选择以开辟新市场为发展路径的企业,往往对消费偏好和市场反应有较为精准的预判,并能根据此预判针对性地进行科技研发和产品规划。利乐包装问世之前,乳制品及其他软饮料、液体包装大多以玻璃瓶、一次性塑料包装等为主,特点是保质期短、运输半径短,奶制品企业往往只能选择奶源地和主要销售市场中间的位置建厂生产,业务区域局限性较大;消费者可选择的牛奶,也是少经处理、直接装瓶的乳制品,卫生没有严格的包装。利乐瞄准消费者希望有无菌、环保、保鲜牛奶的偏好和乳制品企业希望扩大销售半径的市场趋势,开发灭菌灌装技术和对应的环保、无菌、保鲜的利乐包装,开创了长保质期的无菌奶包装新市场。
参考中国报告网发布《2017-2022年中国纸包装市场竞争现状分析及投资前景预测报告》
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利乐正式进入中国以来,其市占率在10年内从不到5%上升至20%以上。在保质期在60天及以上的无菌包装利乐砖的市场,利乐的占有率更是从2%上升至33%。无论是当前在中国市场还是早年在欧洲市场,利乐能在短期内实现市占率的迅速增长并改变乳制品包装整体市场格局,根本原因在于其首创了灭菌牛奶包装的新技术,并利用先发优势在这个领域内将自己打造为最专业的规则制定者和服务领导者,使乳制品从即产即食的新鲜产品变成了适宜一定距离长途运输的保鲜产品,从而让自身的包装产品成为行业标杆。利乐从对消费者偏好和市场趋势的预判出发,改变了消费者的消费习惯和市场格局。
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利乐在无菌包装研发推广成功之后,进一步深耕液体饮料包装业务,推出各种不同的包装类型,每一步发展均以改变下一阶段市场消费习惯为目标,现已形成三个子品牌,基本包括了所有饮用类液体包装(包装产品除饮用水之外基本都涵盖),并利用自身行业优势向专业领域下游部分拓展,进入乳制品生产和解决方案领域。具体类型如下。
Tetra Pak利乐包装——专业可食用液体(乳制品、无气泡果汁、汤类等)包装及灌装技术服务。
Sidel西得乐——针对液体(气泡类液体的塑料包装)、食物、个人护理用品的包装服务、设备供应。
Delaval利拉伐——提供牛奶生产、畜牧业解决方案。
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有意愿且有能力选择创业类发展的企业,其具有的先发优势和对消费市场的整体引领作用较强,如何强化此优势是后续发展路径中至关重要的一环。我们根据利乐的成长路径,将其归纳为产品升级+服务升级的双管齐下。
产品升级:兼顾专业和个性,高品质无菌包装百花齐放
持续的产品升级是优秀的创业型企业的发展驱动力。继利乐传统包之后,利乐持续根据消费市场潜在发展趋势进行新包装的研发和推广,将业务拓展至乳制品包装之外。在包装设计上重视外观和形状创意、增加灵活开口以便不同人群,并增加产品环保属性,为利乐长久保持行业领先地位奠定了坚实的发展基础。
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从工艺技术角度来看,包装印刷业进入门槛不高,选择创业路径开辟蓝海市场的企业往往面临着如何保持行业地位的问题。对新加入的竞争者而言,最快的发展途径是对先行者的产品做复制和改进,因此具有先发优势的企业需要利用持续的服务升级来绑定已有客户,进一步提升口碑和消费黏性。
对于每一个选择了利乐包装的客户,利乐将会为其提供包括维保服务、配件、消耗品、升级、工程部件、培训服务、自动化服务、安装服务以及专家服务在内的全套服务,极大程度地便利了客户的包装过程,也同时重塑了客户对包装服务的认可和偏好,对新竞争对手有一定的挤出效应。
另外值得一提的是利乐为每个选择它的客户都提供的一整套TPM(Total Productive Maintenance)专家服务。在协助客户运行设备、完成利乐生产线日常运营之外,利乐对客户公司派驻的专业团队会帮助客户公司解决生产信息管理、供应链管理、运营绩效、产品质量、环境保护、以及物流服务。每个团队包括由一名客户经理为核心,包含派驻及线上提供服务的众多专家团队,甚至包括资产管理专家,以及部分ISO55000委员会的专家。通过测量(收集关键指标信息)、基准比较(量化改进)、改进(优化方案设计)实现对客户生产的综合管理和问题解决。利乐通过这种长期契约化的镶嵌式客户服务,深入到了客户从产品生产到企业运营的各个领域,培养出客户对利乐的高度信赖。
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创业型企业发展路径立足于对市场和消费偏好的预判,当蓝海渐渐走向成熟,市场竞争也将变得日益激烈。对龙头企业而言,打造差异化竞争十分重要,有助于最终形成各个子领域龙头企业优势相对稳定的市场格局。
以乳制品包装行业为例,近年来除了市场知名度最高的利乐包装,乳制品行业也渐渐涌入其他包装企业,并制定了其包装标准,产品差异化竞争日趋明显。
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综上所述,创业型企业发展路径需要企业有意愿、有能力开发蓝海市场,这往往需要这类企业具有对未来消费偏好和市场发展趋势的精准预判,据此开发产品并通过全新领域将自己的产品变成市场流行的消费习惯,从而建立起较强的市场地位。在后续发展中,通过产品服务双重升级,扩大先发优势,形成差异化竞争,稳固未来发展。
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