2018年我国生鲜电商行业消费集中段及引流因素分析（图）

2018-01-30 07:26

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1、网购生鲜食品的频次与家庭收入正相关

家庭月收入越高，网购生鲜食品的频次越高

调研数据显示，网购生鲜食品的频次与家庭收入正相关。随着家庭月收入的增高，用户网购生鲜食品的频次也在不断升高。家庭月收入超过3万元的用户中，每周网购生鲜食品的频次为4次或以上的占比高达36.8%。

图：2017年中国不同家庭收入人群网购生鲜食品的频次

2、水果是最受网购用户欢迎的生鲜品类

除水果外，海鲜水产和冷冻食品也是京东生鲜的优势品类

2017年京东生鲜销量TOP3品类

资料来源：观研天下整理

2017年京东生鲜人均消费频次TOP3品类

资料来源：观研天下整理

2017年中国生鲜网购用户最经常购买的品类

资料来源：观研天下整理

3、水果、蔬菜的消费频次相对较高

牛奶乳品消费频次相对较低

从消费频次来看，超过半数的生鲜电商消费者网购水果或蔬菜的频次达每周一次及以上，其中高达29.5%的网购过蔬菜的用户每周会在电商平台购买2-3次蔬菜；而牛奶乳品、冷饮冻品等则属于相对低频的购买品类。

2017年中国生鲜网购用户各品类消费频次

资料来源：观研天下整理

4、101-200元为生鲜网购单均消费集中段

51-100元为第二单均消费段

从消费金额来看，生鲜网购用户网购生鲜食品的金额大多在51-200元之间，其中39.5%的用户平均每笔订单的金额在101-200元之间；30.0%的用户平均每笔订单的金额在51-100元之间。

参考观研天下发布《2018年中国电商服务行业分析报告-市场运营态势与发展趋势研究》

2017年中国生鲜网购用户网购生鲜食品的平均客单价

资料来源：观研天下整理

5、18:00-21:00是生鲜食品的消费集中段

用户根据需求的即时性选择不同的平台购买生鲜食品

从消费时间来看，生鲜网购用户购物的活跃曲线在09：00-12：00和18：00-21：00出现波峰，这两个时间段分别对应午餐前和晚餐前的使用时段，用户可能选择这两个时间段网购午餐和晚餐所需要的食材。京东生鲜用户消费的第一段高峰期和整体用户基本一致，第二段高峰期时间为晚间21:00-22:00，相对靠后。分析认为，京东生鲜B2C模式目前主要为次日达，用户在平台购买即时性晚餐食材的需求较小。

2017年中国生鲜网购用户一天内网购生鲜食品的时段变化

资料来源：观研天下整理

  6、生鲜食品引流作用明显

  超七成用户在网购生鲜食品的同时会购买其他品类的商品

  生鲜食品引流作用明显，75.9%的用户表示在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。其中日用百货等高频需求是用户在购买生鲜食品时最常购买的品类，有69.2%的用户会在购买生鲜食品的同时购买日用百货。京东销量数据显示，网购生鲜食品时关联购买的TOP3品类为饼干蛋糕、纸品湿巾、衣物清洁，也是以零食及日用品为主。

2017年中国生鲜网购用户购买生鲜时是否会同时购买其他品类商品