我国豌豆行业种植面积、产量逐年下降需求缺口靠进口来填补

2021-02-07 08:40

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豌豆属于半耐寒性作物，加之作为菜用豌豆生产周期短、生产成本低、市场销售好，成为当地冬填闲的首选作物，多与果树、蔬菜、粮食等作物间套作，农药使用极少，农民都喜爱种植。再者，由于菜用豌豆在4~5月的蔬菜淡季上市，生产成本较低，销售价格远低于大棚保护地蔬菜，加之其质嫩清香，营养丰富，食法多样，又可剥粒冷冻储存，老少皆爱食之，备受广大消费者青睐。自20世纪90年代以来，国内市场多是鲜销，需求空间较大，在南北方的各大城市与乡村市场均很畅销。

我国每年豌豆的总供应量由两部分组成，即国内产量和进口量。近两年受进口豌豆影响，国产豌豆整体成交不旺，豌豆加工厂家多采用进口豌豆，导致国产豌豆面积不断下降，产量也不断下滑。

近六年我国豌豆种植面积逐年下降， 2018年面积为145.2万亩，较上年跌1.27%，产量为20.1万吨，跌幅约为2%。因豌豆收益较低，农户种植积极性不高，种植面积逐年下降。2019年种植面积为145万亩，较上年降低0.2万亩。

2014-2019年中国豌豆种植面积

资料来源：观研天下数据中心整理

注：干豌豆种植面没有数据，观研天下认为占比只有总体种植面积的25%左右。

近年来，由于国内农户们认为豌豆投入产出比不高，很多地方豌豆产能和产量均有所下降，虽然下降不多，但是相对于许多农产品来说，产量连续几年下降的趋势仍旧算是比较少见的。2019年全行业产量为19.8万吨，而行业产能则为22.3万吨，产能利用率大约为89%。

2013-2019年我国豌豆行业产能和产量走势

资料来源：观研天下数据中心整理

2013-2019年我国豌豆行业产能利用率

资料来源：观研天下数据中心整理

在市场需求方面，近年来，我国国内市场消费量持续上涨，尽管国内产能在下降，但是得益于进口豌豆的供应，我国仍然保持了豌豆的持续高消费，2019年国内豌豆消费量约220万吨。

2013-2019年我国豌豆行业国内消费量走势

资料来源：观研天下数据中心整理

2013-2019年我国豌豆行业供需平衡走势

资料来源：观研天下数据中心整理

近年来，我国豌豆行业需求缺口呈现逐渐增大的趋势，大量的需求缺口均通过进口来填补，且缺口数倍于产量，表明豌豆进口消费比例非常高。

豌豆消费的缺口大部分需要通过进口来解决，2019年，我国豌豆进口量达到200.1万吨。

2013-2019年我国豌豆进口数量走势

资料来源：观研天下数据中心整理

2013-2019年我国豌豆进口单价走势

注：进口量全部是干豌豆，其他豌豆占比小于0.1%，可忽略不计。

资料来源：观研天下数据中心整理

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《2021年中国豌豆产业分析报告-市场深度调研与发展趋势预测》
《2020年中国豌豆市场分析报告-行业深度分析与投资前景预测》

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