自热火锅 占比 数量根据数据显示:2017年7月至2018年6月(以下称2018年)全国商超渠道食品饮料整体销售额较去年同期增长1.5%,2019年较2018年同期增长6.6%;2018年自热火锅销售额较去年同期增长892.2%,2019年较2018年同期增长461%,销售额为56亿元。

当前位置:中国报告网 > 免费报告 > 酒店餐饮

2019年我国自热火锅销售额和品牌数量呈增长态势 海底捞表现亮眼

字体大小: 2019-12-31 09:44  来源:中国报告网

中国报告网提示:根据数据显示:2017年7月至2018年6月(以下称2018年)全国商超渠道食品饮料整体销售额较去年同期增长1.5%,2019年较2018年同期增长6.6%;2018年自热火锅销售额较去年同期增长892.2%,2019年较2018年同期增长461%,销售额为56亿元。

        根据数据显示:2017年7月至2018年6月(以下称2018年)全国商超渠道食品饮料整体销售额较去年同期增长1.5%,2019年较2018年同期增长6.6%;2018年自热火锅销售额较去年同期增长892.2%,2019年较2018年同期增长461%,销售额为56亿元。

2018-2019年全国商超渠道自热火锅与食品饮料整体增长率对比

年度

销售增长率(%

食品饮料整体

自热火锅

2019

6.6%

461.3%

2018

1.5%

892.2%

数据来源:中国食品工业协会

2017-2019年我国自热火锅商超渠道销售额情况
 
数据来源:中国食品工业协会

        参考观研天下发布《2020年中国自热火锅行业分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究

        从每月销售额来看,我国自热火锅每年夏季销售额开始发力,在次年春节达到销售额顶峰,于3月份有所回落,如此周而复始。数据显示,2019年2月我国自热火锅销售额达到顶峰,为34亿元,随后开始回落。

2017年7月-2019年6月我国自热火锅每月销售额变化走势
 
数据来源:中国食品工业协会

        从商超渠道销售额份额占比来看,2018年相比2017年,我国自热火锅普通超市销售额份额增长8%,大型超市增长6%,便利店下降14%;2019年与2018年相比,销售额份额变化不明显,大型超市销售额份额占比40%,普通超市占比39%,便利店占比21%。

2017-2019年我国自热火锅商超渠道销售额份额占比情况
 
数据来源:中国食品工业协会

        从品牌和SKU数量来看,我国自热火锅品牌竞争数量明显增加,众多企业纷纷加入自热火锅市场。数据显示,2017-2019年我国自热火锅品牌数量从9个增长至84个,SKU数量从12个增长至236个。

2017-2019年我国自热火锅品牌与SKU数量情况
 
数据来源:中国食品工业协会

        从自热火锅主要品牌销售额份额来看,2019年海底捞的表现最为亮眼。数据显示,海底捞的销售额份额由2018年的19%增长至2019年的71%,市场份额增加52%,奠定了其在自热火锅行业的领先地位,而德庄的销售额份额大幅下滑,从2018年的23%下滑至2019年的3%。

2018年我国自热火锅主要品牌销售额份额占比分布
 
数据来源:中国食品工业协会

2019年我国自热火锅主要品牌销售额份额占比分布
 
数据来源:中国食品工业协会

        从自热火锅主要品牌销售额增长率来看,2019年与2018年相比,各品牌销售额均有大幅增长,其中海底捞销售额最高,上升1962%,其次为莫小仙、舞动食尚,分别上升1303%、1041%。

2019年我国自热火锅主要品牌销售额增长率情况
 
数据来源:中国食品工业协会

        从我国2019年自热火锅品牌排名来看,海底捞位居第一,此外德庄、美好、良品铺子、小龙坎、麻辣多拿、三只松鼠等品牌也纷纷上榜。

2019年中国自热火锅十大品牌排行榜

排名

品牌名称

1

海底捞

2

德庄

3

美好

4

良品铺子/BESTORE

5

小龙坎

6

麻辣多拿

7

三只松鼠/Three Squirrels

8

大龙燚

9

厨师

10

魏蜀吴

数据来源:中国食品工业协会

资料来源:中国食品工业协会,发改委,观研天下(CT)整理,转载请注明出处

更多好文每日分享,欢迎关注公众号

中国报告网提示:根据数据显示:2017年7月至2018年6月(以下称2018年)全国商超渠道食品饮料整体销售额较去年同期增长1.5%,2019年较2018年同期增长6.6%;2018年自热火锅销售额较去年同期增长892.2%,2019年较2018年同期增长461%,销售额为56亿元。

购买流程

  1. 选择报告
    ① 按行业浏览
    ② 按名称或内容关键字查询
  2. 订购方式
    ① 电话购买
    【订购电话】010-86223221 400-007-6266(免长话费)
    ② 在线订购
    点击“在线订购”或加客服QQ1174916573进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系;
    ③ 邮件订购
    发送邮件到[email protected],我们的客服人员及时与您取得联系;
  3. 签订协议
    您可以从网上下载“报告订购协议”或我们传真或者邮寄报告订购协议给您;
  4. 付款方式
    通过银行转账、网上银行、邮局汇款的形式支付报告购买款,我们见到汇款底单或转账底单后,1-2个工作日内;
  5. 汇款信息
    开户行:中国建设银行北京房山支行
    帐户名:观研天下(北京)信息咨询有限公司
    帐 号:1100 1016 1000 5304 3375

成功案例

最新报告

最新市场调研报告

热点资讯

市场分析