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2018年中国可乐型碳酸饮料行业运营现状及发展趋势分析

        可乐(Cola),是指甜味、含咖啡因的碳酸饮料,有咖啡因但不含酒精,非常流行。可乐主要口味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一:可乐果提取物,最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。

        据数据显示,近年来,国内市场对“年轻化、健康化、颜值化”等潮流品类和产品的需求增加,我国碳酸饮料产量在2014年达到1810.66万吨的巅峰后,已经是连续三年负增长,2017年产量跌至1744.41万吨。从各品种占饮料总产量的比重来看,2017年碳酸饮料占比9.66%,已经跌破10%。据测算,2018年上半年,我国碳酸饮料产量大约为784.5万吨。

        参考观研天下发布《2018-2023年中国可乐行业市场现状分析及投资前景预测报告

2013-2018年1-6月我国碳酸饮料产量

 
数据来源:安全生产监督管理局

        不仅碳酸饮料产量有所下降,作为可乐类的两大龙头企业,可口可乐与百事可乐近几年财报数据显示,2014年-2017年两个公司的销售业绩都在下滑。2017年,可口可乐与百事可乐营收分别为354.1亿美元、635.25亿美元;但可口可乐净利润在下降之中被百事可乐反超,前者下降81%,至12.83亿美元,后者下降23%,至49.08亿美元。

2014-2017年可口可乐与百事可乐营业收入统计
 
数据来源:公司年报

2014-2017年可口可乐与百事可乐净利润统计

数据来源:公司年报

        造成碳酸饮料市场下滑的原因其实是终端消费群体的消费意识发生了改变。碳酸饮料被贴上了不健康的标签,消费者互相教育少喝可乐,这样负面的口碑使得碳酸饮料的市场缩减。针对此现象,未来我国可乐类碳酸饮料势必面临转型。未来可乐类碳酸饮料发展趋势如下:

        在品牌定位方面,可乐公司的这些品牌此前已经在消费者心中达成共识,但其精准的“休闲”、“时尚”、“畅饮”等定位却变成了涵盖各种类饮料风格的模糊概念,对消费者感染力有所下降。在已有的强势品牌印象的影响下,可乐公司新产品的路线有待调整。

        其次,在场景化与购物体验方面,可口可乐与百事可乐面对已经更新换代的消费群,已经做出了举措,比如体验店、人气极高的创意广告等等。在把握消费者猎奇的心理需求、兴趣爱好和行为习惯方面,可乐公司还要从品牌特性出发,继续打造合适的场景来刺激其产生消费行为。

        然而,在消费体验方面,味道、口味是至关重要的影响因素。到目前,一个很明显的变化是,随着全球饮品公司不断新生,饮料的品类日益丰富,市场竞争加剧,消费者的选择更多,口味也越发精细和挑剔。以可口可乐为例,公司已在2017年推出了500多种新产品,对可乐口味的创新也在大密度地进行中;同时,可口可乐宣布将涉足酒类饮料业务,将在日本推出名为Chu-Hi的日本波普甜酒。可口可乐公司目前正在加速向一家全面的饮料公司转型,延续品牌特性、深入场景、口味至上的探索才是转型之道。

可乐类碳酸饮料发展趋势

图片来源:互联网

资料来源:安全生产监督管理局,观研天下XY整理

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我国咖啡行业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

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咖啡主要分为括现磨咖啡、 速溶咖啡和咖啡饮料三种,其中现磨咖啡成为当前现制饮品中增速最快的细分赛道,在整体咖啡市场中的占比也不断提高。数据显示,2021年我国现磨咖啡市场规模达到了876亿元,预计2023年市场规模将达到1356亿元。

2024年03月28日
蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

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从企业招股说明书来看,在从2021到2023年前三季度蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨和古茗营业收入和归母净利润均为增长趋势。其中在2023年前三季度蜜雪冰城营业收入和归母净利润最高,分别为153.93亿元和24.53亿元,而茶百道已经公布了2023年整年营业收入和归母净利润情况,分别为57.04亿元和11.5亿元。

2024年03月25日
我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

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从企业业绩来看,2023年前三季度均瑶健康营业收入为13.56亿元,同比增长104.31%,归母净利润为8251.50万元,同比增长4.57%;李子园营业收入为10.69亿元,同比增长0.72%,归母净利润为1.89亿元,同比增长21.87%;

2024年03月04日
我国低温酸奶行业相关企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

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从企业业绩来看,2023年前三季度光明乳业营业收入为206.64亿元,同比下降3.37%,归母净利润为3.23亿元,同比下降12.67%;伊利股份营业收入为974.04亿元,同比增长3.77%,归母净利润为93.80亿元,同比增长16.36%;新乳业营业收入为81.94亿元,同比增长9.55%,归母净利润为3.81亿元

2024年02月26日
我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳  天味食品营利双增

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调味料是日常生活当中不可或缺的一部分,随着技术的不断升级,复合调味料逐渐出现在人们眼前,到现在也已经进入人们的日常生活中。目前复合调味料参与企业众多,主要包括中炬高新、天味食品、宝立食品、日辰股份、恒顺醋业和海天味业等,其中日辰股份成立以来始终致力于复合调味品的研发、生产与销售,主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以

2024年02月22日
我国蚝油行业竞争现状:海天味业处于领先地位

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目前我国蚝油行业主要参与者有海天味业、李锦记、厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等,其中海天味业是行业龙头,在销量方面处于领先地位,其次位于第二梯队的则是李锦记,而第三梯队的则是厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等企业。

2024年02月21日
我国烟草行业竞争:品牌和产品及成本控制是核心竞争力关键

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烟草行业包括烟草制品及其相关产品的制造、分销和零售等环节;烟草制品包括卷烟、雪茄、烟斗丝等传统烟草产品,以及新型电子烟、口含烟等产品。我国烟草行业的主要品牌有玉溪、利群、云烟、中华、黄鹤楼等,其中中华仅作为国家领导人的特供用烟和款待国外友人的国宾礼品。

2024年01月30日
我国烘焙行业相关企业情况:2023年前三季度立高食品营利双增

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从企业业绩来看,2023年前三季度元祖股份营业收入为21.57亿元,同比增长1.41%,归母净利润为3.02亿元,同比增长1.11%;桃李面包营业收入为50.66亿元,同比增长0.77%,归母净利润为4.59亿元,同比下降6.24%;麦趣尔营业收入为5.37亿元,同比下降36.71%,归母净利润为-0.64亿元,同比增

2024年01月30日
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