1.定义
保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20~500升。
2.分类
电冰箱的种类很多,一般按其内冷却、用途、气候环境、外形、放置制冷方式分类。
(1)内冷却分类
冷气强制循环式:又称间冷式(风冷式)或无霜冰箱。冰箱内有一个小风扇强制箱内空气流动,因此箱内温度均匀,冷却速度快,使用方便。但因具有除霜系统,耗电量稍大,制造相对复杂。
冷气自然对流式:又称直冷式或有霜电冰箱。其冷冻室直接由蒸发器围成,或者冷冻室内有一个蒸发器,另外冷藏室上部再设有一个蒸发器,由蒸发器直接吸取热量而进行降温。此类冰箱结构相对简单,耗电量小,但是温度无效性稍差,使用相对不方便。
冷气强制循环和自然对流并用式:此类形式的电冰箱新产品较多采用,主要是同时兼顾风、直冷冰箱的优点。(2)用途分类
冷藏箱:该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室,用以储藏不需冻结的食品,其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室,但是它没有冷冻室。
冷藏冷冻箱:该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室,一个间室为冷冻室。
冷冻箱:该类型电冰箱至少有一间为冷冻室,并能按规定储藏食品,可有冷冻食品储藏室。
(3)气候环境分类
分为亚温带型(SN)、亚热带型(ST)、热带型(T)。
(4)外形分类
单门电冰箱:冷藏室和冷冻室合在只有一扇门的箱体内的电冰箱称单门电冰箱,它以冷藏和保鲜为主,具有结构简单、方便使用、耗电较少、价格较低的优点。单门冰箱
双门电冰箱:冷藏室和冷冻室分隔开,具有两扇箱门,上面的小门内是冷冻室,下面的大门内是冷藏室,双门电冰箱的结构比单门电冰箱复杂,用料多,价格较贵。
三门电冰箱:在上下双门电冰箱的基础上,下面增设一个果蔬室,并对外单独开门后,就成了三门电冰箱。三门电冰箱容积比较大,多在200L以上,有3个不同的温区,适用于冷冻、冷藏、保鲜及果蔬贮藏。
四门电冰箱:四门电冰箱是在三门电冰箱的基础上,在冷藏室和果蔬室之间增加了一个独立的、温度在0—1℃、能贮藏新鲜鱼肉的轻度冷冻室(也称保鲜室)而构成的。四门电冰箱有4个温区,适用于冷冻、冷藏、保鲜及果蔬贮藏。
(5)放置分类
立式电冰箱:它在高度方向上尺寸最大,箱门设在冰箱正前方,占地面积小。
卧式电冰箱:它的长度方向上尺寸最大,箱门大多设在箱顶部。冷冻箱常用卧式的,向上开箱门,可以使漏泄热量减少。但占地面积较大,存取物品不太方便。
台式电冰箱:它的高度为750—850mm,宽度为900—1000mm,深度为450—500mm。多为冷藏箱,适宜存放冷饮和瓜果。
二、市场运行情况
参考观研天下发布《2019年中国电冰箱市场分析报告-市场现状调查与发展商机研究》
1.产量情况
2016年全国家用电冰箱行业完成累计产量9,238.33万台,同比增长4.64%。比重主要集中在安徽省、广东省、江苏省、山东省、浙江省、湖北省、河南省、贵州省、辽宁省、重庆市、其它等地区。其中:安徽省完成累计产量3058.8万台(占33.11%),同比增长5.84%;广东省完成累计产量2135.51万台(占23.12%),同比增长8.34%;江苏省完成累计产量945.75万台(占10.24%),同比增长-4.08%;山东省完成累计产量883.42万台(占9.56%),同比增长1.23%;浙江省完成累计产量797.74万台(占8.64%),同比增长15.82%;湖北省完成累计产量392.06万台(占4.24%),同比增长36.33%;河南省完成累计产量283.74万台(占3.07%),同比增长-15.37%;贵州省完成累计产量146.99万台(占1.59%),同比增长-15.59%;辽宁省完成累计产量145.74万台(占1.58%),同比增长-0.92%;重庆市完成累计产量144.16万台(占1.56%),同比增长-19.81%;其它完成累计产量304.42万台(占3.3%),同比增长2.63%

2.市场集中度
我国电冰箱产量比重主要集中在安徽省、广东省、江苏省、山东省、浙江省、湖北省、河南省、贵州省、辽宁省、重庆市、其它等地区。其中:安徽省完成累计产量3058.8万台(占33.11%),同比增长5.84%;广东省完成累计产量2135.51万台(占23.12%),同比增长8.34%;江苏省完成累计产量945.75万台(占10.24%),同比增长-4.08%;山东省完成累计产量883.42万台(占9.56%),同比增长1.23%;浙江省完成累计产量797.74万台(占8.64%),同比增长15.82%;湖北省完成累计产量392.06万台(占4.24%),同比增长36.33%;河南省完成累计产量283.74万台(占3.07%),同比增长-15.37%;贵州省完成累计产量146.99万台(占1.59%),同比增长-15.59%;辽宁省完成累计产量145.74万台(占1.58%),同比增长-0.92%;重庆市完成累计产量144.16万台(占1.56%),同比增长-19.81%;其它完成累计产量304.42万台(占3.3%),同比增长2.63%。

