国内外花生产业发展展望

1、21世纪初世界花生生产趋势预测  
　　自2000年到2005年，世界花生产量年递增约1.8％左右。2006-2010年，世界花生年递增率可达到2.2％左右，21世纪初花生遗传工程将有突破，Bt抗虫花生、野生种利用将在抗病虫害中发挥重大作用。高产品种、专用型品种培育、病虫草害防治、高产栽培技术、食品加工利用等研究都将产生重大突破。目前花生世界种植面积为2112万公顷，花生单产达到1371公斤/公顷，总产达到2909万吨。2010年平均单产将达到1529公斤/公顷，总产达3244万吨。  
　　  
　　2、二十世纪初世界花生产业发展趋势  
　　预计21世纪初(到2010年)，对花生需求将继续增加，进出口量会日趋增大。主产国会积极增加物质和科技投入来展花生生产。  
　　21世纪初花生生产将呈现三个特点：  
　　一是花生总量的增加主要依靠提高单产来实现  
　　二是单产的提高将依靠科技发展  
　　三是花生生产将从油用向食用方向发展  
　　世界花生贸易挑战加剧，竞争会日趋激烈  
　　大公司和跨国公司垄断贸易趋势增大  
　　对安全性、外观和内在品质的要求更加严格  
　　花生的原料出口将减少，加工制品将增加  
　　花生油的进出口将减少，食用花生的进出口会增加。  
　　  
　　3、展望：中国花生产业发展空间广阔  
　　FAO推荐每人14kg/年，中国9.58kg/人(2002)，为世界的74.67%，植物油仅能满足国内消费的70～80%，需求巨大。 FAO(1997)认为，全球的食用植物油需求已超过油料产量，需求将越来越大，供应持续看紧。中国花生出口利润空间巨大。中国是世界缺油大国，目前进口量占国内消费需求的1/3以上，年进口价值300多亿元。我国食用油产需缺口：2003年为500万吨左右，2004年为600万吨左右。2020年全国需求总量将增加到2100万吨，国内食用油市场空间巨大和成长迅速。国内外对植物油的需求决定了花生生产仍将持续发展。  
　　  
　　4、展望：中国花生产业增值潜力巨大  
　　世界花生将从油用向食用方向发展，营养保健价值不断受到重视，食用花生市场孕育着极大的销售潜力。中国花生及其制品的消费量，不及亚洲国家和地区，更不及西方发达国家，食用花生国内消费需求会不断增加，市场空间巨大。科技进步将进一步提升花生产业水平，品种改良、深度加工、食品开发等使利润空间扩大。  
　　  
　　5、展望：中国花生产业发展的比较优势  
　　中国花生无论品质还是外观有优势（粒大，色艳，香、脆、甜)，注重国际规则会提升利润空间。充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加大科研开发力度，配合得天独厚的资源优势，我国就能获得影响世界花生市场的主动权。花生为中国净出口作物，有价格优势，不受进口花生的冲击。WTO应会增加市场准入机会，外贸市场前景看好。  
　　  
　　6、展望：挖掘花生增值潜力的五条路径（例举）  
　　注重品种布局，把花生价格提到国际平均价格水平，在不增加出口量的情况下，年创汇将增加1亿多美元。  
　　注重科技投入，提升出口量。从目前总产量的8％提高到10％，相当于增加5％种植面积，增加创汇5亿多美元。  
　　加强协调，统一标准，规模经营，会赢得国际市场的定价主动权，会扩大利润空间。  
　　加大深度开发，增加花生制品出口，会扩大赢利。  
　　培育龙头企业，发掘增值潜力，增加收入（假如花生仁每公斤价格拉升0.50元，全国农民就会多增收70多亿元）。