中国 功能饮料 行业 市场规模功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,

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2019年中国功能饮料行业市场规模及发展趋势分析

字体大小: 2019-06-27 08:44  来源:中国报告网

中国报告网提示:功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,

       功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。

       2012-2016年间,我国功能饮料行业零售量年均复合增长率(CAGR)约为14%,我国功能饮料行业零售额年均复合增长率(CAGR)约为15%,到2017年我国功能饮料零售额将超过400亿元。预计2018年功能饮料零售额将突破450亿元,达到456.7亿元。

2012-2018年中国功能饮料零售额走势
 

数据来源:食品监局

2012-2018年中国功能饮料零售量走势
 

数据来源:食品监局

       功能饮料行业上游材料主要有天然植物(如石斛、姜黄、桑葚等)、植物蛋白(如核桃蛋白等)、天然色素(如花青素、姜黄素等)、天然香料(如玫瑰花等),部分功能饮料中也含有复合标准的咖啡因等。


       辅料方面,代糖的植物甜味剂甜菊糖苷、低聚糖类、糖醇类也值得关注。中国特有的药食同源方面也同样值得挖掘,草本凉茶、金银花露、刺梨汁、覆盆子果汁、沙棘果汁、枸杞果汁、诃子饮料等等。下游主要通过商场超市、便利店以及电商平台等渠道进行销售。

功能饮料产业链
 

信息来源:互联网

       功能饮料其实是一个泛保健品市场,它以保健产品的特性来获取消费者,这潜藏着很多需求机会,如果能够激活企业,会获得一些意外的成长机会。而且,功能饮料市场的细分领域才刚刚开始,利润空间很大。

2013-2018年中国功能饮料市场规模走势
 

数据来源:食品监局

       从品牌力指数检测情况来看,2017年功能饮料行业中脉动、红牛和农夫山泉尖叫分别以642.8、510.1和379.9的品牌力指数成为最热销的三大品牌。健力宝、佳得乐、娃哈哈启力、宝矿力水特、力保健、水动乐以及日加满也纷纷挤进前十。总体来看,行业的品牌认知度比较高,脉动功能饮料最受大众的喜爱!

2017年度中国功能饮料品牌力指数排行情况
 

数据来源:食品监局

       从全球来看,功能饮料市场规模呈现较快的增长趋势,年均增长率超过10%;2011年-2017年间,中国功能饮料零售额年均复合增长率达到17.1%,至2017年底,我国功能饮料零售额已经突破400亿元达到415.2亿元,零售量增长到127.83亿升。预计2018年我国功能饮料零售额将突破450亿元。

       但与世界发达国家相比,中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,因此中国的功能饮料市场潜力巨大。

中国功能饮料人均消费、市场增速比较
 

数据来源:食品监局

       对比国际市场,中国功能饮料市场仍有较大的市场容量空间,目前中国人均消费量1.5升,欧美国家则高达7升;中国功能饮料的市场容量位居世界第二。从中国的市场容量和人均消费来看,中国功能饮料的发展机会还是很大的。以便利店为例,功能饮料是最重要的品类之一,且功能饮料有巨大的销售空间。

全国便利店销售份额
 

数据来源:食品监局

中国便利店销售份额及价格增长率走势
 

数据来源:食品监局

       随着国民收入的增加和生活质量的逐年提高,人们对于运动的热情也越来越高涨,在运动过程中水分与能量补充越来越受到重视,特殊用途功能性饮料慢慢取代矿泉水和纯净水,成为大众运动过程中的主要选择,功能性饮料的高利润和大市场空间逐渐显现出来。同时人们对功能性饮料的诉求也呈多元化趋势,随之而来的便是对饮料市场的品牌差异化、品牌同质化竞争双重冲击。

资料来源:食品监局,观研天下(YZ)整理,转载请注明出处

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