3.销售情况
2016年全年电冰箱销售额达964亿元,同比减少1.8%。其中,线上销售额为162亿元,同比增加51.8%;线下销售额为802亿元,同比减少6.4%。2017年线下渠道压力不减,电商占比将持续提升。2017年对开门和多门冰箱的零售量和零售额将进一步提升,继续挤压单两门和三门冰箱的份额。

价格方面,各门类均价仍呈现负增长态势。2016年冰箱行业整体价格微增0.8个百分点。其中,6门冰箱从均价10083元飙升至12568元,涨幅达24.6个百分点,除此之外,其他门类冰箱价格均有所下滑,除十字四门冰箱降价幅度在10%以内,其余冰箱降幅在10-20%之间,三门直冷冰箱降幅最大,达19%。
4.出口情况
2016年我国冰箱行业上演着一场两级分化局面,内销持续走低,但出口一直呈稳定增长趋势。2016年1-12月中国冰箱出口数量为4,433万台,同比增长11.8%;2016年1-12月中国冰箱出口金额为5,639,886千美元,同比增长3.6%。
月份 |
数量(万台) |
金额(千美元) |
数量同比(%) |
金额同比(%) |
1月 |
303 |
388,496 |
-3.9 |
-13.3 |
2月 |
262 |
333,391 |
-13.1 |
-19.6 |
3月 |
384 |
467,949 |
38.1 |
22 |
4月 |
410 |
499,278 |
13.6 |
3.3 |
5月 |
459 |
571,908 |
11.8 |
5.1 |
6月 |
428 |
535,066 |
13.9 |
4.4 |
7月 |
393 |
517,040 |
7.4 |
1.5 |
8月 |
408 |
520,199 |
16.2 |
7.7 |
9月 |
347 |
463,090 |
11.9 |
1.5 |
10月 |
323 |
426,679 |
1.8 |
0.2 |
11月 |
360 |
476,217 |
33.2 |
29.1 |
12月 |
361 |
458,349 |
16 |
10.6 |
1.前景
一是智能化趋势明显。随着互联网技术、传感器技术以及和智能系统的不断完善和成熟,智能化已经深入我们生活的各个方面,在今年的IFA展上,大家可以看见品类丰富、各式各样的智能冰箱新品。
二是个性定制化受宠。近一两年,个性化定制家电产品十分受宠。定制冰箱最重要的一点特性就是体现在“私人定制”上。随着80后、90后消费群体的崛起与壮大,年轻人群已成为当前家电产品消费的主力军。在追求个性化、极致品质的时代,他们已不满足于整齐划一的传统家电产品,他们更加注重消费体验,追求彰显自己个性需求的产品。另一方面,对于家电行业来说,传统的家电批量化的生产模式、千篇一律的外观、同质化的功能设定已不能满足年轻群体的需求,家电业大规模制造的模式已成过去,用户做主、按需定制的时代已经来临。
三是“健康类冰箱”被看好。近几年,冰箱厂家在推动节能产品普及外,也在积极推动健康冰箱产业的发展。海信冰箱今年推出的DBD净化养鲜技术,采用水分子团簇电离分解保湿技术、电晕放电离子除菌技术,介质阻挡放电净化技术,实现冰箱保湿、除菌、净化一体化。不仅使果蔬存储期延长20%,同时还可对冰箱间室进行全面无死角杀菌除异味,使食物存储更加安全、健康。
四是变频或将全面取代定频。目前市场上,冰箱采用的压缩机主要有两种,一个是变频,一个就是定频。专家预测,变频、风冷冰箱在未来十年将迎来发展的黄金期,目前风冷变频冰箱的一线市场占有率已达50%。海信、海尔、容声等行业领头羊纷纷主打风冷、变频技术抢占市场,来推动冰箱产业走向无霜、健康新时代。
五是冰箱节能性有望获突破。未来的冰箱产品将更加注重产品的节能性。一方面,消费者更愿意购买低能耗的冰箱产品;另一方面,新政策的推出和实施,对于企业来说既是机遇也是挑战,助于企业进一步促进先进节能技术的应用,支撑产业结构升级,提升我国冰箱产品的国际市场竞争力。业内人士指出,随着冰箱新能效标准即将进入实施阶段,冰箱产品节能技术升级成为行业发展方向。2.挑战
一是品牌竞争加剧,中小品牌面临洗牌。2016年由原材料价格下跌及国际原油价格下跌带来的成本下降空间将不复存在,中小品牌难以承受激烈的价格竞争。2016年冰箱市场虽然没有像空调一样掀起惨烈的价格战,但是冰箱市场无论是线上还是线下各门体的价格同比都出现了大幅的下降。
二是智能安全隐患。智能概念之下,安全问题往往容易被人忽视。杜绝质量安全以及信息安全这两大隐患,统一的行业安全标准呼之欲出。大数据时代,用户个人的身份特征和消费习惯都变成可以存储、可以处理、可以深挖及可以整合利用的各种数据。智能家居是加速数字化的利器,当收集到的用户信息足够详细,用户在现实生活中接近互联网上的“裸奔”的隐患也就越大。为了吸引消费者眼球,很多企业过分地追求各种功能而忽视了消费者的实际需求,同时由于这些智能设备非常容易被攻破,而消费者又没有可选择的安全保护手段,所以家电智能设备未来也正成为一个巨大的威胁。

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