根据数据显示，2019年2月，我国食品规模以上企业数量为8146家，到11月底，我国食品规模以上企业数量达8272家，增加126家企业；2月亏损企业数量为1656家，11月亏损企业数量得到控制，亏损企业数量为1368家，亏损总额达97.7亿元，下降13.2%。
今年以来，我国食品行业营业收入整体呈增长态势，2019年1-11月，我国食品行业营业收入达17115.5亿元，同比增长6.5%；食品行业利润总额达1479亿元，同比增长11.1%。
根据饮料价格指数来看，我国食品类居民消费价格指数环比10月有所下降，2019年11月，饮料居民零售价格指数达101.8。其中，粮食类居民消费价格指数为100.2；畜肉类居民消费价格指数为104.8；蛋类居民消费价格指数为99.5；水产品类居民消费价格指数为99.5；鲜菜类居民消费价格指数为101.4；鲜果类居民消费价格指数为97。
参考观研天下发布《2020年中国食品行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
2019年1-11月中国食品行业企业数量及亏损情况
时间 |
企业数量（个） |
亏损企业数量（个） |
亏损总额（亿元） |
累计增长（%） |
1-2月 |
8146 |
1656 |
28.8 |
20.50% |
3月 |
8154 |
1661 |
39.6 |
25.30% |
4月 |
8166 |
1570 |
48.7 |
26.20% |
5月 |
8171 |
1469 |
54.4 |
12.90% |
6月 |
8181 |
1542 |
62.2 |
-10.80% |
7月 |
8194 |
1519 |
70.3 |
-18.20% |
8月 |
8195 |
1443 |
71.7 |
-22.40% |
9月 |
8214 |
1408 |
78.8 |
-19.80% |
10月 |
8237 |
1395 |
89.9 |
-16.80% |
11月 |
8272 |
1368 |
97.7 |
-13.20% |
图表来源：观研天下整理
今年以来，我国食品行业营业收入整体呈增长态势，2019年1-11月，我国食品行业营业收入达17115.5亿元，同比增长6.5%；食品行业利润总额达1479亿元，同比增长11.1%。
2019年1-11月中国食品行业营业收入及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
2019年1-11月中国食品行业利润总额及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
根据饮料价格指数来看，我国食品类居民消费价格指数环比10月有所下降，2019年11月，饮料居民零售价格指数达101.8。其中，粮食类居民消费价格指数为100.2；畜肉类居民消费价格指数为104.8；蛋类居民消费价格指数为99.5；水产品类居民消费价格指数为99.5；鲜菜类居民消费价格指数为101.4；鲜果类居民消费价格指数为97。
2019年1-11月中国食品居民零售价格指数情况
数据来源：中国食品行业协会
2019年11月我国各类食品居民零售价格指数情况
数据来源：中国食品行业协会
参考观研天下发布《2020年中国食品行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
2019年，11月，我国食品行业出口交货值为95.2亿元，同比下降6.1%，1-11月，食品行业累计出口交货值为985.6亿元，同比增长3.4%。2019年1-11月，我国食品行业固定资产投资下降4.8%。
2019年1-11月中国食品行业出口交货值及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
2019年1-11月我国食品行业固定资产投资增速情况
数据来源：中国食品行业协会
数据显示，2019年1-11月，我国食品行业的营业成本为13309.6亿元，同比增长7.4%；食品行业的销售费用为1532.7亿元，同比下降2.3%；食品行业的管理费用为700.3亿元，同比增长5%；食品行业的财务费用为92.9亿元，同比下降1.2%。
2019年中国食品行业营业成本及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
2019年中国食品行业销售费用及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
2019年中国食品行业管理费用及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
2019年中国食品行业财务费用及增长情况
数据来源：中国食品行业协会
资料来源：中国食品行业协会，观研天下（YZ）整理，转载请注明出处
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