我国 酿酒 产量 白酒酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样,酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。近年来,我国酿酒行业经济发展基本平稳,产业结构深度调整,产品品质进一步提升,消费市场回归理性,整个酿酒产业实现了由快速增长向平稳增长的过渡。据统计,截至2019年,中国规模以上酿酒企业数量总共为2129家,白酒企业占主要比重,共计有1176家。

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2020年我国酿酒行业产量呈下降态势 白酒企业营收和利润领先

字体大小: 2020-09-07 09:15  来源:中国报告网

中国报告网提示:酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样,酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。近年来,我国酿酒行业经济发展基本平稳,产业结构深度调整,产品品质进一步提升,消费市场回归理性,整个酿酒产业实现了由快速增长向平稳增长的过渡。据统计,截至2019年,中国规模以上酿酒企业数量总共为2129家,白酒企业占主要比重,共计有1176家。

        酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样,酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。近年来,我国酿酒行业经济发展基本平稳,产业结构深度调整,产品品质进一步提升,消费市场回归理性,整个酿酒产业实现了由快速增长向平稳增长的过渡。据统计,截至2019年,中国规模以上酿酒企业数量总共为2129家,白酒企业占主要比重,共计有1176家。

2014-2019年中国规模以上酿酒企业数量

数据来源:国家统计局

        我国酿酒产业在产业结构持续优化下,市场活力不断激发,新动能发展壮大,酒业经济发展的质量和韧性显著增强。从各酒类规模以上经济效益看,白酒企业遥遥领先。数据显示,2019年,全国酿酒行业规模以上企业累计完成营业收入8350.7亿元,同比增长6.8%,白酒企业收入占比达67%;累计实现利润总额1611.7亿元,同比增长12.8%,白酒企业利润占比87%。

截至2020年1-7月份,全国酿酒产业规模以上企业累计完成销售收入4543.93亿元,同比下降2.21%;利润总额936.18亿元,同比增长1.6%。

2015-2020年1-7月中国规模以上酿酒企业营业收入及增速

数据来源:国家统计局

2019年中国酿酒行业营业收入分布

数据来源:国家统计局

2015-2020年1-7月中国规模以上酿酒企业利润总额及增速

数据来源:国家统计局

2019年中国酿酒行业利润分布

数据来源:国家统计局

        产量方面,我国规模以上企业酿酒总产量呈现出逐年下降的态势。数据显示,2019年,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5590.1万千升,同比增长0.3%。截至2020年1-7月份,全国酿酒产业规模以上企业酿酒产量3245.70万千升,同比下降2.68%。

2015-2020年1-7月中国酿酒行业规模以上企业完成酿酒产量及增速

数据来源:国家统计局

        分不同酒种看,2019年全国规模以上企业白酒总产量785.9万千升,同比下降9.8%;啤酒总产量3765.3万千升,同比下降1.2%;葡萄酒总产量45.1万千升,同比下降28.3%。截至2020年1-7月,全国酿酒产业规模以上企业白酒产量376.53万千升,同比下降8.68%;啤酒产量2120.02万千升,同比下降8.57%;葡萄酒产量14.70万千升,同比下降29.07%。

2015-2020年1-7月中国规模以上白酒、啤酒及葡萄酒企业产量

数据来源:国家统计局

        总的来说,我国酿酒产业目前发展不平衡、不充分,美酒稀缺、供需矛盾长期存在,一定程度上阻碍了产业转型发展。在新的形势下,需要对产业、产品、渠道、模式进行变革,才能适应市场需求的变化,推动产业经济高质量发展,为未来发展提供新机遇、新引擎、新活力,使企业取得长足发展。

我国酿酒产业发展趋势

资料来源:公开资料整理(CT)

        相关行业分析报告参考《2020年中国酿酒行业前景分析报告-产业现状与未来规划分析》。

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中国报告网提示:酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样,酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。近年来,我国酿酒行业经济发展基本平稳,产业结构深度调整,产品品质进一步提升,消费市场回归理性,整个酿酒产业实现了由快速增长向平稳增长的过渡。据统计,截至2019年,中国规模以上酿酒企业数量总共为2129家,白酒企业占主要比重,共计有1176家。

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