一、红枣行业价格影响因素分析
1、供需因素
供给和需求一直以来是商品的价格的重要影响因素，当产品供给大于需求时，价格将呈现下降趋势，反之，价格将会随着产品的需求增长而增加。我国红枣产出有几大重要的地区，其中包括山东、山西、陕西、河南、新疆等地，我国产出了全球97%以上红枣。2017年我国红枣产量为852.2万吨，消费量850.88万吨，基本属于供需平衡，其随着我国红枣产品的深加工技术和占比不断提升，红枣产品将迎来需求不断增加的局面，在需求大于供给的局面下，将带动红枣产品价格的不断增加。
2、成本因素
红枣行业成本对于价格影响较大，由于红枣行业经过多年的发展，已经是比较成熟的产业，越来越多的企业实行“公司＋农户＋超市＂的盈利模式，从产业链方面来降低产品的成本，从而有更多的资金投入到市场营销方面。红枣作为零售快消品领域的产品之一，谁具备一定的成本优势，将会更具备盈利能力。
3、渠道因素
渠道策略又指分销决策，是指商品从生产者出发向顾客及相关用户转换的活动中所经路径，是帮助企业产品可以更加方便快捷的到达顾客群手中正常使用的一系列彼此相辅相成的组织机构。红枣产品的价格还受到渠道因素的影响，渠道的长和短说明了渠道环节需要中间商进入的数量。
从理论上来看，长渠道是指经销商数量多，为了让更多的经销商获得利益，必然会通过层层加价来获取利润，导致产品价格增加。而短渠道由于经销商数量少，红枣产品加价环节就少，价格相对于长渠道就比较低。近年来，随着互联网渠道的发展，很多农户都通过互联网渠道销售产品，没有中间商的加价，产品价格必然降低。
4、其他因素
红枣产品的价格还要按照不同档次产品的目标消费者的消费心理制定，尤其是中、高收入者客户，他们购买动机不是廉价，而是质优和购买的便利性，更关注产品的附加值和性价比，价格为其次，因此高价格的产品不仅要体现产品自身的高品质，而且在消费者购买后要给其带来的心理高度满足感。
1、供需因素
供给和需求一直以来是商品的价格的重要影响因素，当产品供给大于需求时，价格将呈现下降趋势，反之，价格将会随着产品的需求增长而增加。我国红枣产出有几大重要的地区，其中包括山东、山西、陕西、河南、新疆等地，我国产出了全球97%以上红枣。2017年我国红枣产量为852.2万吨，消费量850.88万吨，基本属于供需平衡，其随着我国红枣产品的深加工技术和占比不断提升，红枣产品将迎来需求不断增加的局面，在需求大于供给的局面下，将带动红枣产品价格的不断增加。
2014-2018年红枣行业的供给和消费情况
资料来源：观研天下数据中心整理
2、成本因素
红枣行业成本对于价格影响较大，由于红枣行业经过多年的发展，已经是比较成熟的产业，越来越多的企业实行“公司＋农户＋超市＂的盈利模式，从产业链方面来降低产品的成本，从而有更多的资金投入到市场营销方面。红枣作为零售快消品领域的产品之一，谁具备一定的成本优势，将会更具备盈利能力。
3、渠道因素
渠道策略又指分销决策，是指商品从生产者出发向顾客及相关用户转换的活动中所经路径，是帮助企业产品可以更加方便快捷的到达顾客群手中正常使用的一系列彼此相辅相成的组织机构。红枣产品的价格还受到渠道因素的影响，渠道的长和短说明了渠道环节需要中间商进入的数量。
从理论上来看，长渠道是指经销商数量多，为了让更多的经销商获得利益，必然会通过层层加价来获取利润，导致产品价格增加。而短渠道由于经销商数量少，红枣产品加价环节就少，价格相对于长渠道就比较低。近年来，随着互联网渠道的发展，很多农户都通过互联网渠道销售产品，没有中间商的加价，产品价格必然降低。
渠道种类
资料来源：观研天下数据中心整理
4、其他因素
红枣产品的价格还要按照不同档次产品的目标消费者的消费心理制定，尤其是中、高收入者客户，他们购买动机不是廉价，而是质优和购买的便利性，更关注产品的附加值和性价比，价格为其次，因此高价格的产品不仅要体现产品自身的高品质，而且在消费者购买后要给其带来的心理高度满足感。
二、中国红枣行业价格现状分析
参考观研天下发布《2019年中国红枣深加工市场分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》红枣价格在各个区域有一定的区别，2018年以来，红枣的价格总体处于波动的状态，品种类型和品种状态也是各地价格不同的因素之一。
资料来源：观研天下数据中心整理
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