我国 速冻米面食品 产品结构我国书虫米面食品行业从二十世纪90年代初开始起步,经历了产品导入期(1992-1998)、行业成长期(1999-2005)、行业成熟期(2006至今)三个阶段。

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我国速冻米面食品行业进入成熟期 “老三样”产品结构基本稳定

字体大小: 2020-07-21 10:16  来源:中国报告网

中国报告网提示:我国书虫米面食品行业从二十世纪90年代初开始起步,经历了产品导入期(1992-1998)、行业成长期(1999-2005)、行业成熟期(2006至今)三个阶段。

       我国书虫米面食品行业从二十世纪90年代初开始起步,经历了产品导入期(1992-1998)、行业成长期(1999-2005)、行业成熟期(2006至今)三个阶段。

速冻米面食品行业发展历程

资料来源:公开资料

       近年来,我国速冻米面食品市场运行比较稳定,加上生活及工作节奏加快,速冻饺子、包子、汤元、粽子大宗产品受到市场推崇,不仅成为百姓日常居家生活必需品,还被食堂、酒店、团餐场所积极引进。虽然我国速冻米面食品产量在近两年分别下降至568.2万吨、310.2万吨,但市场国模仍呈增长态势,2018、2019年市场规模分别为647亿元、677亿元,同比增长分别为4.7%、4.6%。

2010-2019年我国速冻米面食品产量

数据来源:公开资料

2015-2019年中国速冻米面食品行业市场规模增长

数据来源:公开资料

       我国速冻米面行业已处在较成熟稳定时期,2019年企业主营收入及利润总额分别实现773.5亿元、44.3亿元。

2017-2019年我国速冻米面食品企业主营收入及利润情况

数据来源:公开资料

       虽然我国速冻食品产业链成熟,但餐饮渠道仍处早期扩张阶段,占比仅约16%,仍具有较大成长空间。此外,饺子、汤圆、面点“老三样”产品结构基本不变,2019年合计占有率达77.5%。

我国速冻米面食品渠道规模比例

数据来源:公开资料

2018 VS 2019年速冻米面食品市场品类产量结构

数据来源:公开资料

       “老三样”市场基本由三全、思念、湾仔码头占据,三者市占率超40%,其中,三全公司作为国内首家速冻米面食品企业,十余年来市场占有率位居行业第一。2016-2018年三全公司速冻米面食品产、销量逐年上涨,2018年产销量分别增至56.92 万吨、56.59万吨。

2019年速冻米面食品行业品牌市场份额

数据来源:公开资料

2016-2018年三全食品速冻米面食品产量情况

数据来源:公开资料

2016-2018年三全食品速冻米面食品销量情况

数据来源:公开资料(TC)

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