我国进口牛奶市场消费特点浅析
一、需求偏好
从我国进口牛奶的产地来看，2018年新西兰、德国、澳大利亚、法国是前四大进口来源地，对于进口牛奶的需求最为旺盛，其中新西兰进口牛奶占比达到了34.6%，德国占比约为26%，澳大利亚占比约为12%，法国占比约为10.1%。
二、价格偏好
从市场消费调查显示，人们对于进口的牛奶的价格偏好主要集中在11-20元/升，占比达到了46%，10元/升以下的占比约为31.7%，21-30元/升占比约为17%，31元/升以上的占比约为5%。
三、品牌偏好
四、其他偏好
从市场消费调查中，消费者购买进口牛奶的主要原因素，进口牛奶安全、无添加，人群占比达到了54%，其次是纯度高、营养好，占比为27%，口感原因占比为17%，其他因素占比为
消费者在购买进口牛奶时考虑的因素之中，安全、健康是两大主要因素，其平均综合占比得分为4.22分和4.05分。
我国进口牛奶行业需求分析
据海关总署统计，2018年我国共计进口各类乳制品264万吨，同比增加6.7%，进口额101亿美元，约占国内乳制品销售收入的20%，同比增长14.3%,其中，进口干乳制品193万吨，同比增加9.2%，进口额91亿美元，同比增长15.7%，进口液态奶70万吨，同比增加0.3%，进口额10亿美元，同比增长2.9%。具体来看：
（1）大包粉
2018年进口大包粉80万吨，仅低于2013、2014年的最高年份，同比增加11.6%，进口额24亿美元，同比增长12%，价格3030美元/吨，同比上涨0.4%，主要来自新西兰占73.3%，欧盟占12.6%。
（2）婴配粉
2018年进口婴幼儿配方奶粉32万吨，同比增加9.6%，进口额48亿美元，同比增长19.8%，价格14699美元/吨，同比增长9.3%。
（3）乳清
2018年进口乳清及其制品56万吨，同比增加5.2%，进口额6亿美元，同比下降4.9%，价格1137美元/吨，同比下降9.6%，主要来自美国占47%、欧盟占38.2%。
（4）奶酪
2018年进口奶酪11万吨，同比增加0.3%，进口额5亿美元，同比增长3.1%，价格4739美元/吨，同比上涨2.9%。
（5）包装奶
2018年进口包装牛奶67万吨，同比增加0.9%，进口额9亿美元，同比增长3.8%，价格1355美元/吨，同比增长2.9%，主要来自欧盟占51.1%、新西兰占34.6%、澳大利亚占12%。
一、需求偏好
目前，我国进口牛奶消费呈现高速增长，从我国牛奶的市场消费来看，进口牛奶的市场消费占比达到了10%左右。国内对于进口牛奶的需求呈现快速增长，从2010年的2%增长到了2018年的10%左右。
参考观研天下发布《2019年中国进口牛奶市场分析报告-市场现状调查与发展动向研究》
进口牛奶和国产牛奶市场占比
资料来源：观研天下数据中心整理
从我国进口牛奶的产地来看，2018年新西兰、德国、澳大利亚、法国是前四大进口来源地，对于进口牛奶的需求最为旺盛，其中新西兰进口牛奶占比达到了34.6%，德国占比约为26%，澳大利亚占比约为12%，法国占比约为10.1%。
我国进口牛奶来源地
资料来源：观研天下数据中心整理
二、价格偏好
从市场消费调查显示，人们对于进口的牛奶的价格偏好主要集中在11-20元/升，占比达到了46%，10元/升以下的占比约为31.7%，21-30元/升占比约为17%，31元/升以上的占比约为5%。
进口牛奶消费价格偏好
资料来源：观研天下数据中心整理
三、品牌偏好
进口牛奶十大品牌
资料来源：观研天下数据中心整理
四、其他偏好
从市场消费调查中，消费者购买进口牛奶的主要原因素，进口牛奶安全、无添加，人群占比达到了54%，其次是纯度高、营养好，占比为27%，口感原因占比为17%，其他因素占比为
消费者购买进口牛奶的主要因素
资料来源：观研天下数据中心整理
消费者在购买进口牛奶时考虑的因素之中，安全、健康是两大主要因素，其平均综合占比得分为4.22分和4.05分。
消费者购买进口牛奶的权重综合得分情况
资料来源：观研天下数据中心整理（lpeng）
我国进口牛奶行业供给分析
当前我国市场上，进口牛奶的80%来自于欧洲，其中以德国最高。在销售渠道上，电商是进口牛奶最主要的销售渠道，60%以上的进口牛奶都通过电商销售出去
当前我国市场上，进口牛奶的80%来自于欧洲，其中以德国最高。在销售渠道上，电商是进口牛奶最主要的销售渠道，60%以上的进口牛奶都通过电商销售出去
2018年我国进口牛奶来源地分布
资料来源：观研天下数据中心整理
2018年我国进口牛奶销售渠道分布
资料来源：观研天下数据中心整理
我国进口牛奶行业需求分析
据海关总署统计，2018年我国共计进口各类乳制品264万吨，同比增加6.7%，进口额101亿美元，约占国内乳制品销售收入的20%，同比增长14.3%,其中，进口干乳制品193万吨，同比增加9.2%，进口额91亿美元，同比增长15.7%，进口液态奶70万吨，同比增加0.3%，进口额10亿美元，同比增长2.9%。具体来看：
（1）大包粉
2018年进口大包粉80万吨，仅低于2013、2014年的最高年份，同比增加11.6%，进口额24亿美元，同比增长12%，价格3030美元/吨，同比上涨0.4%，主要来自新西兰占73.3%，欧盟占12.6%。
（2）婴配粉
2018年进口婴幼儿配方奶粉32万吨，同比增加9.6%，进口额48亿美元，同比增长19.8%，价格14699美元/吨，同比增长9.3%。
（3）乳清
2018年进口乳清及其制品56万吨，同比增加5.2%，进口额6亿美元，同比下降4.9%，价格1137美元/吨，同比下降9.6%，主要来自美国占47%、欧盟占38.2%。
（4）奶酪
2018年进口奶酪11万吨，同比增加0.3%，进口额5亿美元，同比增长3.1%，价格4739美元/吨，同比上涨2.9%。
（5）包装奶
2018年进口包装牛奶67万吨，同比增加0.9%，进口额9亿美元，同比增长3.8%，价格1355美元/吨，同比增长2.9%，主要来自欧盟占51.1%、新西兰占34.6%、澳大利亚占12%。
我国进口牛奶行业竞争分析
我国进口牛奶十大典型品牌
序号 |
品牌 |
所属国 |
1 |
欧德堡 |
德国 |
2 |
安佳 |
新西兰 |
3 |
德运 |
澳大利亚 |
4 |
德亚 |
德国 |
5 |
纽麦福 |
新西兰 |
6 |
多美鲜 |
德国 |
7 |
荷高 |
荷兰 |
8 |
莱爱家 |
德国 |
9 |
甘蒂牧场 |
德国 |
10 |
沃特堡 |
德国 |
资料来源：公开资料整理（YM），转载请注明出处
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