我国 食品饮料 白酒 降速 调味品 肉制品 乳制品 增长数据显示,2019 年二季度调味品收入 140.63 亿元,同比增长 14.90%,净利润 25.21 亿元,同比增长 27.21%。分板块来看,酱醋行业收入增速相对平稳,二季度收入同比增长 15.51%,利润同比增长 19.27%;火锅复合调味料收入增 30.06%,净利润增 49.26%,维持高速增长;鸡精味精板块二季度收入增 16.29%净利润同比增长144.11%。

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2019年我国食品饮料行业除白酒略有降速外 调味品、肉制品及乳制品均增长

字体大小: 2019-09-06 09:02  来源:中国报告网

中国报告网提示:数据显示,2019 年二季度调味品收入 140.63 亿元,同比增长 14.90%,净利润 25.21 亿元,同比增长 27.21%。分板块来看,酱醋行业收入增速相对平稳,二季度收入同比增长 15.51%,利润同比增长 19.27%;火锅复合调味料收入增 30.06%,净利润增 49.26%,维持高速增长;鸡精味精板块二季度收入增 16.29%净利润同比增长144.11%。

       2019 年上半年食品饮料实现收入 3,443 亿元,同比增长 13.22%;实现利润 648 亿元,同比增长21.2%。从细分领域来看,上半年白酒略有降速,调味品板块保持高度平稳,乳制品增速略有放缓。

       参考观研天下发布《2019年中国食品饮料市场分析报告-产业供需现状与发展商机研究

2012-2018年我国食品制造行业收入及增速情况
 
数据来源:中国食品工业协会

       白酒市场

       2019年上半年白酒板块整体收入增速 19.14%,继续领跑食品饮料各子行业,其中高端酒增速 20.99%,高于板块整体。次高端整体增速在白酒分类中最快,上半年为26.22%。次高端整体增速最快,但同 2018 年相比,降速幅度最大。

       从利润增速来看,高端酒普遍利润增速高于收入增速,原因高端酒主力产品实质性提价,同时产品结构优化。次高端虽然也有提价动作,但同时需求更多市场投入来教育投资者和吸引渠道商。上半年高端酒收入增长 20.99%,但净利润增速高达 28.96%;同期次高端营业收入增长 26.22%净利润增速基本同步,为 26.00%

高端、次高端白酒收入增速领先
 
数据来源:中国食品工业协会

高端、次高端白酒利润增速领先
 
数据来源:中国食品工业协会

       啤酒市场

       2019 年上半年我国啤酒行业实现营业收入275.04 亿元 ,同比增长 6.32%,净利润 26.22 亿元同比 增长 22.17%,上半年整体毛利率 40.76 %,同比增 0.77 pct。根据资料显示,啤酒行业盈利能力改善明显,主要受益于产品高端化、增值税率下调、自身经营改善。

啤酒板块 2019 年上半年业绩概览

 

2019Q2

2019Q1

营业收入(亿元)

YoY%

归母净利润(亿元)

YoY(%)

营业收入

(亿元)

YoY %

归母净利润(亿元)

YoY(%)

青岛啤酒

8,599.45

8.83

822.99

29.59

7,951.22

9.65

807.53

21.04

燕京啤酒

3,013.60

(2.63)

453.53

0.22

3,448.26

5.13

58.84

8.66

重庆啤酒

171.75

(3.56)

153.05

13.95

125.12

6.53

85.68

13.39

珠江啤酒

1,358.07

5.97

182.29

32.06

750.79

4.65

29.60

65.78

惠泉啤酒

999.40

5.11

11.66

(9.25)

833.34

2.53

(5.65)

(40.66)

兰州黄河

134.10

3.03

(2.70)

(89.61)

118.40

(22.02)

25.41

(555.43)


