肉鸡以生产鸡肉为主，肉用营养价值较高，饲养方式主要为舍饲饲养和天然散养，其中黄羽鸡与白羽鸡养殖比例较高，占比分别达到53.2%、29.7%。
在养殖方式上，目前我国肉鸡养殖逐渐从个体养殖逐渐过渡到龙头企业+农户养殖产业化体系，共经历了四个阶段，肉鸡养殖行业标准化、规模化程度大幅提升。
在产业链方面，肉鸡养殖行业产业链上游主要是饲料与疫苗供应；中游是祖代鸡饲养、父母代鸡饲养及商品代鸡饲料环节；下游主要是屠宰、加工及消费领域。
2019年，受非洲猪瘟影响，肉鸡作为替代品供需关系发生变化，消费量增加，价格上涨，白、黄羽鸡养殖企业利润大幅上升，出栏量也因此回升。据中国畜牧业协会发布数据显示，2019年，我国白羽肉鸡出栏量为44.0亿只，同比增加约5亿只；黄羽肉鸡出栏量为49亿只，同比增加约10亿只；在产商品代蛋鸡存栏量为10.16亿只，同比有所回升。
其中，山东、广东、福建、河南等省市是我国肉鸡养殖行业的主要集中地。根据国家统计局数据显示，山东省肉鸡年出栏量最高，2019年达到22.1亿只，其中该省市的凤祥股份出栏量为4.1亿只，占全省总量的18.6%；其次是广东省，肉鸡出栏量14.8亿只，该省的温氏股份出栏量8.2亿只，占全省总量55.4%；福建紧随其后，为14.3亿只。
同时，2015-2019年我国鸡肉消费量呈逐年增长态势，为肉鸡养殖行业奠定良好的消费基础。根据数据显示，2019年我国鸡肉总消费量大大1958.2万吨，其中白羽肉鸡消费量1041.8万吨，黄羽肉鸡消费量581.6万吨，淘汰蛋鸡消费量182.1万吨，肉杂鸡消费量152.7万吨。
而在养殖规模方面，这几年受中美贸易摩擦以及法国停止祖代鸡出口的影响，我国鸡苗成本上升，肉鸡养殖行业规模数量逐年下降，专业化、规模化程度上升。根据数据显示，2019年我国肉鸡养殖规模场（户）数为1756.9万家，全中国养殖规模小于2000只的场（户）数减少349.4万家，而养殖规模大于10万只的场（户）数增加1467家，大于100万只的场（户）数增加了249家。
在市场竞争方面，目前由于我国肉鸡养殖行业规模化程度不断提高，龙头企业企业数量也逐渐增多且是从全产业链竞争。因此，未来中小型企业将面临收购和淘汰的局面，肉鸡养殖行业市场集中度将有所提高。
在祖代鸡、父母代鸡市场竞争中，祖代鸡龙头企业主要是益生股份、圣农发展、温氏股份及立华股份，占据35%的市场份额；父母代鸡行业龙头企业主要是民和股份、仙坛股份、圣农发展等企业，CR8达到51.1%。
同时，在商品代鸡市场竞争中，年产能在3亿只以上的企业有7家，其中新希望集团居肉鸡行业企业首位，拥有肉鸡行业养殖、屠宰等全产业链优势。
未来，随着我国肉鸡养殖行业专业化、规模化程度不断提高，肉鸡价格和供应或将保持稳定，2020-2024年市场规模不断扩大，预计2024将将达到3603.6亿元。
相关行业分析报告参考《2021年中国肉鸡养殖市场调研报告-市场深度分析与发展前景研究》。
2019年我国肉鸡分类及养殖比例（按消费量）
数据来源：公开资料整理
在养殖方式上，目前我国肉鸡养殖逐渐从个体养殖逐渐过渡到龙头企业+农户养殖产业化体系，共经历了四个阶段，肉鸡养殖行业标准化、规模化程度大幅提升。
我国肉鸡养殖行业发展历程
数据来源：公开资料整理
在产业链方面，肉鸡养殖行业产业链上游主要是饲料与疫苗供应；中游是祖代鸡饲养、父母代鸡饲养及商品代鸡饲料环节；下游主要是屠宰、加工及消费领域。
肉鸡养殖行业产业链
数据来源：公开资料整理
