我国 生猪养殖 行业现状 前景 改革开放以来,我国生猪养殖产业受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等需求强力拉动,

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2020年我国生猪养殖行业现状及前景:生猪、能繁母猪存栏量回升 规模化养殖空间较大

字体大小: 2020-06-10 10:26  来源:中国报告网

中国报告网提示: 改革开放以来,我国生猪养殖产业受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等需求强力拉动,

       改革开放以来,我国生猪养殖产业受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等需求强力拉动,生猪养殖行业快速发展。但在2019年,由于受环保政策、规模化养殖趋势、“非洲猪瘟”等因素叠加影响,我国生猪出栏量出现较大幅度减少,同比下降21.57%。

2012-2019年全国生猪出栏量变动情况
 
数据来源:农业部

       自2018年下半年,我国发现首例非洲猪瘟之后,疫情在全国大范围蔓延,对生猪养殖行业产生巨大冲击。因此,为应对此次非洲猪瘟疫情影响,各级地方政府对受灾严重地区的病猪进行捕杀和填埋,并切断与各地逐渐对于生猪交易的往来,以防范和阻断疫情进一步恶化。根据农业农村部公布数据,截至2020年1月8日,全国共发生非洲猪瘟疫情162起,扑杀生猪120万头。

       因此在非洲猪瘟疫情影响下,我国部分养殖户或者企业迫于疫病形势不敢补栏或扩产,导致2019年生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。根据农业农村部发布的数据,2019年全国生猪存栏达到31041万头;2020年一季度,全国生猪存栏32120万头,较去年四季度末增长3.5%,能繁殖母猪存栏3381万头,增长9.8%。

2015-2020年Q1我国生猪存栏量统计情况
 
数据来源:农业部

2019-2020年3月我国能繁母猪存栏量及增长情况
 
数据来源:农业部

       受到能繁母猪存栏数量减少的影响,猪仔存出栏量也随之减少,导致市场出现猪仔、生猪供不应求的情况,仔猪价格上涨幅度较大,而生猪价格受疫情影响有所回落。根据农业部数据显示,2020年4月我国生猪价格每公斤33.70元,同比增长1.2%;仔猪价格每公斤98.95元,同比增长1.7%。

2019年7月-2020年4月我国生猪价格及增长情况
 
数据来源:农业部

2019年7月-2020年4月我国仔猪价格及增长情况
 
数据来源:农业部

       作为全球最大的猪肉消费国,我国猪肉市场需求持续保持着增长趋势。根据数据显示,2019年全球猪肉消费量超过一亿吨,其中主要消费区有中国、欧盟、美国、俄罗斯、巴西和日本,消费量分别为4897.00万吨、2034.50万吨、1012.60万吨、331.00万吨、311.70万吨和273.00万吨。

2019年全球主要猪肉消费区消费量统计情况
 
数据来源:公开资料整理

       目前,我国生猪养殖行业主要参与者是农民散养户、小型生猪养殖企业以及规模化的生猪养殖场,其中农民散养户是主要养殖主体,行业市场集中度较低,规模化养殖水平仍有待提高,仍有较大提升空间。

我国生猪养殖规模情况

养殖规模(头)

2017

2016

2015

养殖场数量(个)

养殖场数量占比(%

养殖场数量(个)

养殖场数量占比(%

养殖场数量(个)

养殖场数量占比(%

1-49

35718766

94.6277

40205599

94.3584

44055927

94.6239

50-99

1209265

3.2036

1428631

3.3529

1479624

3.1780

100-499

603091

1.5977

718590

1.6865

758834

1.6298

500-999

133486

0.3536

167224

0.3925

174075

0.3739

1000-2999

58487

0.1549

64436

0.1512

65171

0.1400

3000-4999

12095

0.0320

13301

0.0312

13404

0.0288

5000-9999

6893

0.0183

7079

0.0166

7281

0.0156

10000-49999

4134

0.0110

4261

0.0100

4388

0.0094

50000以上

407

0.0011

311

0.0007

261

0.0006

合计

37746624

100.00

42609432

100.00

46558965

100.00


数据来源:公开资料整理

       在经营模式上,我国生猪养殖有农户散养、公司自养以及“公司+农户”三种。其中,大型生猪养殖企业通常采用自建养殖场自主养殖和“公司+农户”合作养殖两种模式,前者代表性企业为牧原股份,后者代表性企业为温氏股份。

我国生猪养殖经营模式

项目

农户散养

公司自养

公司+农户

投资规模

投资小

投资大

投资较大

养殖场规模

养殖规模较小

养殖规模较大

养殖规模较大

抗风险能力

抗风性能力较差

抗风性能力强

抗风性能力较强

质量控制

未建立生物安全、食品安全管理体系,质量控制能力较差

对养殖端具有充分的控制能力,食品安全体系可测、可控,管理成本较低

公司需对合作养殖户的食品安全、防疫等方面进行监控,管理成本较高

生产计划性

产量波动大,根据价格波动随时调整产量,补栏和弃养具有盲目性

综合考虑市场因素制定生产计划,产量稳定

综合考虑市场因素制定生产计划,产量稳定

扩张速度

散养户自身经济实力有限,扩张速度较慢

需自建养殖场,规模扩张速度较慢

通过发展合作农户扩大产量,规模扩张速度较快

数据来源:公开资料整理

我国生猪养殖业务主要企业简介

名称

简介

温氏股份

温氏股份主要业务是黄羽肉鸡和商品肉猪的养殖和销售,商品肉猪采用紧密型公司+农户(或家庭农场)的委托养殖模式,是国内生猪养殖量、出栏量最大的企业。2018年销售肉猪2229.70万头,占全国生猪出栏量的3.2%,在云南省设有养殖业务子公司。

牧原股份

牧原股份是集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰加工为一体的农业产业化国家重点龙头企业,是我国最大的自育自繁自养大规模一体化的生猪养殖企业之一,也是我国最大的生猪育种企业之一。2018年销售生猪1101.1万头,2019年销售生猪1025.33万头,在云南省设有养殖业务子公司

数据来源:公开资料整理(WYD)

       以上数据参考资料《2020年中国生猪养殖行业分析报告-市场深度分析与投资前景研究

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