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我国椰子水市场体量仍较小 受众面窄、资源供给限制为行业发展两大痛点

字体大小: 2021-07-21 10:47

中国报告网提示:椰子水,是经过椰树根茎和种皮的传输、过滤,最终存储在青椰子中的水分,与椰子汁相比,其汁清如水、天然口味强、甘甜可口,含有各种游离氨基酸,维生素及矿物质,不含脂肪和胆固醇,热量较低,备受消费者青睐。

       椰子水,是经过椰树根茎和种皮的传输、过滤,最终存储在青椰子中的水分,与椰子汁相比,其汁清如水、天然口味强、甘甜可口,含有各种游离氨基酸,维生素及矿物质,不含脂肪和胆固醇,热量较低,备受消费者青睐。

椰子水与椰子汁的区别

区别

椰子水

椰子汁

实质

经过椰树根茎和种皮的传输、过滤,最终存储在青椰子中的水分

是用椰子熟透之后的椰肉进行研磨和加工成的饮品

外观

汁清如水

外表乳白色

成分

椰子坚果腔内的液体胚乳

椰子的果肉

口感

天然口味强,清甜,偏向天然椰子水的口味

口味偏向大众化

营养元素

含有各种游离氨基酸,维生素及矿物质

根据椰子果实的成熟变化的,果实越成熟,椰汁中所含的淀粉,高质量蛋白质和不饱和脂肪酸也越多,营养自然也越丰富。

资料来源:观研天下整理

       目前市面上常见的椰子水产品主要分为三大类:天然椰子水、调配椰子水以及风味椰子水。

市面上常见的椰子水产品分类
 资料来源:观研天下整理

       数据显示,2013-2018年我国椰子水市场规模保持平稳增长,截至2018年其市场规模已达5.13亿元,较上年增加1.27亿元,同比增长32.9%。

2013-2018年我国椰子水市场规模

 资料来源:观研天下整理

       其中,调配椰子水占主导地位,其占比高达49.21%;其次分别为风味椰子水、天然椰子水,占比分别为33.72%、17.07%。

2018年我国椰子水市场规模细分结构

 资料来源:观研天下整理

       但总体看来,目前我国椰子水市场体量仍较小,仍属于小众产品,其受众主要限制于运动爱好者、具有健康意识人群以及年轻消费者。

我国椰子水市场主要受众及特点
 
资料来源:观研天下整理

       同时由于纯椰子水对于技术和设备的要求非常高,高成本使得企业不愿进行相关布局;加之目前我国椰子仍需进口,本土产品产量不足以支撑椰子水产业规模化发展,因此椰子水在我国市场所占份额并不多。

       目前我国椰子水市场上,除国际品牌外,再难看到其他品牌。主要代表品牌有ZICO、UFC、唯他可可(Vita Coco)与酷椰屿等。

我国椰子水市场主要品牌

椰子水市场

主要品牌

简介

天然椰子水

ZICO

可口可乐推出的天然椰子水品牌,但是进入中国市场较晚,2016年才开始进入中国

UFC

泰国椰子水品牌,近几年一直深耕中国市场,销售额快速提升

调配椰子水/风味椰子水

唯他可可(Vita Coco

占据着主导地位,品牌影响力较大,市场销售份额较高

UFC

北京意满强商贸中心旗下品牌

酷椰屿

上海众界商贸有限公司旗下品牌

资料来源:观研天下整理

       其中唯他可可(Vita Coco)以“健康型补水饮品”的地位和优势,在全球椰子水市场占有率达到第一,成为中国椰子水市场的主导者,并且市场占有率逐渐提升,2018年已达到50%以上。

2018年我国椰子水市场企业竞争格局
资料来源:观研天下整理

       综上所述,目前我国椰子水行业正处于成长期前期阶段,市场规模平稳增长,但体量仍较小,国内品牌缺失,高端市场被国际品牌所占据。

       展望未来,短期来看,由于目前我国椰子供需缺口较大,椰子水行业的发展也从根本上受到资源供给的限制,本土企业也因此得不到良好发展,国内椰子水市场或仍呈现唯他可可独占鳌头局面。

       但长期来看,未来随着消费升级,椰子水品类更为丰富,消费者接受度逐渐提升,其市场需求将会进入快速爆发期,整体市场规模将会不断扩大;同时在市场利好释放下,我国椰子水生产企业数量将会不断增长,生产技术也将得到快速提升,唯他可可主导权或将削弱。(shz)

         更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国椰子汁市场分析报告-市场规模现状与发展前景评估
        《2021年中国椰子市场分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究

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中国报告网提示:椰子水,是经过椰树根茎和种皮的传输、过滤,最终存储在青椰子中的水分,与椰子汁相比,其汁清如水、天然口味强、甘甜可口,含有各种游离氨基酸,维生素及矿物质,不含脂肪和胆固醇,热量较低,备受消费者青睐。

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