2019年，受非洲猪瘟影响，肉鸡作为替代品供需关系发生变化，消费量增加，价格上涨，白、黄羽鸡养殖企业利润大幅上升，出栏量也因此回升。据中国畜牧业协会发布数据显示，2019年，我国白羽肉鸡出栏量为44.0亿只，同比增加约5亿只；黄羽肉鸡出栏量为49亿只，同比增加约10亿只；在产商品代蛋鸡存栏量为10.16亿只，同比有所回升。
2014-2019年我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡出栏量统计情况
数据来源：中国畜牧业协会
2014-2019年我国在产商品代蛋鸡存栏量统计情况
数据来源：中国畜牧业协会
其中，山东、广东、福建、河南等省市是我国肉鸡养殖行业的主要集中地。根据国家统计局数据显示，山东省肉鸡年出栏量最高，2019年达到22.1亿只，其中该省市的凤祥股份出栏量为4.1亿只，占全省总量的18.6%；其次是广东省，肉鸡出栏量14.8亿只，该省的温氏股份出栏量8.2亿只，占全省总量55.4%；福建紧随其后，为14.3亿只。
2019年我国主要省市肉鸡年出栏量统计情况
数据来源：国家统计局
同时，2015-2019年我国鸡肉消费量呈逐年增长态势，为肉鸡养殖行业奠定良好的消费基础。根据数据显示，2019年我国鸡肉总消费量大大1958.2万吨，其中白羽肉鸡消费量1041.8万吨，黄羽肉鸡消费量581.6万吨，淘汰蛋鸡消费量182.1万吨，肉杂鸡消费量152.7万吨。
2015-2019年我国鸡肉细分市场消费量统计情况
数据来源：中国畜牧业协会
而在养殖规模方面，这几年受中美贸易摩擦以及法国停止祖代鸡出口的影响，我国鸡苗成本上升，肉鸡养殖行业规模数量逐年下降，专业化、规模化程度上升。根据数据显示，2019年我国肉鸡养殖规模场（户）数为1756.9万家，全中国养殖规模小于2000只的场（户）数减少349.4万家，而养殖规模大于10万只的场（户）数增加1467家，大于100万只的场（户）数增加了249家。
2015-2019年我国肉鸡养殖行业规模场（户）数统计情况
数据来源：中国畜牧业协会
在市场竞争方面，目前由于我国肉鸡养殖行业规模化程度不断提高，龙头企业企业数量也逐渐增多且是从全产业链竞争。因此，未来中小型企业将面临收购和淘汰的局面，肉鸡养殖行业市场集中度将有所提高。
在祖代鸡、父母代鸡市场竞争中，祖代鸡龙头企业主要是益生股份、圣农发展、温氏股份及立华股份，占据35%的市场份额；父母代鸡行业龙头企业主要是民和股份、仙坛股份、圣农发展等企业，CR8达到51.1%。
我国肉鸡养殖行业竞争格局
数据来源：公开资料整理
2020年我国祖代鸡市场份额占比情况
数据来源：公开资料整理
2020年我国父母代鸡市场份额占比情况
数据来源：公开资料整理
同时，在商品代鸡市场竞争中，年产能在3亿只以上的企业有7家，其中新希望集团居肉鸡行业企业首位，拥有肉鸡行业养殖、屠宰等全产业链优势。
2019年我国商品代鸡行业龙头企业产能排名情况
数据来源：公开资料整理
未来，随着我国肉鸡养殖行业专业化、规模化程度不断提高，肉鸡价格和供应或将保持稳定，2020-2024年市场规模不断扩大，预计2024将将达到3603.6亿元。
2020-2024年我国肉鸡行业市场规模预测情况
数据来源：公开资料整理（WYD）
相关行业分析报告参考《2021年中国肉鸡养殖市场调研报告-市场深度分析与发展前景研究》。
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