咨询热线

400-007-6266

010-86223221

2017年我国酒店行业发展模式及结构变化分析(图)

         我们认为居民收入水平与结构是先决条件。

         美国的收入结构是比较典型的纺锤形,虽然经济危机之后贫富差距加大,但中产阶级的数量仍占主流,这使得美国的的酒店业结构分布也是纺锤型的。

         统计目前上市酒店企业按档次分高端酒店占总数的 34%,中端占 40%,经济型占 26%,考虑到希尔顿、洲际等品牌没有经济型布局,而且美国以外布局以高端为主,实际上在美国本土经营的中端酒店占比应达到 50%左右。这与人口收入结构一致,中端酒店占主流,经济和高端相对较少。

         从供给端看,酒店业投资同样是滞后于经济指标。2008 年金融危机发生时,固定投资额达到最高峰。但是在 2010 年开始就迅速收紧,说明市场出清过剩产能的速度较快,我们认为也与目前其酒店市场集中度高,寡头垄断格局下的战略协调性要高于相对分散的市场。随着中国酒店业集中度的提升,供给端反应链会得到优化,周期下行阶段的阵痛期会缩短。

 
图:美国 2015 年人口收入结构

 
图:美国住宿业固定资产投资额变化(十亿美元)

 
图:中国收入结构的金字塔构造

 
图:中国收入增速和基尼系数

         我们认为从可比性角度,中国目前的人口收入结构仍属于金字塔型,且从人均角度与美国仍有较大的差距,中短期还不具备构成纺锤型社会的条件。因此,这也决定了国内酒店业市场仍将以经济型为主导。我们预计经济型占 70%、中端占 20%、高端占 5%、超高端占 5%的比例比较符合现有的行业发展阶段。

         参考中国报告网发布《2018-2023年中国酒店产业市场竞争现状调查与未来发展前景预测报告

 
图:美国上市酒店结构里中端占比 40%

 
图:预计中国酒店结构仍以经济型为主
 

表:2016 年主要酒店集团按档次酒店数量统计

         考虑到这样的情况下,国内酒店业巨头现有成长模式和结构应该和温德姆集团比较相似。谁也不可能抛弃掉经济型的巨大市场,经济型的门店扩张数量仍会占据过半,但中端的开店比例会逐年提升。在巩固了自有中端品系后,必然会发展或者收购高端品系,所以未来十年后也很可能会进一步发展成雅高、洲际这样的结构。

 
图:雅高集团以中高端为主


图:温德姆集团以经济型为主


表:国际酒店集团酒店数量(家)


表:国际酒店财务水平(亿美元)

资料来源:中国报告网整理,转载请注明出处(GQ)

更多好文每日分享,欢迎关注公众号

【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。

外卖撑起餐饮收入大盘 乡镇外卖市场正迸发出高频消费强大活力

外卖撑起餐饮收入大盘 乡镇外卖市场正迸发出高频消费强大活力

2023年我国餐饮外卖市场规模占餐饮收入的比重达到22.6%,调研企业的外卖销售额占总营收中的比重为10.4%,较2022年增加2个百分点。可见数字化餐饮服务在行业增收中的作用越来越重要。

2024年11月07日
“旅游+特色美食”等不断为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成趋势

“旅游+特色美食”等不断为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成趋势

近年来,我国餐饮行业受到疫情的冲击,市场规模出现了波动增长态势。然而,随着疫情防控平稳转段,“旅游+特色美食”“假日经济”“夜经济”不断为餐饮行业注入活力,促使餐饮行业快速复苏,市场规模实现持续增长。2023年我国餐饮管理行业市场规模达到4.35万亿元。

2024年10月26日
我国餐饮管理行业发展趋精细  经营业态多样化、品牌建设特色化新格局初步形成

我国餐饮管理行业发展趋精细 经营业态多样化、品牌建设特色化新格局初步形成

近年来,我国餐饮行业受到疫情的冲击,市场规模出现了波动增长态势。然而,随着疫情防控平稳转段,“旅游+特色美食”“假日经济”“夜经济”不断为餐饮行业注入活力,促使餐饮行业快速复苏,市场规模实现持续增长。2023年我国餐饮管理行业市场规模达到4.35万亿元。

2024年05月07日
我国电竞酒店行业正处于供给缺口、需求增长红利期 且逐步向专门化方向过渡

我国电竞酒店行业正处于供给缺口、需求增长红利期 且逐步向专门化方向过渡

从趋势上看,随着电竞专门酒店头部品牌的快速扩张,以及消费者对电竞酒店专业性需求的提升,专门电竞酒店的份额正在快速提升中,2023年专门电竞酒店市场规模达到77.71亿元。由于专门电竞酒店客单价高于普通电竞酒店,因此目标消费者数量少于普通电竞酒店,市场规模较普通电竞酒店要小。

2024年05月06日
中式快餐迎来“现炒时代”,打造更符合当代人的“正餐”体验

中式快餐迎来“现炒时代”,打造更符合当代人的“正餐”体验

虽然中式快餐的群众基础如此深厚,但从市场占有率来看,这么多年始终没有一个所谓的领导品牌,即使是已经处于头部位置的老乡鸡、乡村基,也分别才1000多家门店。这一方面体现出国内品牌在供应链、标准化、管理能力等方面的不足,也表明这个市场还蕴藏着巨大潜力。

2023年10月23日
2023年连锁面馆行业再次升温 精细化运营及高效的供应链能力是行业发展关键

2023年连锁面馆行业再次升温 精细化运营及高效的供应链能力是行业发展关键

近年来,不管是在规模、数量还是体量上来看,行业升级趋势明显,比如近两年成立的拉面四小龙将门店开在了商场中,通过提升门店环境、产品口感和服务质量,打造“轻奢”版的兰州拉面。未来连锁面馆往多元化、差异化、特色化方向发展或将成为一大发展趋势。

2023年08月22日
我国茶馆/茶空间行业分析:由粗放增长转向规范化经营 新中式茶馆和共享茶馆大有可为

我国茶馆/茶空间行业分析:由粗放增长转向规范化经营 新中式茶馆和共享茶馆大有可为

2021-2022年受国内疫情反复影响,部分地区的茶馆如上海、北京等地的茶馆营业时间仅达到了全年的三分之二,加之由于消费者习惯发生变化,叠加新式茶饮风行、“预制茶饮”线上销售火爆等因素影响,传统茶馆经营状况仍在下降,而新式茶馆跳脱出以往“商务洽谈”“以茶会友”的消费动机,迅速走红。

2023年03月17日
我国民宿行业分析:“追风热”催生“民宿潮” 新风口上“民宿+”业态迸发新活力

我国民宿行业分析:“追风热”催生“民宿潮” 新风口上“民宿+”业态迸发新活力

途家民宿数据显示,截至1月17日,2023年春节大理、三亚、西双版纳、丽江、北海、上海、重庆、厦门、北京、成都为十大热门民宿预订城市。

2023年03月16日
微信客服
微信客服二维码
微信扫码咨询客服
QQ客服
电话客服

咨询热线

400-007-6266
010-86223221
返回顶部