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我国果酱行业规模现状:产量、销售收入、市场规模均稳定提升

字体大小: 2021-06-01 16:26

中国报告网提示:自2014年来,我国果酱产量稳定增长,到2018年达到25.44万吨,同比增长8.81%;2019年我国果酱产量达到27.52万吨,同比增长8.18%;2020年中国果酱产量达到29.63万吨左右,同比增长7.67%。

       果酱是指以水果、果汁或果浆及糖等为主要原料,经预处理、煮制、打浆(或破碎)、配料、浓缩、包装等工序制成的酱状产品。果酱含有丰富的营养物质,因所使用的水果种类不同,所具有的功效也不同,其主要的功能有:含有天然果酸,能增强食欲、助消化;增加色素,辅助治疗缺铁性贫血;含丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力;补充钙、磷等元素,预防佝偻病。

果酱的主要功效分析

 数据来源:观研天下整理

       自2014年来,我国果酱产量稳定增长,到2018年达到25.44万吨,同比增长8.81%;2019年我国果酱产量达到27.52万吨,同比增长8.18%;2020年中国果酱产量达到29.63万吨左右,同比增长7.67%。

2014-2020年中国果酱产量

 数据来源:观研天下整理

       我国果酱销售收入随着产量的增加持续上升,销售均价也稳定上涨。到2019年中国果酱销售收达到33.59亿元,同比增长4.64%,销售均价为1.61万元/吨;2020年中国果酱销售收入达到39.89亿元,同比增长18.76%,销售均价为1.73万元/吨,较上年增加0.12万元/吨。

2014-2020年中国果酱销售收入及销售均价

 数据来源:观研天下整理

       随着产量与销售收入的增长,我国果酱行业市场也得到扩张,市场规模从2014年的14.17亿元增长至2018年的31.47亿元,复合年增长率达到22.08%;2019年中国果酱市场规模增长至36.25亿元,同比增长15.19%;2020年中国果酱市场规模为39.97亿元,同比增长10.26%。

2014-2020年中国果酱市场规模

 数据来源:观研天下整理

       消费方面,目前我国果酱种类繁多,番茄酱在整体消费品种中占比最大,达到50%以上;其次是苹果酱,占比为21%;然后是草莓酱、橘子酱,分别占比10%、7%。

中国果酱行业消费品种结构

 数据来源:观研天下整理

       从消费结构来看,目前我国果酱行业下游消费主要应用于食品加工业,但近年来餐饮及家庭方面消费占比逐渐提升。到2019年中国食品加工业果酱需求量占比约为64%,同比下降0.13%;餐饮及家庭消费占比达到36%,同比上升0.22%。

2014-2019年中国果酱行业消费结构占比

 数据来源:观研天下整理

       从竞争格局上看,我国果酱行业市场主要可以分为四个梯队,其中占据高端市场的第一阶梯主要为国际品牌,例如圣桃园、味好美、德宝等;国内一线品牌位居第二梯队,代表品牌有湖北香园、丘比、阿细蜜、百利等;第三梯队被国内二线品牌所占据,主要品牌为佰生优、芳蕾、玉洱等;最低端的第四梯队则主要是国内小厂商品牌。

国内外果酱品牌竞争格局

 数据来源:观研天下整理(LJ)


          更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国果酱市场分析报告-行业现状调查与投资定位研究
        《2021年中国果酱市场分析报告-市场供需现状与发展动向研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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中国报告网提示:自2014年来,我国果酱产量稳定增长,到2018年达到25.44万吨,同比增长8.81%;2019年我国果酱产量达到27.52万吨,同比增长8.18%;2020年中国果酱产量达到29.63万吨左右,同比增长7.67%。

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