一、中国红枣行业市场机会分析
近年来，随着人民生活品质提升，红枣消费需求旺盛，同时作为五果之一和药食同源的典型代表，红枣的消费文化深入人心，在关注健康和礼品需求驱动下具有持续发展的动力。近年来，我国的红枣的人均消费量逐步走高，人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2018年的6.89公斤/人。
参考观研天下发布《2019年中国红枣深加工市场分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》2013-2018年我国红枣人均占有量
数据来源：观研天下整理
未来，随着红枣保健食品以及红枣提取物行业的不断拓展，我国的红枣市场将面对更多的消费需求，我国的红枣的人均占有量也将有着较大的增长，我国的红枣产业将面临着良性的发展空间。2019-2025年我国红枣人均占有量预测
数据来源：观研天下整理
二、中国红枣行业市场规模预测
近年来，随着红枣深加工不不断推进，我国的红枣产业的附加值逐步增加，以红枣保健品、红枣提取物等为代表的红枣细分产业逐步兴起，红枣行业的市场规模逐步扩大，预计到2025年我国的红枣行业的市场规模将达到1760亿元左右。
我国红枣深加工产业链示意图
数据来源：观研天下整理
2019-2025年我国红枣行业市场规模预测
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三、市场细分策略
从我国的红枣产业市场细分来看，主要分为原枣市场、粗加工市场以及精加工市场。由于鲜枣受到季节的限制，而相对于粗加工产品，深加工产品具有品种丰富、纯度高、口感好，且国内枣随着消费升级，高附加值的深加工枣制品逐步受到市场欢迎，份额不断扩大。因此，我国的红枣行业企业应逐步从低附加值的原枣以及粗加工产业向高附加值的深加工枣制品产品转移。
2013-2018年我国红枣深加工行业市占率
数据来源：观研天下整理
四、目标市场的选择
从目标市场的选择来看，我国的红枣的干枣的市场需求主要分布在长三角、珠三角地区，其次为华北地区。由于我国红枣的深加工产品种类较少，产品的推广范围较小，所以深加工产品的需求主要分布在深加工产地以及江浙沪等经济较发达的区域。从国内外市场来看，我国的红枣产业主要集中在国内发展，对于国外市场的拓展较小，近年来全球华人地区对于国内农副产品的需求以及增加，尤其是互联网电商的出现，使得国外的需求进一步增加，因此作为红枣产业企业，在经营好传统的国内主要市场外，更应关注竞争较小的国外市场。
2018年我国红枣行业市场规模分布
数据来源：观研天下整理（ZPP）
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