透视2005厨房家电市场四大“新变”

随着厨房家电市场的风起云涌，新一轮厨房革命已经到来。透过令人眼花缭乱的表象，我们不难发现，2005年的厨房家电市场呈现出四大“新变”。

　　竞争格局，渐次明朗

　　伴随着国际品牌大鳄的高调进入，厨电行业竞争格局与国内各厨电企业之间面临的挑战愈发严峻。新的博弈规则下，厨房家电行业的竞争格举充满了新的变数。

　　首先是国内较为强势的竞争品牌，在本土市场经过多年的经营，它们把核心竞争力建立在技术研发上，建立在寻求新的市场需求和开辟新的经济增长点上，不但壮大了自身的品牌，而且引领了行业的规范化发展；其次是国外品牌强势进入国内市场，凭借先进的技术和雄厚的资金实力对国内市场形成一定冲击，但其高端定位和欧美设计理念在中国家庭中明显出现了“水土不服”；最后是散兵游泳式的小品牌，由于缺乏技术含量、售后服务跟不上而在夹缝中艰难的生存。随着国家厨卫相关标准的陆续出台，厨房家电行业逐渐走向规范化，几番洗牌之后，竞争格局已经渐次明朗。

　　2005年9月1日，国家质量监督检验检疫总局、中国名牌战略推进委员会公布了2005年中国名牌产品，海尔厨房家电同时获得首届烟机、消毒柜行业中国名牌，与04年获得的灶具名牌一起创下了一家独揽三项中国名牌的记录。不久，“2005中国最具竞争力厨房家电第一品牌”花落海尔，再次成就了海尔厨房家电不可动摇的领军地位。

　　“健康、节能、环保”成为主题

　　“电荒”，“拉闸限电”， 燃气价格的节节攀升，让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。新的形势，也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限商机。据统计，从2005年起，我国每年将至少有500万台油烟机进入更新期，这些“老龄化”的厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。这就对所有的家电企业开出了一道“环保、节能”的命题。

　　国美电器销售部人员告诉记者，2005年，健康、节能、环保的宣传已成为主流，相关产品更是层出不穷。虽然目前政府对厨房家电产品还没有出台此类文件进行约束，但是很多企业已经感觉到了能源危机所带来的紧迫感和商机，认识到消费者在选择产品过程中对产品的健康、节能、环保的重视，为突破技术瓶颈，投入了大量精力。

　　例如：方太推出的拥有原创鹦鹉螺风道的后免拆洗系列油烟机，美的的“抛物线火”燃气灶都在围绕环保节能大做文章。而作为厨电第一品牌的海尔，更是不断利用创新技术提高产品在节能、环保、健康等方面的综合性能，推出了一系列行业精品：海尔“三级变速”油烟机特设的“三级变速”技术不仅噪音小，而且省电50%左右；在业内具有革命性技术突破的风幕8°油烟机，凭借风幕8°专利技术能够有效屏蔽外溢油烟，保护皮肤，洁净健康；“纯蓝猛火”专利系统，凭借“燃烧器”、“完全上进风”、“全封闭”、“无回火”、“阀体”五大专业技术，将用户所关心的火力、安全、节能、方便、易清洁等问题逐一攻克，充分确保用户烹饪时得心应手。国内首创聚能光波技术，具有锁定范围，发热速度快，杀菌彻底，节约能源的优点。经测试，相同的消毒效果，使用光波消毒柜所需时间和用电量仅是传统干热消毒柜所需时间和用电量的1/6和1/3左右。

　　据悉，至2005年5月，海尔油烟机全线主推产品均通过中国节能、环保双项认证，为家电企业做出了表率。

　　一体化，高调亮剑

　　新一轮 “厨房革命”的兴起，让曾经烟熏火燎的厨房彻底改头换面。2005年，一体化的厨电套餐大行其道。记者在国美、苏宁等家电卖场看到，成套的厨房电器将时下风行的“整体厨房”概念进一步诠释，风格统一、功能和谐的成套厨房电器成为现代厨房中亮丽的风景。

　　不少家电经销商表示，消费者不再像以往那样为购买吸油烟机、燃气灶和消毒柜等厨房电器而“分头奔波”了，一体化的厨电套餐，不但解决了消费者在成套选购厨房家电时不知如何搭配的难题，而且使厨房风格实现了和谐统一，深受消费者的喜爱。 而在眼花缭乱的厨电套餐中，最大的赢家首推海尔厨房家电推出的“梦想名门”套餐。据悉，该套餐2万余元的高价没能抵挡消费者高涨的购买热情，在上市之前就已经聚敛了十足的人气，订单纷至沓来。上市后，更是迅速席卷厨电高端市场，成为成功人士的居家首选。

　　据了解，这套被誉为“梦想厨房解决方案”的顶级套餐，是整合国际顶尖设计专家资源精心推出的，她由风幕8°吸油烟机、赛晶DMN多能组合灶、智能节水AAA洗碗机、带有“如意架”的嵌入式消毒柜精心构建，不仅仅“换代”了传统的家电产品，更“升级”了生活品质和实实在在的“家庭梦想”。

　　智能化，新的起跑线

　　随着生活水平的提高，人们对饮食的煎炸炖煮也越来越讲究，从吃饱喝足的单一需求发展到方便、卫生、营养、快捷、省力等多方面的需求，对厨房家电的要求越来越高，不仅要求性能可靠，还要讲究时尚和智能，因此“聪明”的厨房家电将成为未来消费新宠。 对此，业内人士表示，中国企业要成为国际化的品牌，要投身国际竞争，必须以前瞻思维赢占市场先机，引导行业的发展。日前，海尔厨房家电推出智能感应吸油烟机，特设CO自动监测系统，当厨房内CO含量超标时，经自检后可立即启动，将室内CO排出室外，解除了安全隐患；节水智能AAA洗碗机采用智能化系统控制，洗碗机可以根据餐具的脏污程度对洗涤程序进行自动调，自动控制进水量和洗涤时间等，让用户可以放手享受饭后的休闲时光。不少消费者表示，这种“善解人意”的智能化厨房家电，适应了快节奏的现代生活，厨房生活不再是“水深火热”，而是变成了一种享受。 有关人士表示，产品的智能化不仅仅代表企业掌控了最先进的核心技术，更反映了企业对消费需求捕捉的敏锐度，因此，智能化有望成为厨房家电下一轮竞赛新的起跑线。 业内人士指出，市场的法则是变化的、加速的，作为一个相对成熟的行业，厨房家电行业的未来同样充满了“变数”，但是，我们唯一可以预见的是，面对着日益激烈的市场竞争和多元化的营销格局，试金石仍旧是消费的需求，而最终胜出的，“恒定”是那些触角丰富，视觉敏锐的精英企业。