我国 坚果 行业发展现 产值 市场规模坚果属于闭果的一个分类,其果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。从产品类型上看,坚果可以分为种子类坚果及树坚果两类。在我国坚果行业发展历程中,共经历了四个阶段,从20世纪70年代开始的起步阶段,此时坚果行业销售方式以个体零售为主;从2000年到2010年,行业进入发展阶段,逐渐形成了500余家生产企业及30余个连锁品牌;2010年到2015年,我国坚果行业进入线上阶段,电商模式推动行业市场高速增长;2015年之后,线下、线上模式相融合,坚果行业开始逐渐进入全渠道发展阶段。

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我国坚果行业发展现状分析:总产值、市场规模均持续增长

字体大小: 2020-12-18 10:00  来源:中国报告网

中国报告网提示:坚果属于闭果的一个分类,其果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。从产品类型上看,坚果可以分为种子类坚果及树坚果两类。在我国坚果行业发展历程中,共经历了四个阶段,从20世纪70年代开始的起步阶段,此时坚果行业销售方式以个体零售为主;从2000年到2010年,行业进入发展阶段,逐渐形成了500余家生产企业及30余个连锁品牌;2010年到2015年,我国坚果行业进入线上阶段,电商模式推动行业市场高速增长;2015年之后,线下、线上模式相融合,坚果行业开始逐渐进入全渠道发展阶段。

        坚果属于闭果的一个分类,其果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。从产品类型上看,坚果可以分为种子类坚果及树坚果两类。在我国坚果行业发展历程中,共经历了四个阶段,从20世纪70年代开始的起步阶段,此时坚果行业销售方式以个体零售为主;从2000年到2010年,行业进入发展阶段,逐渐形成了500余家生产企业及30余个连锁品牌;2010年到2015年,我国坚果行业进入线上阶段,电商模式推动行业市场高速增长;2015年之后,线下、线上模式相融合,坚果行业开始逐渐进入全渠道发展阶段。

中国坚果行业发展历程

数据来源:公开资料整理

        坚果属于休闲食品的一类子行业,占比整体休闲食品市场份额的8.11%,排在糖果(31.95%)、烘焙蛋糕(20.51%)、膨化食品(13.01%)、休闲卤制品(9.51%)之后。

中国休闲食品子行业市场份额占比

数据来源:公开资料整理

        根据数据显示,我国坚果炒货行业总产值快速上涨,从2012年的621亿元增长至2017年的1214.0亿元,年均复合增长率达到14.35%;到2018年中国坚果炒货行业总产值为1377.9亿元左右,同比增长13.5%;2019年中国坚果炒货行业总产值为**亿元。

2012-2019年中国坚果炒货行业总产值

数据来源:公开资料整理

        自2012年来,我国坚果炒货行业销售规模也逐年上升,到2018年我国坚果炒货行业销售规模达到1625亿元,同比增长10.3%;预计到2019年中国坚果炒货行业销售规模将达到1788亿元。

2012-2019年中国坚果炒货行业销售规模及预测

数据来源:公开资料整理

        在我国坚果行业消费者画像中,2019年我国坚果消费人群集中在26-35岁年龄段,比重达到56%以上,占据整体坚果消费者的半壁江山;其次是35-45岁的消费人群,占比达到24.6%;然后是19-25岁和46-55岁消费人群,占比分别为9.5%、7.3%。

2019年中国坚果消费人群年龄分布

数据来源:公开资料整理

        我国坚果行业集中度较低,零售端市场前五企业占有率共计17%,其中洽洽食品市场份额最大,占比6%;其次是三只松鼠,占比5%;然后是良品铺子、百草味与来伊份,市占率分别为3%、2%、1%。

中国坚果行业市场占有率结构分布

数据来源:公开资料整理

        从企业营收方面来看,2020年前三季度三只松鼠营业收入居首位,达到72.3亿元,同比增长7.7%,净利润为2.6亿元,同比下降10.6%;好想你营业收入达到36.51亿元,同比增长13.41%,净利润最高,达到22.4亿元,同比增长1614.3%;来伊份净利润亏损0.38亿元,较去年同期下降349.46%。

2020年前三季度中国坚果炒货行业重点企业情况

数据来源:公开资料整理

        延伸阅读:

        在2020年中国坚果/干果品牌力指数排行榜中,三只松鼠稳居榜首,品牌力指数高达720.8;地二至四位仍然是良品铺子、百草味与洽洽食品,品牌力指数分别为447.6、431.1、354.9;来伊份排名上升一位,排名第六,超过果园老农;盐津铺子和沃隆新上榜,排名第八、九位。

2020年中国坚果/干果品牌力指数排行榜前十品牌

公司

成立时间

具体介绍

营业收入(亿元)

同比增长(%

净利润(亿元)

同比增长(%

三只松鼠

2012

零售电商巨头,以坚果切入休闲零食市场

72.3

7.70%

2.6

-10.60%

恰恰食品

2001

以传统炒货、坚果为主营的现代休闲食品企业

36.51

13.41%

5.3

32.30%

好想你

1992

中国红枣行业领先企业,坚果等健康零食的生产、加工和销售

27.4

-32.30%

22.4

1614.30%

百草味

2003

百草味有1000余个SKU,涵盖坚果炒货、果干蜜饯、肉类卤味、豆干素食、糕点点心、饼干膨化、糖巧果冻、方便速食等全品类零食系列

38.85

-0.01%

5.2

-15.33%

良品铺子

2006

是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌

55.3

1.29%

2.64

-16.15%

来伊份

1999

来伊份覆盖坚果炒货、肉类零食、果干蜜饯、糕点饼干、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口类产品等10大核心品类,800余个产品

30

2.90%

-0.38

-349.46%

数据来源:公开资料整理(LJ)

        相关行业分析报告参考《2020年中国坚果产业分析报告-市场规模现状与发展动向研究

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中国报告网提示:坚果属于闭果的一个分类,其果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。从产品类型上看,坚果可以分为种子类坚果及树坚果两类。在我国坚果行业发展历程中,共经历了四个阶段,从20世纪70年代开始的起步阶段,此时坚果行业销售方式以个体零售为主;从2000年到2010年,行业进入发展阶段,逐渐形成了500余家生产企业及30余个连锁品牌;2010年到2015年,我国坚果行业进入线上阶段,电商模式推动行业市场高速增长;2015年之后,线下、线上模式相融合,坚果行业开始逐渐进入全渠道发展阶段。

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