数据来源:中国食品工业协会

       乳制品市场

       受宏观经济表现疲弱以及中美贸易摩擦对国内宏观经济有负面影响,乳制品市场需求放缓。根据数据显示,2019 年上半年我国常温液态奶市场规模同比增长3%,低温液态奶市场规模同比下降0.7%,奶粉市场规模同比增长8.8%,三大品类整体销售降速明显。成本方面,国内原料奶收购价格呈上涨趋势,同时,进口乳清粉、脱脂奶粉等原辅料价格上涨。

乳制品板块费用率走势
 
数据来源:中国食品工业协会

国内原奶价格走势
 
数据来源:中国食品工业协会

       肉制品市场

       2019 年上半年我国肉制品收入 476.44 亿元,同比增长 13.62%;净利润 28.76 亿元,同比增 3.87%。其中,行业龙头双汇发展上半年实现收入 254.55 亿元,同比增长23.82%;净利润 23.82 亿元,同比下降0.16%。

肉制品板块 2019 年上半年业绩概览

 

2019Q2

2019Q1

营业收入

(亿元)

YoY(%)

归母净利润(亿元)

YoY(%)

营业收入

(亿元)

YoY(%)

归母净利润(亿元)

 

YoY(%)

双汇发展

13,481.18

15.50

1,102.34

(16.58)

11,974.31

(0.71)

1,279.29

20.25

龙大肉食

3,363.52

88.74

15.29

91.07

2,734.22

48.51

80.28

1.90

得利斯

465.60

14.33

(12.61)

50.32

648.79

14.58

14.90

51.32

上海梅林

6,355.59

14.61

129.28

3.86

6,513.22

4.03

183.40

10.08

新五丰

429.15

23.52

35.46

(169.05)

393.45

(1.45)

(29.45)

521.24

金字火腿

31.73

(60.31)

7.35

375.15

93.87

(32.30)

31.88

68.86

伊赛牛肉

594.38

50.83

15.53

(38.13)

565.39

29.15

23.38

55.80


数据来源:中国食品工业协会

肉制品行业毛利率走势
 
数据来源:中国食品工业协会

肉制品行业费用率走势
 
数据来源:中国食品工业协会

       调味品市场

       虽然2019年以来,受宏观经济低迷、餐饮需求放缓,但是酱醋龙头多品类均衡发展、表现出对渠道的强控制力,市占率持续提升,业绩稳定性高,火锅复合调味料板块处于高速成长期。

       数据显示,2019 年二季度调味品收入 140.63 亿元,同比增长 14.90%,净利润 25.21 亿元,同比增长 27.21%。分板块来看,酱醋行业收入增速相对平稳,二季度收入同比增长 15.51%,利润同比增长 19.27%;火锅复合调味料收入增 30.06%,净利润增 49.26%,维持高速增长;鸡精味精板块二季度收入增 16.29%净利润同比增长144.11%。

       毛利率方面,2019 年二季度,调味品板块毛利率 36.25%,同比下滑 1.40pct;酱醋板块毛利率 42.25%,环比下滑 1.18pct,同比下滑 2.49pct,主因酱油原材料大豆价格、人工成本上涨;火锅复合调味料板块二季度毛利率 36.53%,同比增 0.21pct,盈利能力维持高位。

调味品 板块毛利率走势
 
数据来源:中国食品工业协会

       费用方面,二季度调味品整体销售费用率10.71%,同比下滑0.95pct;其中酱醋板块销售费用率 11.08%,同比下滑 2.19pct火锅复合调味料二季度销售费用率17.95%,同比增 0.47百分点,主要系区域龙头企业积极渠道扩张与品牌建设。

调味品板块费用率走势
 
数据来源:中国食品工业协会

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中国报告网提示:数据显示,2019 年二季度调味品收入 140.63 亿元,同比增长 14.90%,净利润 25.21 亿元,同比增长 27.21%。分板块来看,酱醋行业收入增速相对平稳,二季度收入同比增长 15.51%,利润同比增长 19.27%;火锅复合调味料收入增 30.06%,净利润增 49.26%,维持高速增长;鸡精味精板块二季度收入增 16.29%净利润同比增长144.11%。

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