2019年我国玉米淀粉行业现状：淀粉糖消费占比过半受原料成本上涨带动价格持续上涨

2019-12-03 01:43

手机浏览

  玉米淀粉，俗称生粉，吸湿性强，最高达30%以上。在我国日常生活中，玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉，主要用于勾芡、腌肉、挂糊等。

  随着玉米深加工的产能释放，除了2010年和2012年外，2010-2018年我国玉米淀粉产量保持在2000万吨以上，2018年玉米淀粉产量达到2815万吨，同比增长8.47%。

  参考观研天下发布《2019年中国玉米淀粉行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》

2010-2018年中国玉米淀粉产量变化

数据来源：中国淀粉工业协会

我国玉米淀粉产能集中度较高，从2018年淀粉产量区域分布来看，山东仍是全国最大的淀粉产区，占比达53%；其次是吉林，占比为16%；第三的是河北，占比为13%。可见，华北黄淮、东北是我国玉米淀粉产能最集中的区域。

2018年玉米淀粉生产分省布局

数据来源：中国淀粉工业协会

2018年我国玉米淀粉年产量在40-100万吨的企业数量为17家，较2017年增加4家，合计产量占总产量的36%，较2017年提升6%；年产量在100万吨以上的企业数量为8家，合计产量占总产量的51%，数量与产量占比均较2017年保持一致。可见，部分大型玉米淀粉深加工企业集团深耕市场多年，产业链相对完善，并占据较高的市场份额，未来集约化、规模化将是玉米淀粉加工行业的发展趋势。

2010-2018年玉米淀粉生产规模及企业数量变化

年份	年产100万吨以上		年产40-100万吨		年产30-40万吨
年份	企业数	占总产量比	企业数	占总产量比	企业数	占总产量比
2010	5	39	8	25	4	7
2011	5	40	9	27	5	8
2012	4	36	12	35	5	8
2013	6	49	9	25	2	3
2014	5	46	9	27	5	8
2015	4	40	12	37	5	8
2016	4	38	14	41	5	8
2017	8	51	13	30	3	4
2018	8	51	17	36	3	4

数据来源：中国淀粉工业协会

2018年玉米淀粉行业中市场占有率超过10%的仅有诸城兴贸1家，市占率为13.4%；市占率在5%以上的有4家，依次是中粮生化、巨能金玉米、西王集团和玉锋实业，市占率分别为7.3%、5.7%%、5.7%和5.3%。

2018年Top10玉米淀粉企业市场占有率

数据来源：中国淀粉工业协会

玉米淀粉用途广泛，主要应用在食品、化工、医药等行业，其中，淀粉糖是玉米淀粉最主要的消费去向，2018年约占玉米淀粉消费总量的56%；其次分别是造纸和食品加工，占比分别为13%和8%。

2018年中国玉米淀粉需求结构

数据来源：中国淀粉工业协会

整体来看，2010-2018年我国玉米淀粉需求量均保持在2000万吨左右。2010-2013年我国玉米淀粉需求量保持增长态势，但在2014年由于临储收购价格大幅上调，导致国内玉米市场价格显著提高，玉米淀粉成本上涨、竞争力下降，国内玉米淀粉需求量降至2000万吨，2015年随着成本下降，市场需求开始回暖，2018年我国玉米淀粉需求量为2668万吨，同比增长4.6%。

2010-2018年中国玉米淀粉需求量变化