我国 食醋 行业 新发展 近日,恒顺醋业发布公告称基于包装材料等成本上涨因素,也为便于进一步聚焦A类产品战略、理顺价格体系将对旗下香醋、陈

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涪陵榨菜之后,恒顺醋业也涨价,我国食醋行业迎来新发展

字体大小: 2019-01-08 09:56  来源:中国报告网

中国报告网提示: 近日,恒顺醋业发布公告称基于包装材料等成本上涨因素,也为便于进一步聚焦A类产品战略、理顺价格体系将对旗下香醋、陈

        近日,恒顺醋业发布公告称基于包装材料等成本上涨因素,也为便于进一步聚焦A类产品战略、理顺价格体系将对旗下香醋、陈醋酒等五个品种的产品进行出厂价格调整,价格调整从2019年起,最高涨价幅度超15%,这也是继2018年来涪陵榨菜涨价后又一调味品行业龙头企业涨价。恒顺醋业作为国内食醋行业的龙头企业,企业的调味品营收持续增长,市场占有率也不断扩大,净利润率也不断增加,企业在做大的同时也逐步向高端品牌发展,这也是企业这次调价的主要动因。

        参考观研天下发布《2019年中国食醋行业分析报告-市场行情监测与发展战略规划

2013-2018Q3恒顺醋业净利率

 
数据来源:中国报告网整理

        食醋作为我国调味品类不可或缺的部分,广泛的使用于各式菜品,随着历史的发展,逐渐形成了四大名醋:山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老醋。随着我国饮食文化的发展,消费者对于食醋的消费需求也逐渐增长,食醋行业的市场规模在近年来出现两位数的增长。

2013-2018年我国食醋行业市场规模

 
数据来源:中国报告网整理

        虽然我国的食醋行业的企业数量不断增加,市场规模不断扩大,但是食醋行业的集中度相对较小,有大量的中、小规模的工厂及家庭作坊。目前我国的食醋企业超过6000家,但产量在10万吨产能以上的企业仅占9%,38%的企业主要以小作坊为主。

我国食醋行业产量结构分布

 
数据来源:中国报告网整理

        随着我国的食醋行业的不断发展,食醋行业的产业链逐步延伸,食醋的衍生产品不断发展,蟹醋、保健醋、饮用醋市场快速扩张,醋饮料的独特的开胃、解腻等功能符合健康饮食的大趋势,醋饮料市场将持续增长,进而提升醋类产品的人均消费量。

2013-2018年我国醋饮料市场规模

 
数据来源:中国报告网整理

        料酒作为调味品行业重要的组成部分,近年来也有着良好的发展,料酒的产量从2010年的125万吨增加到2016年的275万吨,年复合增长14%。

2010-2016年我国料酒产量统计

 
数据来源:中国报告网整理

        虽然料酒的产量逐年上涨,但是作为调味品行业的细分,仍然与食醋行业一样,行业的企业数量较多,行业集中度较低,行业内企业超过一千多家,CR5不足15%。

我国料酒行业市场格局分布

 
数据来源:中国报告网整理(ZPP)


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