我国啤酒行业经历了缓慢引进期、高速增长期、波动增长期以及调整趋稳期，目前仍处于调整趋稳时期。
近些年，我国啤酒行业产量整体呈下滑趋势，2018年下滑最为明显，产量为3812.2万千升，同比下滑13.39%；2019年啤酒产量为3765.3万千升，同比下滑1.24%。
从我国啤酒行业企业消费量市场份额来看，2018年占比最多的是华润雪花，为23.2%；其次是青岛、百威，占比分别为16.4%、16.2%。
2017-2019年青岛啤酒产品产销量保持稳定增长态势，2019年青岛啤酒产品产销量分别为777万千升和805万千升。
自2016年以来，青岛啤酒营收和净利润不断增长，2019年营收为279.84亿元，同比上涨5.3%；净利润为18.52亿元，同比上涨30.24%。
从我国啤酒龙头企业布局来看，华润雪花产品销售地区集中在四川、东北和华东地区，青岛啤酒主要集中在山东、陕西地区，百威英博主要集中在吉林、华南地区，燕京啤酒主要集中在北京、内蒙古、广西地区，嘉士伯主要集中在西北地区。
随着我国居民消费水平的提升，在消费升级的推动下，对中高档啤酒的诉求也逐渐增加，使得啤酒龙头企业纷纷优化产品结构，推出中高档产品，布局中高档啤酒市场。其中，华润雪花就接连推出了脸谱、黑啤、匠心营造、黑狮白啤等高档产品，青岛啤酒也研发出经典1903、青岛黑啤、皮尔森全麦等高档产品，价格均大于10元。
相关行业分析报告参考《2020年中国啤酒行业前景分析报告-行业供需现状与发展前景评估》。
啤酒行业发展历程
数据来源：公开资料整理
近些年，我国啤酒行业产量整体呈下滑趋势，2018年下滑最为明显，产量为3812.2万千升，同比下滑13.39%；2019年啤酒产量为3765.3万千升，同比下滑1.24%。
2015-2019年我国啤酒产量及增速
数据来源：公开资料整理
从我国啤酒行业企业消费量市场份额来看，2018年占比最多的是华润雪花，为23.2%；其次是青岛、百威，占比分别为16.4%、16.2%。
2018年我国啤酒行业企业消费量市场份额（单位：%）
数据来源：公开资料整理
2017-2019年青岛啤酒产品产销量保持稳定增长态势，2019年青岛啤酒产品产销量分别为777万千升和805万千升。
2017-2019年青岛啤酒产品产销量
数据来源：公开资料整理
自2016年以来，青岛啤酒营收和净利润不断增长，2019年营收为279.84亿元，同比上涨5.3%；净利润为18.52亿元，同比上涨30.24%。
2015-2019年青岛啤酒营收及增速
数据来源：公开资料整理
2015-2019年青岛啤酒净利润及增速
数据来源：公开资料整理
从我国啤酒龙头企业布局来看，华润雪花产品销售地区集中在四川、东北和华东地区，青岛啤酒主要集中在山东、陕西地区，百威英博主要集中在吉林、华南地区，燕京啤酒主要集中在北京、内蒙古、广西地区，嘉士伯主要集中在西北地区。
我国啤酒龙头企业主要产品分析
| 企业 |
旗下品牌 |
主要产品 |
销售优势地区 |
| 华润雪花 |
雪花 |
脸谱、纯生、黑啤、勇闯天涯、冰酷、清爽等 |
四川、东北地区、华东地区 |
| 青岛啤酒 |
青岛、崂山 |
奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生等 |
山东、陕西 |
| 百威英博 |
百威、哈尔滨、科罗娜、时代等 |
纯生、清啤、黄啤等 |
吉林、华南地区 |
| 燕京啤酒 |
燕京、漓泉 |
纯生、鲜啤、清爽、原浆白啤 |
北京、内蒙古、广西 |
| 嘉士伯 |
嘉士伯、乐堡、凯旋1664、格林堡等 |
特醇、怡乐仙地等 |
西北地区 |
数据来源：公开资料整理
随着我国居民消费水平的提升，在消费升级的推动下，对中高档啤酒的诉求也逐渐增加，使得啤酒龙头企业纷纷优化产品结构，推出中高档产品，布局中高档啤酒市场。其中，华润雪花就接连推出了脸谱、黑啤、匠心营造、黑狮白啤等高档产品，青岛啤酒也研发出经典1903、青岛黑啤、皮尔森全麦等高档产品，价格均大于10元。
我国啤酒企业高端市场布局情况
数据来源：公开资料整理
我国啤酒龙头企业产品各档次分析
| 酒企 |
经济啤酒 （<6元/550ml） |
中档啤酒 （6-10元/500ml） |
高档啤酒 （>10元/500ml） |
产品结构 |
| 华润雪花 |
勇闯天涯、冰酷、清爽 |
雪花纯生、SuperX、马尔斯绿 |
脸谱、黑啤、匠心营造、黑狮白啤 |
雪花销量占比约为90% |
| 青岛啤酒 |
淡爽欢动、崂山 |
奥古特、全麦白啤、青岛纯生 |
经典1903、青岛黑啤、皮尔森全麦 |
青岛、崂山销量占比约为48.74% |
| 百威英博 |
哈尔滨、雪津 |
百威啤酒 |
科罗娜、福佳、时代啤酒、乐飞啤酒 |
哈尔滨、百威销量分别占比42.1%、24.4% |
| 燕京啤酒 |
鲜啤、燕京无醇系列、燕京特色系列 |
燕京黑啤、燕京纯生、帝道 |
燕京白啤 |
燕京、漓泉销量占比约为70% |
| 嘉士伯 |
山城 |
嘉士伯、怡乐仙地、重庆国宾系列、乐堡 |
重庆纯生、克伦堡1644、自然泡苹果汽酒 |
高端啤酒增速约为8%左右 |
数据来源：公开资料整理（CMY）
相关行业分析报告参考《2020年中国啤酒行业前景分析报告-行业供需现状与发展前景评估》。
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