疫情 北京 买菜 数据分析根据调研数据显示,超市是北京地区居民买菜的首要购买渠道,占比达到68.42%,社区生鲜店占比28.07%。线上购买平台选择方面,盒马鲜生、每日优鲜占比最多,分别占比29.82%、19.3%。

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2020年疫情期间北京地区买菜数据分析:菜价高、品类少是首要问题

字体大小: 2020-02-13 11:01  来源:中国报告网

中国报告网提示:根据调研数据显示,超市是北京地区居民买菜的首要购买渠道,占比达到68.42%,社区生鲜店占比28.07%。线上购买平台选择方面,盒马鲜生、每日优鲜占比最多,分别占比29.82%、19.3%。

        根据调研数据显示,超市是北京地区居民买菜的首要购买渠道,占比达到68.42%,社区生鲜店占比28.07%。线上购买平台选择方面,盒马鲜生、每日优鲜占比最多,分别占比29.82%、19.3%。

北京地区居民买菜渠道占比情况

数据来源:互联网

        在商品购买方面,北京地区居民对新鲜蔬菜和水果的需求最多,分别占比91.23%、80.7%,在购物频率方面,三天及以上购买一次的频率最多,达40.35%,客单价高,超过68%的消费者单次购买超过100元。

北京居民购买商品种类占比情况

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北京居民购买频率占比情况

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北京居民买菜单次购买金额占比情况

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        在买菜方式方面,北京地区消费者的理想与现实之间差距较大。调研结果显示, 73.68%的消费者更倾向于线上买菜,但实际线上买菜只能覆盖43.86%的消费者。

疫情期间北京消费者买菜最理想方式

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疫情期间北京消费者实际买菜方式

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        尽量避免出门与人接触是线上买菜的主要原因,占比达100%,而地理位置好前往超市菜市场方便、可自行挑选更放心是居民线下买菜的主要动力,分别占比46.88%、40.63%。

北京居民线上买菜主要原因占比情况

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北京居民线下买菜主要原因占比情况

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        北京地区的消费者更看重线上平台的物流配送效率及供货能力,分别占比68%、48%,而菜价高、品类少成为目前买菜的首要难题,占比达到42.11%,此外菜品供应不足也占比40.35%。

疫情期间北京居民线上买菜优势占比情况

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疫情期间北京居民线上买菜面临的主要问题占比情况

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        据调查,北京地区生鲜渠道的薄弱问题是配送效率、品类不足和缺少到家服务,分别占比29.41%、17.65%、11.76%。

北京生鲜渠道薄弱环节占比情况

数据来源:互联网(CT)

        以上数据资料参考《2020年中国蔬菜行业分析报告-行业运营态势与发展前景研究》。

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