年来我国的食品安全事故频发，我国的消费者、食品安全监管部门对于食品安全的关注度不断提升，我国的食品安全问题得到了空前的关注，这使得与食品安全相关的大数据产业快速发展，食品安全大数据产业迎来了快速的发展阶段，截止到2018年我国的食品安全大数据行业的市场规模达到了16.24亿元。从市场来看，国家级食品安全大数据市场规模在2018年约为2.81亿元。
2014--2018年我国食品安全大数据行业市场规模
数据来源：观研天下数据中心整理
2014-2018年国家级食品安全大数据市场现状
资料来源：观研天下数据中心整理
总体来看，我国食品安全大数据行业还处于起步阶段，目前只有贵州和江苏两省的食品安全大数据项目有实际建设进度。在企业层面，目前涉及食品安全大数据行业的企业数量较少，未来随着大数据行业技术的发展以及食品安全要求的提高，我国食品安全大数据行业将会有广阔的发展空间。
参考观研天下发布《2019年中国食品安全大数据行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
地方来看，地方级食品安全大数据市场主要是以省市为单位的各追溯平台为核心，地方级的食品安全领域追溯平台直接对接原始数据，收集一手的产品数据资料，然后将数据资料录入平台，从而实现追溯系统中由产业链流程向信息化的转变。
目前，全国各个地区均在加大食品安全大数据市场的建设，行业市场规模在不断增长，2018年地方级食品安全大数据市场规模约为4.68亿元。
2014-2018年地方级食品安全大数据市场概况
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从企业级来看，食品安全是国家重点关注的民生问题，国家法律和法规明确要求企业要落实主体责任，推进食品追溯体系建设。在中国互联网+行业的大背景下，我国大部分的食品生产企业都在探索有效的食品安全追溯体系建设工作。
伴随着食品行业竞争的日益激烈，企业需要不断提升产品的品质，增强市场竞争力。因为市场上存在仿冒假冒品牌商品的现象，企业也需要加强自我防护手段，保障自身合法权益。所以必须采用一种有益于企业经营管理，同时有效落实主体责任，提高品牌竞争力的方式来改善生产企业经营。
企业建设食品安全追溯体系，不仅能实现对生产、加工、仓储、物料、销售等全过程痕迹进行记录，充分落实企业主体责任，还能增强品牌竞争力和影响力。企业是食品安全大数据系统建设方案的主要发展动力，2018年行业规模约为8.75亿元。
2014-2018年企业级食品安全大数据市场概况
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当前我国大数据市场的发展处于高速发展阶段，技术发展更是受到国家、地区、企业的三重重视，技术革新速度日新月日，为大数据下各行业的发展提供了非常坚实的技术保障，极大化的推动了我国食品安全大数据行业的发展。
在政策的推动下，政府带头建设食品安全大数据系统建设，而企业作为市场主体，必然是行业的建设主力队伍，未来企业级食品安全大数据市场容量将快速发展，预计到2025年达到33.02亿元。
2019-2025年企业级食品安全大数据市场容量预测
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另外，根据对市场发展趋势的综合情况保守预测，未来五年时间内，我国的食品安全大数据行业市场容量平均增速会保持在快速增长，到2025年市场规模能达到54.40亿元左右。
2019-2025年我国食品安全大数据行业市场规模预测
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