农家乐旅游消费特点与存在的不足

        导读：农家乐旅游消费特点与存在的不足。白山市素有“立体资源宝库”、“长白林海”、“人参之乡”等美称,肥沃的土地、丰富的森林、山珍土特产和纯天然旅游资源给白山农家乐旅游带来了广阔的发展前景。

        参考《中国农业旅游市场态势调研与运营战略研究报告（2013-2017）》

1 原生态农家乐旅游的发展现状

1.1 原生态农家乐旅游的特点

1.1.1 突出原生态特征

        白山市素有“立体资源宝库”、“长白林海”、“人参之乡”等美称,肥沃的土地、丰富的森林、山珍土特产和纯天然旅游资源给白山农家乐旅游带来了广阔的发展前景。
         农家院基本都位于城市周边，依山傍水而建，所以旅游者看到的都是些实实在在、朴素自然的乡村景物,吃的农家饭菜都是无公害的农产品，是真正原汁原味原生态。

1.1.2 具有浓郁乡土气息

        农家乐旅游不同于文化古迹和风景名胜旅游,它将村社组织、乡村生活和田园风光作为农家乐旅游的载体，将农村风貌与乡村民俗文化融为一体,展现了当代农家特有的自然及人文景观。

1.1.3 亲身参与体验性强

        农家乐旅游与其它旅游不同,游客们所体验的的旅游项目就是农民日常生活的一部分,根据季节不同，游客可以亲自参加田间生产劳动,耕地播种、栽苗浇水、施肥除草等农耕作业,体验农民耕耘的辛苦,同时也可参与到采摘、收获、品尝等农业生产活动中,与村民们一起分享丰收的喜悦。

1.1.4 满足大众消费水平

        原生态农家乐旅游是近年来新兴的旅游产业，它主要是依托农村原生态田园风光，通过吃农家饭，住农家院，玩农家乐，买农家货等方式吸引越来越多的城里人到农村进行观光旅游，既带动了农村经济的发展，又满足了城里人进行娱乐休闲、释放压力的心理，可谓一举两得。吉林省白山市原生态农家乐旅游业发展兴旺，如今每到周末及假期，人们纷纷走出城市，到农家院休闲旅游,亲身体会现代农民生活和农村乡土气息。

1.2 原生态农家乐旅游发展模式
         目前根据农家院所处的位置、周边环境、所种植的经济作物及农产品、养殖的动物及季节、民俗文化等因素，将农家乐旅游分成以下几种模式：
         （1）果园观光与鲜果采摘；
         （2）花卉园艺观赏与销售；
         （3）钓鱼与禽畜鱼鲜食餐饮；
         （4）田间劳作参与体验；
         （5）家庭农副产品加工参与体验；
         （6农家餐饮住宿休闲体验；

        （7）体验乡村民俗活动

2 农家乐旅游现状不足之处

        在农家乐旅游兴旺发展的这几年里，也出现了一些不足之处：
         （1）管理不够严格规范，经营理念落后；
         （2）乡村人文资源开发不足，缺乏文化内涵；
         （3）基础设施和环境建设滞后，存在安全隐患，卫生状况不容乐观等。
         （4）交通状况不尽人意。

3 农家乐旅游发展前景及对策

        随着人们生活水平的不断提高，周末假期进行旅游的人也越来越多，因此农家乐旅游有着广阔的发展前景和空间，我们根据农家乐旅游特点,综合考虑现代旅游发展趋势,并结合不足之处，提出如下的发展对策。
         2.1 营造宽松的农家乐旅游发展环境旅游产业是政府参与性非常强的产业，要充分发挥政府的组织、协调、指导作用，特嗮是对于农家乐旅游来讲，普遍存在旅游基础设施滞后的问题，所以政府在乡村旅游发展的初期必须做大量的工作。比如，制定具体的鼓励产业发展的扶持政策，并健全法规制度，出台相应的农家乐管理规范，做到有章可循有法可依。
2.2 严格规范管理，提升经营理念
         从从业资格、经营服务场地、接待服务设施、环境保护、服务质量要求、服务项目等方面入手,对经营农家乐做出明确的经营管理和服务质量要求。出台并实施农家乐管理办法,规范对农家乐的管理,通过对从业人员的培训,增强服务意识和经营理念,提高旅游服务管理水平,促进农家乐旅游持续、健康发展。
2.3 充分开发乡村人文资源，提高文化内涵
         充分挖掘当地的人文、生态、民俗资源和乡村传统文化，把具有浓郁民俗文化特色项目、农业活动、娱乐健身活动、民间文艺等有机结合到农家乐旅游中进行开发，让广大游客在旅游的同时更对我市的文化历史有一定的了解，提升了旅游活动的文化内涵。
2.4 加强基础设施、环境建设和保护、卫生防疫、消防安全等方面的管理
         基础设施主要包括农家院的房屋、就餐环境、游乐设施、停车位以及洗手间等。基础设施的外观形态尽量与体验主题保持一致，从而帮助游人更好地体验农家院生活。此外，建设基础设施的同时要强化资源保护、环境保护的意识，注意节能环保。加强卫生防疫，如改善厨房设备简陋的状况，配置基本消毒设施，对生食熟食要严格分开,教育并指导从业人员掌握规范的服务技能，养成良好的卫生习惯，树立牢固的食品卫生安全。对于消防设施,要配备完善，切断火灾隐患。对于部分地理位置相对偏僻的农家旅馆,要具备保障旅客生命财产安全的措施。
2.5 改善交通状况

        交通状况的好坏直接关系到游客的数量,鉴于农家乐大多分布在城市周边,且农家乐的主要人群也是市内的居民，因此,可以开通市内到各农家乐区域的旅游专线。如有条件,可以将原来公交的线路进行延伸,以方便市民去农家乐旅游。这些措施必定会大大增加农家乐的游客数量,极大地促进农家乐旅游的发展。
综上所述，原生态农家乐旅游有着广阔的发展前景和空间，在一定程度上既能带动农村经济的发展，为新农村建设提供有力的支撑，又能为广大旅游者提供了广阔的旅游空间，从而促进了旅游事业的兴旺发展。