对虾个体大、形态美、口感好、味鲜，且具有较高的营养价值，深受人们喜爱。经过多年发展，我国对虾（养殖）产业经历了起步期、平稳期、萧条期、恢复-快速发展期，如今中国已是世界上最大的对虾产品生产国，也是主要贸易国。对虾产业在扩大农渔民就业、增加农渔民收入、繁荣农渔村经济等方面发挥了重要作用。
对虾养殖业具备生产周期短、经济价值高等特点，近年来我国对虾养殖产业波动较大，自2016年以来，养殖面积呈下降趋势，2019年降至18546公顷，同比下降15.79%。
分省市来看，受地理气候条件影响，我国对虾养殖主要集中在辽宁、河北、山东、江苏等地。其中辽宁省对虾养殖面积最大，2019年辽宁省中国对虾养殖面积为7534公顷，占总养殖面积的40.57%。2019年除浙江省外其他各省市对虾养殖面积均有所下降，河北省对虾养殖面积为5008公顷，占比为27.00%，为我国第二大对虾养殖省份。
近些年，我国对虾养殖面积减少、养殖密度高、虾苗质量下降，从而使得产量呈现下降趋势。数据显示，2019年中国对虾年产量为38583吨，单位面积产量达为2.08吨/公顷，较2018年大幅度下降。
对虾是我国主要的增殖养殖种类，从各省份产量来看，2019年广东省对虾大幅度减产，下降到952吨；河北、浙江和山东省对虾产量有所增长，2019年分别增加到5023吨、1925吨、7462吨。
相关行业分析报告参考《2020年中国南美白对虾行业前景分析报告-市场现状调查与投资战略研究》。
中国对虾产业的发展阶段
资料来源：公开资料整理
对虾养殖业具备生产周期短、经济价值高等特点，近年来我国对虾养殖产业波动较大，自2016年以来，养殖面积呈下降趋势，2019年降至18546公顷，同比下降15.79%。
2014-2019年中国对虾养殖面积
数据来源：中国渔业统计年鉴
分省市来看，受地理气候条件影响，我国对虾养殖主要集中在辽宁、河北、山东、江苏等地。其中辽宁省对虾养殖面积最大，2019年辽宁省中国对虾养殖面积为7534公顷，占总养殖面积的40.57%。2019年除浙江省外其他各省市对虾养殖面积均有所下降，河北省对虾养殖面积为5008公顷，占比为27.00%，为我国第二大对虾养殖省份。
2018-2019年中国主要省份对虾养殖面积
数据来源：中国渔业统计年鉴
2019年中国对虾养殖区域结构
数据来源：中国渔业统计年鉴
近些年，我国对虾养殖面积减少、养殖密度高、虾苗质量下降，从而使得产量呈现下降趋势。数据显示，2019年中国对虾年产量为38583吨，单位面积产量达为2.08吨/公顷，较2018年大幅度下降。
2014-2019年中国对虾产量
数据来源：中国渔业统计年鉴
2014-2019年中国对虾单位面积产量
数据来源：中国渔业统计年鉴
对虾是我国主要的增殖养殖种类，从各省份产量来看，2019年广东省对虾大幅度减产，下降到952吨；河北、浙江和山东省对虾产量有所增长，2019年分别增加到5023吨、1925吨、7462吨。
2018-2019年中国主要省份对虾产量
数据来源：中国渔业统计年鉴（CT）
相关行业分析报告参考《2020年中国南美白对虾行业前景分析报告-市场现状调查与投资战略研究》。
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