天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品，不含任何人造或合成食品添加剂，并且含有有益的营养成分，可帮助消费者维持或恢复健康的生活方式和均衡饮食。
参考观研天下发布《2009-2010年健康食品市场调查及发展前景预测报告》
随着中国消费者购买力的增强和健康意识的提高，天然健康食品市场随之迅速发展。中国天然健康食品行业的市场规模由2013年的680亿元增至2017年的1031亿元，年均复合年增长率为11.0%，预计到2018年将达到1165亿元。
据数据显示，谷物食品是中国天然健康食品市场的主要类别，其次是果干类。其中，2017年谷物食品产生的市场规模677亿元，复合年增长率为10.9%；而果干类和其他健康食品市场规模将分别达到261亿元和93亿元。
从中国天然健康食品行业销售渠道来看：天然健康食品的销售渠道可分为现代零售渠道、传统贸易渠道、线上渠道和专门渠道四类。而天然健康食品销售渠道目前还是现代零售渠道为主，2017年现代零售渠道零售额为973亿元，占中国天然健康食品市场总零售收入的51.9%。
随着消费者越来越关注食品质量和对健康生活方式认知的提高，中国天然健康食品行业的强劲增长越来越明显。未来，天然健康食品行业发展趋势：
一、新零售模式兴起
新零售模式连接电子商务、线下零售和物流以提高买卖效率，并分析客户资料以提升购物体验。新零售模式的兴起将助力天然健康食品行业发展，了解客户需求，提供个性化服务。
二、线上分销渠道持续扩大
目前大多数天然健康食品都是通过超市和连锁店等线下渠道进行分销。而线上渠道价格相对较低且产品选择多样，因而日益受到消费者欢迎。
三、健康意识及政府的支持将促进天然健康食品行业发展
随着健康意识的不断提高，中国消费者越来越重视个人健康，并偏好选择有益于健康的天然食品。因此，中国的天然健康食品是一项关键的幸福消费需求，并可能成为任何消费升级的领跑者。
目前，中国政府已出台一系列政策及法规促进天然健康食品行业的标准化和发展。由于食品安全仍然是中国的首要任务，政府出台了一系列可持续发展规范，政府鼓励企业提高食品品质，生产各种满足消费者日益增长的健康食品需求的产品，各类政策的支持将推动中国天然健康食品行业的发展。
参考观研天下发布《2009-2010年健康食品市场调查及发展前景预测报告》
天然健康食品分类
分类 |
具体食品 |
谷物食品 |
全谷物替代餐、杂粮、谷物早餐 |
果干 |
天然坚果、枣、枸杞 |
其他健康食品 |
天然蜂蜜制品、龟苓膏、其他健康零食 |
表格来源：观研天下整理
指标 |
内容 |
上游材料 |
杂粮、蔬菜、蜂蜜、鲜水果/坚果、牛羊奶等 |
中游生产 |
杂粮粉、果蔬粉、鲜榨果蔬汁、干水果/坚果、甜品糕点等 |
下游渠道 |
便利店、商超、电商平台、连锁专卖店 |
表格来源：观研天下整理
随着中国消费者购买力的增强和健康意识的提高，天然健康食品市场随之迅速发展。中国天然健康食品行业的市场规模由2013年的680亿元增至2017年的1031亿元，年均复合年增长率为11.0%，预计到2018年将达到1165亿元。
2013-2018年我国天然健康食品行业市场规模
数据来源：安全生产监督管理局
据数据显示，谷物食品是中国天然健康食品市场的主要类别，其次是果干类。其中，2017年谷物食品产生的市场规模677亿元，复合年增长率为10.9%；而果干类和其他健康食品市场规模将分别达到261亿元和93亿元。
我国天然健康食品行业各细分领域市场份额占比情况
数据来源：安全生产监督管理局
2013-2018年我国谷物类健康食品行业市场规模情况及预测
数据来源：安全生产监督管理局
2013-2018年我国果干类健康食品行业市场规模情况及预测
数据来源：安全生产监督管理局
2013-2018年我国其他健康食品行业市场规模情况及预测
数据来源：安全生产监督管理局
从中国天然健康食品行业销售渠道来看：天然健康食品的销售渠道可分为现代零售渠道、传统贸易渠道、线上渠道和专门渠道四类。而天然健康食品销售渠道目前还是现代零售渠道为主，2017年现代零售渠道零售额为973亿元，占中国天然健康食品市场总零售收入的51.9%。
2017年我国天然健康食品各分销渠道零售额情况
数据来源：安全生产监督管理局
随着消费者越来越关注食品质量和对健康生活方式认知的提高，中国天然健康食品行业的强劲增长越来越明显。未来，天然健康食品行业发展趋势：
一、新零售模式兴起
新零售模式连接电子商务、线下零售和物流以提高买卖效率，并分析客户资料以提升购物体验。新零售模式的兴起将助力天然健康食品行业发展，了解客户需求，提供个性化服务。
二、线上分销渠道持续扩大
目前大多数天然健康食品都是通过超市和连锁店等线下渠道进行分销。而线上渠道价格相对较低且产品选择多样，因而日益受到消费者欢迎。
三、健康意识及政府的支持将促进天然健康食品行业发展
随着健康意识的不断提高，中国消费者越来越重视个人健康，并偏好选择有益于健康的天然食品。因此，中国的天然健康食品是一项关键的幸福消费需求，并可能成为任何消费升级的领跑者。
目前，中国政府已出台一系列政策及法规促进天然健康食品行业的标准化和发展。由于食品安全仍然是中国的首要任务，政府出台了一系列可持续发展规范，政府鼓励企业提高食品品质，生产各种满足消费者日益增长的健康食品需求的产品，各类政策的支持将推动中国天然健康食品行业的发展。
资料来源：安全生产监督管理局，观研天下XY整理，转载请注明出处
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