中国桂西南澳洲坚果种植行业发展现状及前景分析

         导读：中国桂西南澳洲坚果种植行业发展现状及前景分析，根据广西亚热带作物研究所对澳洲坚果的投资及效益分析，种植澳洲坚果第一年投资459 元/667m2，在以后逐年投入会减少，正常管理下，种植5 年后就可以投产。

         参考《中国坚果市场发展态势及投资战略研究报告（2014-2019）》

 一、澳洲坚果在桂西南的种植适应性

（一） 澳洲坚果对环境气候的要求

         坚果的产量与温度适宜成正比关系，亚热带雨林气候一般要求年均温在 20℃以上，月均温度适宜范围在 13~30℃之间，尤其是17~30℃气温范围是澳洲坚果最适宜的温度，在这个气候范围内，澳洲的产量最大，质量最好，低于17℃没有霜冻的气温有利于花芽的分化，产生较多的花序；而且澳洲坚果对降雨量也有一定的要求，通常来说，660~3300m m 的年降雨量，1600h 的日照时间较为适合澳洲坚果发育。此外，澳洲坚果适应土壤范围广，对砂土、溶岩土和粘土上均表现良好，最为理想的状态是土层较为深厚，排水好，微酸性（pH 值5.5～6.5），对澳洲坚果生长比较有利。

（二） 澳洲坚果在桂西南地区的种植适应度

         广西西南地区，位于我国北纬22°21'，地处东经106°46'，属于亚热带雨林区，常年气温均在22.3~23℃，据数据显示，桂西南地区年最高气温 27.2~29.1℃，最低温度为 18.8~19.4℃，年降雨量为925.3~1691.4m m，雨水充沛，气候温暖适宜，风害较小，土壤性能好，富含澳洲坚果生长的有机物质，微酸性（pH 值5.0～6.0），从各种明显的自然环境优势以及气候因素考虑，桂西南地区种植澳洲坚果有很好的条件，可以大力推广。

二、澳洲坚果在桂西南的发展前景

（一） 宜植面积广

         我国具备种植澳洲坚果的地理面积较广，据有效数据统计，我国西南山区和少数民族聚集地，面积约35 万km2，而大概还有1000 万hm2有待开发利用，自从广西亚热带作物研究所于20 世纪70 年代就开始引进澳洲坚果，证明澳洲坚果在广西桂南北纬23 度以南地区适宜发展种植。其中桂西南地区多为山地，丘陵，不适宜种植粮食作物以及其他经济作物，而由于澳洲坚果的粗放种植形式，便于运输以及储藏，因此，更适合桂西南地区山丘种植，就扶绥县为例，截止到2011年，澳洲坚果在该地方的种植面积在不断的扩大，已经由原来的2300 亩逐步扩大到了5000 多亩，总计种植数量超过10 万株。

（二） 经济效益较高

         根据广西亚热带作物研究所对澳洲坚果的投资及效益分析，种植澳洲坚果第一年投资459 元/667m2，在以后逐年投入会减少，正常管理下，种植5 年后就可以投产，并且投产当年即可获得收益，至第7 年可收回全部的投资，第13 年余盈利可达到3300 元 /667m2，如果以15 年为一个生产周期，那么，累计收入可达470% ，假如可以进一步加工的话，澳洲坚果的产值还可以再提高50% ，而澳洲坚果的生长周期一般在50~60 年，如果在其生长期间种植其他高效益的经济作物，采用以短养长的方式，多方利用，综合开发，澳洲坚果的经济效益也会更显著。

（三） 市场需求量大

         澳洲坚果原产于澳大利亚东海岸热带雨林，目前种植范围已经推广大南纬 30°和北纬 34°，虽然在全球澳洲坚果的种植量以 15%~20% 的速度每年递增，但仍满足不了市场的需求，近年来，目前以澳大利亚和美国夏威夷为主的10 多个生产国家，在种植上发展迅速，据统计，2005 年，澳大利亚产量在4万t左右，美国产量约在3 万t，全球总产量大概15 万t，即使是这样，澳洲坚果的产量仍然不到全球坚果总量的0.1% ，而且澳洲坚果仍然处于供不应求的阶段，如果按照市场需求的10% 的递增速度推荐，未来20 年，全球澳洲坚果市场都难以饱和，这种需求量是其他坚果市场都难以达到，因此，桂西南地区发展澳洲坚果，无论是国内市场还是国际市场都一片大好。

三、澳洲坚果在桂西南目前的状况

（一） 种植情况

         广西在上个世纪70 年代开始引进澳洲坚果，到90 年代末，引进品种和编号已经达到53 个，到目前为止，广西是中国引进澳洲坚果品种最为多样，树种资源最为丰富的地区，2008 年，广西种植澳洲坚果作为一项长远计划被农业部列入火星计划，是亚洲最大的澳洲坚果生产地之一，种植面积已7000 公顷，并不断扩大中。据广西亚热带作物研究所试验站1999 年栽培的 10 个澳洲坚果品种的表现看，结合 660、788、H2、桂热1号的生物学特征性、果实的经济状况，桂西南的综合因素进行评估，得出结论是，桂热1号适应性比较强，丰产性较好，而且壳果大，非常均匀，果仁重量可以达到2.8g，出种率以及出仁率，一级种仁率比较高，在10 个品种里的综合素质最好，O C 其次，这两个品种可以在桂西南地区进行大力的推广栽培。

（二） 经营管理现状

         主要的经营模式，一种是由企业统一价格收购进行产品深加工，销售市场，另一种是在政府的指导下，鼓励群众发展种植澳洲坚果，成立技术推广站，对果农进行技术统一指导和服务。例如，岑溪市目前已经将澳洲坚果的标准化生产作为岑溪市2013 年重点建设项目。继续加大培育以及政府指导的力度，同时，将技术培训及丰产栽培技术进行大力的强化和推广，促进澳洲坚果标准化、产业化进程，做大做强，使其成为广西人民发家致富的重要方式。

（三） 生产经营中存在的问题

         首先当地的科研力量就是最为薄弱的环节，技术人员配备不足，能够坚持在一线的操作技术人员较少，群众市场意识不强，运用科学技术的意识缺乏，不少种植群众致富的心态过于急切，看不到市场前景，对种植澳洲坚果这种需要长期生产的种植项目抱有怀疑的心理，或是观望的态度等，推广种植难度较大，在经营管理上也存在不合理，不规范，政府引导力量不够的现象存在，而且很多人对种植不重视管理，对保花保果，稳产，高产等技术环节的认识不到位，导致产量较低，因此，虽然澳洲坚果在桂西南地区市场前景良好，仍然没有形成大规模的种植区，且存在不足之处也不容忽视。

         综上所述，桂西南地区大力发展澳洲坚果，不仅可以充分利用当地的亚热带气候资源优势，充分开发无法种植其他有效经济作物的丘陵山地自然资源，快速发展桂西南山区经济，又可以很好的提高我国西南地区森林覆盖率，对保护热带的生态环境，避免生态破坏，粮林结合，是桂西南人民脱贫致富的重要途径。