参考中国报告网发布《2017-2022年中国电冰箱市场发展态势及投资规划研究报告》
1超保鲜将成为冰箱发展的第二个核心动力
现代人们生活节奏加快以及汽车的普及，人们更倾向于一次购买一周所需食材。因此人们对冰箱的容积和保鲜提出了更高的要求。冰箱的保鲜效果已成为消费者最为看重的要素：好冰箱必须在对食物进行“保质”这一基本功能上，进一步锁住食物中的营养成分，让蔬菜、水果等食物尽可能长时间的保持新鲜。
实现超保鲜的技术手段主要有：低温保鲜、光波保鲜、吸附保鲜、锁水保鲜、速冻保鲜、0℃生物保鲜、多温室保鲜、真空保鲜、除菌保鲜等。我们认为速冻保鲜、精确控温、锁水保鲜、除菌保鲜是食物保鲜的最重要的手段。
行业层面，直到2010年国家标准对冰箱除菌有了详细的要求。2015年8月，在“家用电冰箱保鲜技术研讨会暨首届保鲜性能优势产品发布会”上，海尔、LG、美的、新飞、海信五大品牌联合权威机构发布2015年保鲜电冰箱新品。之后，具有除菌功能的冰箱在市场上逐渐增多。
目前，国内还没有提出冰箱保鲜的具体指标，我们通过查阅文献得出一些衡量冰箱保鲜的指标。
研究结果还表明，保鲜冰箱食品的失重率随着贮藏期的延长逐渐增大；维生素C和叶绿素含量随着贮藏期的延长呈上升趋势后逐渐下降；冷冻室温度越低，冷冻食品解冻汁液损失率越小。上述指标均呈规律变化，可以作为评价冰箱保鲜效果的指标。
日常生活中，引起食品腐烂变质的主要原因是微生物作用和酶的催化作用，而作用的强度与温度密切相关。一般来讲，温度降低使酶呼吸作用减弱，从而达到阻止或延缓食品腐烂变质的速度。
我们预计变频冰箱将长期保持约35%的高速增长，冰箱收入占比大、变频冰箱占比高、拥有变频核心技术的企业最受益。
2冰箱上游变频控制器企业将会受益
变频控制器是利用电力半导体器件的通断作用，将工频电源变换为另一频率的电能控制装置。变频控制器分为方波变频控制器和正弦波矢量变频控制器。
相较于方波驱动直流无刷电机，正弦波驱动无刷直流电机输出转矩波动小、运行噪音低，近年来应用日益广泛，发展较快。但难点在于通过算法确定转子的位置，从而更加精确的确定电机的转速。
2015年9月国家标准委正式发布新版能效标准，于2016年10月1日正式实施。新版标准之下，一级能效提升近40%，业内预计新标准实施之后，一级能效占比将降为5%（08版一级占比95%），二级能效也仅为10%-20%。
新能效标准的实施，直接推动变频冰箱的高速发展，上游企业变频压缩机、变频控制器厂家也将会受益。
截止2017年4月，变频冰箱渗透率达到14%，其中，内销变频冰箱渗透率已达到19.3%。截止2017年4月变频冰箱累计同比增速为70.6%，其中，内销变频冰箱累计同比增速为79.4%。
1超保鲜将成为冰箱发展的第二个核心动力
现代人们生活节奏加快以及汽车的普及，人们更倾向于一次购买一周所需食材。因此人们对冰箱的容积和保鲜提出了更高的要求。冰箱的保鲜效果已成为消费者最为看重的要素：好冰箱必须在对食物进行“保质”这一基本功能上，进一步锁住食物中的营养成分，让蔬菜、水果等食物尽可能长时间的保持新鲜。
实现超保鲜的技术手段主要有：低温保鲜、光波保鲜、吸附保鲜、锁水保鲜、速冻保鲜、0℃生物保鲜、多温室保鲜、真空保鲜、除菌保鲜等。我们认为速冻保鲜、精确控温、锁水保鲜、除菌保鲜是食物保鲜的最重要的手段。
行业层面，直到2010年国家标准对冰箱除菌有了详细的要求。2015年8月，在“家用电冰箱保鲜技术研讨会暨首届保鲜性能优势产品发布会”上，海尔、LG、美的、新飞、海信五大品牌联合权威机构发布2015年保鲜电冰箱新品。之后，具有除菌功能的冰箱在市场上逐渐增多。
资料来源：中国报告网整理
目前，国内还没有提出冰箱保鲜的具体指标，我们通过查阅文献得出一些衡量冰箱保鲜的指标。
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研究结果还表明，保鲜冰箱食品的失重率随着贮藏期的延长逐渐增大；维生素C和叶绿素含量随着贮藏期的延长呈上升趋势后逐渐下降；冷冻室温度越低，冷冻食品解冻汁液损失率越小。上述指标均呈规律变化，可以作为评价冰箱保鲜效果的指标。
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日常生活中，引起食品腐烂变质的主要原因是微生物作用和酶的催化作用，而作用的强度与温度密切相关。一般来讲，温度降低使酶呼吸作用减弱，从而达到阻止或延缓食品腐烂变质的速度。
资料来源：中国报告网整理
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我们预计变频冰箱将长期保持约35%的高速增长，冰箱收入占比大、变频冰箱占比高、拥有变频核心技术的企业最受益。
2冰箱上游变频控制器企业将会受益
变频控制器是利用电力半导体器件的通断作用，将工频电源变换为另一频率的电能控制装置。变频控制器分为方波变频控制器和正弦波矢量变频控制器。
相较于方波驱动直流无刷电机，正弦波驱动无刷直流电机输出转矩波动小、运行噪音低，近年来应用日益广泛，发展较快。但难点在于通过算法确定转子的位置，从而更加精确的确定电机的转速。
资料来源：互联网
资料来源：中国报告网整理
2015年9月国家标准委正式发布新版能效标准，于2016年10月1日正式实施。新版标准之下，一级能效提升近40%，业内预计新标准实施之后，一级能效占比将降为5%（08版一级占比95%），二级能效也仅为10%-20%。
新能效标准的实施，直接推动变频冰箱的高速发展，上游企业变频压缩机、变频控制器厂家也将会受益。
截止2017年4月，变频冰箱渗透率达到14%，其中，内销变频冰箱渗透率已达到19.3%。截止2017年4月变频冰箱累计同比增速为70.6%，其中，内销变频冰箱累计同比增速为79.4%。
资料来源：互联网
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